Izvor: Stvar ukusa
26.03.2025 u 16:15
0

KOLAČ KOJI VRAĆA U DETINJSTVO: Dunavski talasi sa višnjama – omiljeni recept vojvođanskih domaćica

Dunavski talasi - kolač koji se tradicionalno pravi u Vojvodini kao poslastica posle nedeljnog ručka

Dunavski talasi su kolač lagan za pripremu, sastojci nisu skupi, a postupak pripreme je brz i lak.

Sastojci:

– 6 jaja
– 300 grama višanja iz kompota

Za prvo testo:

– 15 kašika brašna
– 15 kašika šećera
– 1 prašak za pecivo
– 100 ml mleka
– 100 ml ulja

Za drugo testo:

– 15 kašika brašna
– 15 kašika šećera
– 2 kašike kakao praha
– 1 prašak za pecivo
– 100 ml mleka
– 100 ml ulja

Za krem:

– 250 grama putera
– 2 kesice pudinga od vanile
– 600 ml mleka

Za preliv:

– 50 grama putera
– 100 grama čokolade za kuvanje
– 10 kašika šećera
– 1 šolja vode

PROČITAJTE: RECEPT DANA: Bakina štrudla sa makom

Priprema prvog testa:

Mikserom umutiti 3 jajeta i postepeno dodavati 15 kašika šećera. Ne prekidajući mućenje, dodati 100 ml mleka i 100 ml ulja. Pomešati 15 kašika brašna i prašak za pecivo, pa dodati u sud.

Za drugo testo ponoviti postupak, samo dodati i kakao.

Tepsiju obložiti papirom i presuti žutu smesu. Izravnati površinu, pa prošarati braon smesom i posuti višnje. Peći 30 minuta na 150 stepeni. U šerpu na šporetu sipati oko pola litre mleka. Dodati 7 kašika šećera, a u preostalo mleko u menzuri dodati prašak za puding. Kuvati puding dok ne dobije potrebnu gustinu, pa skloniti sa šporeta.

Pripremiti preliv:

U šerpu na šporetu sipati šolju vode. Dodati 3 kašike šećera, 50 grama putera i čokoladu izlomljenu na kocke. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Mikserom umutiti 250 grama putera. Kada postane penast, dodati ohlađeni puding i mutiti mikserom dok se sastojci ne sjedine. Kolač nafilovati, pa napraviti preliv od čokolade i preliti ga.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter