Izvor: Zdravija
24.11.2023 u 22:01
0

DA LI JE ZAMRZNUTA HRANA DOBRA? Evo koliko dugo možemo da čuvamo zamrznute namirnice

Zamrznuta hrana postala je neizostavan deo savremenog načina života. Mnogi ljudi biraju zamrznute namirnice zbog praktičnosti, dugotrajnosti i očuvanja svežine. Ipak, postavlja se pitanje: Da li je zaleđena hrana dobra za nas?

Jedan od ključnih razloga zbog kojih ljudi biraju zamrznute namirnice je produženje roka trajanja. Zamrzavanjem se zaustavlja aktivnost mikroorganizama i enzima, čime se usporava proces kvarenja hrane. Ovo omogućava duže čuvanje namirnica, što posljedično smanjuje otpad i potrošnju novca na hranu. Takođe, zamrznuta hrana može pružiti veću dostupnost određenih proizvoda tokom cele godine.

Kada je reč o očuvanju hranljivih vrednosti, zamrzavanje može biti dobra opcija. Brzo zamrzavanje omogućava zadržavanje vitamina i minerala u hrani. Međutim, duže skladištenje može dovesti do gubitka određenih hranljivih materija. Stoga je važno pažljivo birati zamrznute proizvode i čitati deklaracije kako bismo bili sigurni da dobijamo sve potrebne hranljive sastojke.

SAVRŠEN UKUS I NE LEPI SE ZA ŠERPU: U vodu u kojoj kuvate pirinač dodajte 1 sastojak

Ipak, postoji i druga strana priče. Neke studije ukazuju da dugotrajno zamrzavanje može uticati na teksturu i ukus hrane. Takođe, proces zamrzavanja može promeniti strukturu ćelija hrane, što može uticati na kvalitet.

Važno je napomenuti da svi proizvodi ne podnose podjednako dobro proces zamrzavanja. Neke vrste voća i povrća, na primer, mogu zadržati više hranljivih sastojaka u odnosu na druge.

Ukratko, zamrznuta hrana može biti dobar dodatak ishrani pod određenim uslovima. Pravilno odabrane i skladištene zamrznute namirnice mogu pružiti praktičnost, dugotrajnost i očuvanje hranljivih vrednosti.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter