
Foto: FREEPIK.COM/timolina
RECEPT DANA: Španska musaka bez mesa puna boja i ukusa
Ovo je savršen recept za post koji je pred nama
Iako izgleda raskošno i slojevito, priprema je zapravo prilično jednostavna, a rezultat je jelo koje zadovoljava i glad i želju za pravom hranom punog ukusa.
Sočan paradajz sos sa belim lukom daje mu toplinu i kiselkastu svežinu, dok krompir, patlidžan i paprika u slojevima stvaraju skladnu kombinaciju tekstura i mirisa.
Sve zajedno, zapečeno u rerni, pretvara se u raskošan obrok koji spaja jednostavnost sa dozom rustične elegancije.
PROČITAJTE: ZIMSKI KLASIK: Pasulj „Kaubojac“ sa mlevenim i suvim mesom
Vreme pripreme:
- 90 minuta
Sastojci:
- 700 g krompira
- 700 g plavog patlidžana
- 700 g sveže paprike
- 300 ml ulja
- 700 ml soka od paradajza
- 6 čenova belog luka
- 1 kašika brašna
- 1 kašika šećera
- svež peršun
Priprema:
1. Najpre oljuštite krompir i isecite ga na kolutove, prelijte vodom i ostavite da stoji. Plavi patlidžan takođe isecite na kolutove, posolite i ostavite da odstoji trideset minuta kako bi pustio gorčinu. Za to vreme na malo ulja propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša, dodajte sitno mleveni beli luk i posle kratkog mešanja sipajte sok od paradajza. U sos umešajte brašno, šećer i so, pa kuvajte dok se ne zgusne, uz povremeno mešanje.
2. Krompir procedite, kratko ispržite i poređajte u tepsiju. Patlidžan takođe procedite, ispržite ga u istom tiganju u kojem se pržio krompir i poređajte preko krompira. Na kraju izdinstajte papriku isečenu po želji, možete je pržiti i zajedno sa patlidžanom, pa je dodajte preko sloja krompira i patlidžana u tepsiji.
3. Na sve to prelijte pripremljeni paradajz sos, pažljivo promešajte i stavite u prethodno zagrejanu rernu. Pecite na 200 °C oko pola sata, dok se na površini ne formira blaga korica i dok se povrće potpuno ne sjedini sa bogatim ukusom paradajz sosa. Nakon pečenja pospite svežim seckanim peršunom i poslužite dok je toplo.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike
SVEŽ I ZATEGNUT TEN: Tretman ledenom vodom za dobru cirkulaciju
RECEPT DANA: Španska musaka bez mesa puna boja i ukusa
ZIMSKI KLASIK: Pasulj „Kaubojac“ sa mlevenim i suvim mesom
RAPSODIJA UKUSA: Čokoladne kocke s orasima
MEKANI IZNUTRA, HRSKAVI SPOLJA: Brzi uštipci od krompira i jaja









