PREDNOSTI KOZJEG MLEKA: Više proteina i više kalorija
Kozje mleko može pomoći u smanjenju nivoa holesterola, ali osobe intolerantne na laktozu treba da ga izbegavaju Jedno istraživanje pokazalo je da jedna od četiri bebe koje su bile alergične na kravlje mleko nisu bile alergične na kozje mleko
Razlog zbog koga je kozje mleko u svetu zastupljenije od kravljeg, koje je, na primer u Srbiji popularnije, je delimično i zbog lakoće držanja koza za razliku od krava u zemljama u razvoju. A kozje mleko je važan izvor kalorija, proteina i masti.
Ali u mnogim zemljama ljudi preferiraju kozje mleko u odnosu na kravlje mleko i zbog ukusa.
CURENJE IZ NOSA NIJE SAMO ZNAK ALERGIJE: Može biti mnogo ozbiljniji problem
Kozje mleko je gušće i kremastije od kravljeg mleka ili biljnog mleka. Takođe, kozje mleko ima više hranljivih sastojaka koji mogu biti korisni za zdravlje.
Zašto je kozje mleko tako korisno
- lakše se vari
- manje rizika od alergija na mlečne proteine
- bolje je za zdravlje srca
Kada se kozje mleko uvodi u ishranu, važno je razumeti prednosti koje ono može da pruži.
Šta sadrži jedna šolja kozjeg mleka
- kalorije – 168
- proteini – 9 grama
- masti – 10 grama
- ugljenihidrati – 11 grama
- vlakna – 0
- šećer – 11 grama
Prema tome, kozje mleko je odličan izvor proteina, i važan je i u ishrani svih onih koji žele da povećaju ili očuvaju mišićnu masu. Ali, to nije sve.
U kozjem mleku nalaze se i brojni vitamini minerali koji su važni za funkcionisanje celog organizma.
Vitamini i minerali u kozjem mleku:
- kalcijum
- kalijum
- fosfor
- magnezijum
- vitamin A
Istraživanja su pokazala da, kada je reč o vitaminu A kojeg u kozjem mleku ima u izobilju, benefiti su brojni.
Tako vitamin A može pomoći u smanjenju rizika od katarakte, određenih oblika raka, pa čak i pomoći deci da se bore protiv malih boginja.
Bogatije proteinima u odnosu na druga mleka
U poređenju sa standardnim kravljim mlekom, sojinim mlekom ili mlekom od orašastih plodova (badem, indijski orah, lešnik…), kozje mleko ima više proteina po porciji.
S druge strane, protein u kozjem mleku je lakše svarljiv, što znači da ga telo može lakše iskoristiti.
Kozje mleko, takođe, sadrži znatno više proteina od, na primer, bademovog ili pirinčanog mleka.
Alergije na mleko i mlečne proizvode
Kod pojedinih osoba sa alergijama na kravlje mleko, kozje mleko ne izaziva alergije. Ranije istraživanje je pokazalo da jedna od četiri bebe koje su alergične na kravlje mleko, nisu alergične na kozje mleko.
Ipak, osobe koje su alergične na mleko i mlečne proizvode, trebalo bi da ispitaju toleranciju na kozje mleko. Dakle, nikako ne bi trebalo da na svoju ruku, odnosno bez konsultacije sa lekarom konzumirati kozje mleko ukoliko je osoba alergična na mlečne proizvode.
Holesterol i mleko
Kozje mleko može pomoći u smanjenju nivoa holesterola kod ljudi sa visokim holesterolom u krvi. Studije su pokazale da kozje mleko može pomoći u smanjenju holesterola i to u arterijama i žučnoj kesi.
Potencijalni rizici kozjeg mleka
Ni kozje mleko, naravno, nije savršeno. Osobe koje nisu tolerantne na laktozu, treba da izbegavaju i kozje mleko.
Kozje mleko sadrži laktozu, baš kao i kravlje mleko. Neki ljudi smatraju da je kozje mleko nešto lakše za varenje od kravljeg, ali to je veoma individualno. Uz intoleranciju na laktozu, najbezbednije je držati se biljnog mleka za koje je garantovano da ne sadrži laktozu.
Kozje mleko ima više kalorija po porciji od bilo koje druge vrste mleka. Konzumiranje previše kalorija može dovesti do povećanja telesne težine.
Ako je mršavljenje cilj, kozje mleko treba konzumirati u manjim količinama od kravljeg ili biljnog mleka.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74