32°C

Beograd

Photo: Pixabay.com

Izvor: Happy BSC

NAJBOLJE TESTO IKADA ZA PICU!

Ovo je idealno testo za picu.

Sastojci

za 4 osobe
TESTO
1 svež kvasac
oko 150ml mlake vode
2 kasicice soli
malo šećera
2 supene kašike ulja
300gr brašna
FIL
kečapa
200gr šunke
300gr kačkavalja
1 pakovanje pečuraka
ovo je osnovno... sve ostalo po vašoj želji...
1.

So, malo šećera, kašičcu brasna i mlaku vodu pomešati sa kockicom kvasca

2.

U kvasac dodajte brašno i ulje. 

Po potrebi dodajte brašno ili vodu. Ja nikada ne pravim po tačnoj meri, ali testo bi trebalo da bude mekano i lepljivo.

4.

Testo ostaviti da odstoji sat vremena.

Od ovog testa možete praviti i hleb, koji je odličan, i ako zelite da napravite hleb testo posle stajanja premesite.

6.

Ako pravite picu, testo nikako nemojte da premesite

7.

Ova je količina dovoljna za normalan pleh or rerne.

Pleh nauljiti i posuti krupnom morskom solju

8.

Testo izruciti u pleh i oblikovati rukama. Meni ovo oduzima najviše vremena. Potrudite se da krajeve ostavite deblje, a sredinu tanju.

9.

Posle oblikovanja poređajte prokuvan paradajz ili kečap, šunku, pečurke i kačkavalj.

10.

Ovako složenu picu ostaviti da odstoji još sat vremena. Ovo pomaže testu da ostane mekano.

11.

Pre pečenja rernu zagrejati na 250C i nakon sat vremena picu peci jos 8-9 minuta.

U zavisnosti od rerne, možda ce trebati i više vremena.

Posluživanje

Poslužite toplo i uživajte...

Happy BSC je spremio za vas najmoderniju mobilnu aplikaciju da biste nas lakše pratili i bili u toku sa svim vestima. Našu aplikaciju možete preuzeti za ANDROID i iPHONE

Nastavite čitanje

Komentari korisnika


Ostavite prvi komentar