Izvor: coolinarka
22.06.2020 u 15:32
0

BAKINA KUHINJA: KROMPIRUŠA KOJA STO JEZIKA GOVORI!

Prohladan dan, kao da je početak jeseni a ne leta, umorni od gradskog prevoza, kiše i…šta spremiti za ručak?

U staroj beležnici sa bakinim receptima gura se ona koja sto jezika govori – pita krompiruša.

Sve sastojke imamo, samo brzo počnimo!

PO RECEPTU ČUVENE SRPSKE PEKARE: SLANI ŠTAPIĆI

Testo

oko 500 gr belog mekog brašna

1-2 kaškice soli

malo ulja

po potrebi mlake vode

RECEPTI NAŠIH STARIH: NEODOLJIVE BAKINE BUHTLE SA DŽEMOM! (GALERIJA)

Fil

oko 2 kg krompira

glavica luka

malo soli i bibera

RECEPTI NAŠIH BAKA: PUNJENE PAPRIKE, KRALJICE NEDELJNOG RUČKA!

Za zalivanje:

2-3 dcl vode

prstohvat soli

OBRADUJTE PORODICU NAKON RUČKA: Domaća ČOKOLADA gotova za tili čas!

Priprema

Zamestiti testo tako da se spoje brašno i so pa mlakom vodom mesiti dok ne bude ni premekano ni pretvrdo i da se ne lepi. Na kraju oblikovati rukama navlaženim uljem

Ostaviti par sati u frižideru, pokriveno providnom folijom ili kesom. Moze i celu noć.

Izvaditi iz frižidera 20-ak minuta pre pravljenja pite i ostaviti da odstoji. Krompir naseckati na kockice, kao i luk. Ostaviti krompir u vodi da ne pocrni.

Pobrašniti podlogu i razviti jednu ili dve jufke, kako vam volja. Nauljiti ih i ostaviti da malo odstoji. Za to vreme pripremiti tepsiju, a rernu upaliti na najjače.Jufke razvlačiti oklagijom i rukama. Krompir ocediti te dodati soli i bibera.

Filovati jufku i ređati u namašćnu tepsiju, u obliku zvrkova, velikog zvrka, uzdužno….koji god način želite. 

Kada je ispunjena cela tepsija staviti u dobro zagrejanu rernu i peći dok ne porumeni. Uvek nožem proveriti da li li pita pečena odozdo. Peći i na donjoj rerni da se fino zapeče. 

Sastojke za zalivanje staviti da prokuvaju i time zaliti pitu pa je vratiti u rernu koju ste prethodno isključili. Držati par minuta.

Nakon toga izvaditi pitu, poklopiti plehom.

Služiti uz naše izvanredno domaće kiselo mleko, recept možete pronaći na ovom linku.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter