3 BRZA A NEODOLJIVA ROLATA Od čokolade, banane i limuna za prave sladokusce
Slatki i mirisni, pravićete stalno.
Čoko rolat
Sastojci:
Za koru:
- 5 jaja
- 100 g brašna
- 100 g šećera
- 80 g narendane čokolade
- 1 vanilin šećer
Za fil:
- 3 jaja
- 200 g šećera
- 100 g čokolade
- 100 g putera
- 1 vanilin šećer
Priprema:
Kora: Belanca umutite sa šećerom i vanilin šećerom u čvrst sneg. Dodajte žumanca i sjedinite. Dodajte narendanu čokoladu i brašno. Varjačom izmešajte i sipajte u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30-40 minuta. Vruću koru stavite na čistu krpu i urolajte. Ostavite da se tako ohladi. Fil: Na pari skuvajte šećer, vanilin šećer i jaja uz neprestano mešanje. Kada se sjedine u gustu smesu, dodajte čokoladu i kada se istopi, sklonite sa šporeta. U prohlađen fil dodajte umućen puter i mikserom sjedinite. Nafilujte biskvit i urolajte, pa ga nafilujte i spolja. Po želji ukrasite rendanom čokoladom ili umesto filom rolat prelijte glazurom od čokolade.
Savet
Kako biste lakše savili ispečenu koru, pecite je na pek-papiru pa je urolajte zajedno sa njim, polako odvajajući papir dok umotavate.
Od limuna
Sastojci:
Za koru:
- 4 jaja
- 4 kašike vruće vode
- 120 g šećera
- 100 g brašna
- 1 kašika gustina
- izrendana kora od pola limuna
Za fil:
- 400 ml slatke pavlake
- 50 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina u prahu
- 5 kašika soka od limuna
Priprema:
Kora: Penasto umutite jaja Belanca i vodu. Neprestano muteći dodajte malo po malo šećera. Sipajte brašno, gustin i koru od limuna i polako izmešajte varjačom. Sipajte u podmazan pleh i pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni na 220 stepeni. Krpu pospite šećerom, prevrnite vruću koru na nju i urolajte. Fil: Želatin pripremite prema uputstvu sa kesice. Dodajte sok od limuna i ostavite da se ohladi. Umutite čvrsto slatku pavlaku, pa dodajte želatin i šećer u prahu. Sjedinite mikserom. Odvijte koru, namažite filom i ponovo urolajte. Po želji, rolat pospite šećerom u prahu.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74