Izvor: Srbija Danas
17.11.2025 u 09:11
0

DESERT KOJI BUDI NOSTALGIJU: Recept za žito tortu

Umetničko delo domaće kuhinje

Žito torta – umetničko delo domaće kuhinje! Ova klasična poslastica je vremenom pala u zaborav, ali zaslužuje mesto u srcu svakog ljubitelja slatkiša.

PROČITAJTE: SAVRŠEN RECEPT ZA ZAUZETE DOMAĆICE: Brza lenja sarma

Svi koji su ikada probali recept za ovu tortu znaju koliko je bogatog ukusa, sa odličnom kombinacijom oraha i muškatnog oraščića koji daje poseban šmek kao sastojak.

I što je najbolje – njena priprema nije nikakva misterija!

Sastojci:

Za jednu koru (x4)

– 4 belanca

– 90 g šećera

– 30 g brašna

– 50 g oraha

Za fil:

– 1 l mleka

– 16 žumanaca

– 350 g šećera

– 400 g oraha

– 250 g maslaca

– 140 g brašna

– muskatni orah po ukusu

Priprema:

Umutiti belanca u penu i postepeno dodavati šećer. Kada dobijete čvrsto testo, lopaticom umesiti brašno i orahe. Prečnik pleha za koru treba da bude 27 cm.

Pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 20 minuta. Tako napraviti 4 kore. Za fil pomešati malo mleka sa žumancima i brašnom, a ostatak staviti na šporet da provri sa šećerom. Kada provri, lagano umesajte umućena žumanc, i kuvajte dok se ne zgusne.

U vruć fil umesajte puter i orahe i dodajte muškatni oraščić po ukusu. Ostaviti da se dobro ohladi. Ređati tortu – sloj kore, sloj fila, pa ukrasiti. Ostavite da odstoji nekoliko sati i spremno je za serviranje.

Žito torta nije samo obična poslastica – ona nosi duh prošlih vremena, toplinu doma i sećanja na naše bake. Svaki sloj, svaki zalogaj priča priču o strpljenju, ljubavi i pažnji u pripremi.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter