Izvor:
03.10.2019 u 20:31
0

OMILJENA SRPSKA ČORBA: Domaći recet za TELEĆU ČORBU !

Teleća čorba se priprema i kod kuće, ali je, čini se, najukusnija baš u kafanama.

Sastojci:

  • 500 grama telećeg mesa od buta ili vrata
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veza zeleni (2 šargarepe, paškanat, peršun)
  • 1 koren celera
  • 2 krompira
  • 1 dl ulja
  • 2 kašike brašna
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1 žumance
  • so
  • biber
  • lorber
  • malo peršunovog lista

Priprema:

  • Crni luk sitno iseckajte, pa izdinstajtena ulju.
  • Dodajte meso isečeno na kockice (i kosti, ako ima), nalijte vodom da ogrezne i dinstajte na tihoj vatri oko sat vremena.
  • Dodajte povrće iseckano na kockice, posolite, pobiberite, te nalijte oko 2 litra vode.
  • Napravite i zapršku od dve kašike brašna, pa sve zajedno kuvati još oko pola sata.
  • Pred serviranje u gotovu čorbu umešajte pavlaku sa umućenim žumancetom i pospite sitno seckanim peršunom.
  • Po želji, teleća čorba se može zakiseliti sirćetom ili limunovim sokom.

stil.kurir.rs
Foto:arhiva

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter