Izvor: Novosti
18.05.2025 u 09:46
0

RECEPT DANA: Burek sa spanaćem i sirom

Burek sa spanaćem i sirom napravićete za sat vremena, a idealan je uz jogurt za doručak

Sastojci:

Za koru:

  • 450 g lisnatog testa, odmrznutog
  • maslinovo ulje, za podmazivanje
  • 1 jaje, umućeno
  • 2 kašike belog susama
  • 1 kašika crnog susama

Za fil:

  • 225 g listova spanaća, grubo iseckanih
  • 2 kašike ulja
  • morska so
  • sveže mleveni crni biber
  • 1 srednje jaje, umućeno
  • 180 g kačkavalja, rendanog
  • 180 g feta sira, oceđenog i izmrvljenog

PROČITAJTE: MUSAKA SA TIKVICAMA: Eksplozija ukusa u svakom zalogaju

Za mešavinu jaja i mleka:

  • 1 jaje, umućeno
  • 120 ml punomasnog mleka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 80 ml gazirane vode
  • morska so
  • sveže mleveni crni biber

Recept za burek sa spanaćem i sirom:

Zagrejte rernu na 200°C. Podmažite dno i stranice posude za pečenje dimenzija 20 x 30 cm tankim slojem maslinovog ulja. Omekšajte spanać za fil. U veliku posudu dodajte spanać i maslinovo ulje. Začinite solju i biberom po ukusu. Čistim rukama dobro sjedinite. Zatim napravite fil. Dodajte umućeno jaje i sir i sve dobro promešajte. Napravite smesu od jaja i mleka. U maloj posudi za mešanje pomešajte umućeno jaje, mleko, maslinovo ulje i gaziranu vodu. Začinite solju i biberom po ukusu.

Isecite testo da odgovara vašoj posudi za pečenje. Razložite lisnato testo i stavite ga na čistu suvu površinu. Navlažite čistu krpu i poklopite testo da se ne osuši. Isecite testo tako da stane u vašu posudu za pečenje. Podelite kore na dve gomile. Stavite dve velike kore u podmazan pleh i premažite ih tankim slojem smese od jaja i mleka (oko 2 kašike).

Slažite manje kore od ostataka testa, spajajući ih da biste napravili jednu veliku koru. Premažite smesom od jaja i mleka svaka dva sloja dok ne potrošite polovinu kora. Ponovo premažite smesom od jaja i mleka i ravnomerno rasporedite preko fila. Nastavite sa slaganjem slojeva i premazivanjem smesom od jaja i mleka svake dve kore. Stavite poslednju koru, prelijte preostalom smesom od jaja i mleka i premažite, uvlačeći ivice.

Pustite da kora upije tečnost. Isecite na 12 pravougaonika i sačekajte minut ili dva da smesa od jaja i mleka prodre kroz sve kriške. Premažite preostalim umućenim jajetom i pospite susamom. Ostavite da burek upije tečnost najmanje 10 minuta. Pecite 35 minuta, ili dok vrh ne porumeni. Ostavite da se hladi 5-7 minuta, pa servirajte toplo.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter