
Foto: FREEPIK.COM/EyeEm
ELEGANTNA BOJA NEŽNOG SJAJA: Stara tehnika farbanja jaja – kuvaju se u vinu i šećeru
Jaja kuvana u vinu i šećeru imaju savršen izgled, a možete da ih ofarbate bez mnogo muke
Tehnika bojenja jaja koja daje predivnu boju i kristalni sjaj.
Jaja kuvana u vinu i šećeru je stara tehnika farbanja jaja koja daje jajima tamnu, elegantnu boju sa nežnim sjajem, obično braon do bordo nijanse.
Sastojci:
– 10 jaja (po mogućstvu bela, jer bolje primaju boju)
– 1 litar crvenog vina
– 3- 4 kašike šećera
– 1 kašičica soli (opciono, da ne pucaju)
– voda po potrebi
PROČITAJTE: MNOGI VERNICI GREŠE: Šta treba uraditi sa starom čuvarkućom?

Priprema:
Priprema jaja: Operite jaja mlakom vodom da bi uklonili eventualnu prljavštinu i masnoću. Možete ih malo protrljati krpom ili sunđerom.
Kuvanje u vinu: U veću šerpu sipajte crveno vino, dodajte šećer i so. Lagano promešajte da se šećer rastopi.
Dodavanje jaja: Pažljivo poređajte jaja u šerpu. Ako vino ne prekriva jaja u potpunosti, dodajte malo vode, ali ne previše da ne razblaži boju.
Kuvanje: Uključite šporet na srednju jačinu. Kada proključa, smanjite vatru i kuvajte jaja još 20–30 minuta na tihoj vatri. Tokom kuvanja možete lagano povremeno okretati jaja da boja bude ravnomerna.
Ostaviti u boji: Najlepše nijanse se dobijaju ako jaja ostavite da odstoje u toj tečnosti još nekoliko sati, a najbolje preko noći. Što duže stoje, boja će biti intenzivnija.
Sušenje i sjaj: Izvadite jaja pažljivo i pusti da se osuše na papirnom ubrusu. Ako želite sjaj, možete ih premazati vatom umočenom u malo ulja.
Saveti: Ako koristite domaće vino, boja će biti tamnija i toplija.
Jaja mogu dobiti tamno bordo, čokoladnu ili čak bronzanu nijansu – zavisi od vina i dužine stajanja.
Ako želite rustičan efekat, možete dodati i malo crvenog luka ili kafe u vino, za dodatnu dubinu boje.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

USKRŠNJA GOLUBICA: Kolomba – italijanski slatki hleb

STRUČNJACI UPOZORAVAJU: Oprezno s konzumacijom farbanih jaja

UKUS KOJEM JE TEŠKO ODOLETI: Vaskršnji kolač sa kajsijama

RECEPT DANA: Vaskršnji venac
