
Foto: FREEPIK.COM/Esin Deniz
RECEPT DANA: Bosanski burek sa mesom
Burek s mesom po bosanskom receptu oduševiće sve gurmane i ljubitelje ovog tradicionalnog balkanskog jela
Burek se na Balkanu pravi vekovima, a njegovo postojanje vezuje se za Tursku i kuhinju osmanskog carstva. Burek se verovatno razvio iz jela poznatog kao „börek“ u Turskoj, koje je deo osmanske kulinarske tradicije. Turska verzija često koristi različite vrste fila, uključujući sir, različito povrće ili meso.
Različite varijacije bureka prave se širom balkanskog poluostrva. Dok se u Srbiji za nadev najčešće koristi sir, u Bosni je omiljeni burek koji se pravi s mesom.
PROČITAJTE: RECEPT DANA: Harmonika krompir sa šunkom
Sastojci za burek s mesom:
– 500 grama gotovih kora
– 500 grama mlevene govedine
– 250 grama crnog luka
– 1,5 kašičica soli
– pola kašičice bibera
– mineralna voda
– ulje
Priprema bureka s mesom:
Mlevenom mesu pomešajte 3 kašike mineralne vode, so, biber i sitno naseckani luk. Sve dobro promešajte. Kore poređajte ovim redosledom: 5 kora od ukupne količine presecite na pola i ostavite sa strane. Dve kore preklopite preko sredine, a onda preko njih poređajte dve polovine isečenih kora.
Napunite kore mesom, umotajte ih u burek i stavite u pleh. Premažite uljem i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, 30 minuta. Dok je još vreo, poprskajte burek sa malo mineralne vode i vratite ga u isključenu rerenu na još deset minuta. Zahvaljujući ovom triku, kore će biti hrskave.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

RECEPT SAVRŠEN ZA POČETNIKE: Najukusniji rolat sa pekmezom

ŽITARICA PREPUNA KOLAGENA: Zdravstvene prednosti kaše od ječma

RECEPT DANA: Bosanski burek sa mesom

UVRSTITE GA U JELOVNIK: Koje su zdravstvene prednosti ananasa?

RECEPT DANA: Harmonika krompir sa šunkom
