
Foto: FREEPIK/azerbaijan_stockers
DESERT KOJI BUDI NOSTALGIJU: Recept za žito tortu
Umetničko delo domaće kuhinje
Žito torta – umetničko delo domaće kuhinje! Ova klasična poslastica je vremenom pala u zaborav, ali zaslužuje mesto u srcu svakog ljubitelja slatkiša.
PROČITAJTE: SAVRŠEN RECEPT ZA ZAUZETE DOMAĆICE: Brza lenja sarma
Svi koji su ikada probali recept za ovu tortu znaju koliko je bogatog ukusa, sa odličnom kombinacijom oraha i muškatnog oraščića koji daje poseban šmek kao sastojak.
I što je najbolje – njena priprema nije nikakva misterija!
Sastojci:
Za jednu koru (x4)
– 4 belanca
– 90 g šećera
– 30 g brašna
– 50 g oraha
Za fil:
– 1 l mleka
– 16 žumanaca
– 350 g šećera
– 400 g oraha
– 250 g maslaca
– 140 g brašna
– muskatni orah po ukusu
Priprema:
Umutiti belanca u penu i postepeno dodavati šećer. Kada dobijete čvrsto testo, lopaticom umesiti brašno i orahe. Prečnik pleha za koru treba da bude 27 cm.
Pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni oko 20 minuta. Tako napraviti 4 kore. Za fil pomešati malo mleka sa žumancima i brašnom, a ostatak staviti na šporet da provri sa šećerom. Kada provri, lagano umesajte umućena žumanc, i kuvajte dok se ne zgusne.
U vruć fil umesajte puter i orahe i dodajte muškatni oraščić po ukusu. Ostaviti da se dobro ohladi. Ređati tortu – sloj kore, sloj fila, pa ukrasiti. Ostavite da odstoji nekoliko sati i spremno je za serviranje.
Žito torta nije samo obična poslastica – ona nosi duh prošlih vremena, toplinu doma i sećanja na naše bake. Svaki sloj, svaki zalogaj priča priču o strpljenju, ljubavi i pažnji u pripremi.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike
DESERT KOJI BUDI NOSTALGIJU: Recept za žito tortu
SAVRŠEN RECEPT ZA ZAUZETE DOMAĆICE: Brza lenja sarma
IDEALNA ZA SLAVSKU TRPEZU: Recept za posnu salatku sa makaronama
OD SAMO PET SASTOJAKA: Recept za zdravu pitu od zelja








