
Foto: FREEPIK/wirestock
DESERT KOJI IZAZIVA ZAVISNOST: Recept za najukusniju tortu sa malinama
Svako zaslužuje da se zasladi ovako dobrom tortom
U svetu deserata, postoji nešto gotovo magično u spoju krhke spoljašnjosti i kremaste unutrašnjosti. Naša današnja poslastica je upravo takva – delikatna, nežna i neodoljivo osvežavajuća. Predstavljamo vam tortu koja osvaja na prvi pogled i zalogaj – savršeni balans tekstura i ukusa: hrskava beze kora, raskošni krem i slatko-kiseli tonovi malina.
Idealna za svečane prilike, rođendane ili jednostavne trenutke uživanja, ova torta je pravi izbor kada želite nešto posebno. A ono što je čini još neodoljivijom? Naziv koji savršeno opisuje njen karakter – Soči torta:
Sastojci:
Za beze koru:
- Belanca – 4 kom (sobne temperature)
- Šećer – 200 g
- Sirće – 1 kašičica
- Ekstrakt vanile – 1 kašičica
- Kukuruzni skrob – 1 kašičica
Za fil:
- Maline – 200 g
- Šećer – 50 g
- Limunov sok – 1 kašičica
- Umućena slatka pavlaka – 200 ml
- Krem sir – 50 g
- Vanilin šećer – 1 kašičica
Priprema:
1. Beze kora
Zagrejte rernu na 150°C. Umutite belanca u većoj posudi dok ne postanu penasta. Postepeno dodajte šećer, kašiku po kašiku, neprekidno muteći dok se ne dobije čvrst, sjajan šam. Dodajte sirće, vanilu i kukuruzni skrob, pa pažljivo sjedinite.
PROČITAJTE: SALATA OD PASULJA SA SENFOM I MEDOM: Savršena kombinacija slatkog i kiselog
Na pleh obložen papirom za pečenje nanesite smesu i formirajte pravougaonik. Pecite 15–20 minuta, dok površina ne dobije zlatkastu boju. Kora treba da bude čvrsta spolja, a meka iznutra. Ohladite je u potpunosti.
2. Kompot od malina
U šerpici pomešajte maline, šećer i limunov sok. Kuvajte na srednjoj vatri dok se maline ne raspadnu i smesa ne zgusne – otprilike 10 minuta. Ostavite da se ohladi.
3. Krem
Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, zatim dodajte krem sir i vanilin šećer. Lagano sjedinite dok ne dobijete glatku, svilenkastu teksturu.
4. Finalni korak
Pažljivo preokrenite beze koru na čist papir za pečenje ili kuhinjsku krpu. Rasporedite krem, zatim i kompot od malina preko fila. Uz pomoć papira nežno zarolajte u čvrstu roladu. Ostavite u frižideru najmanje 1 sat da se stegne.
Savršen završetak svakog prolećnog dana
Nema boljeg načina da zaokružite popodne uz kafu ili čaj, nego kriškom ove elegantne torte. Slatka, sočna, voćna i kremasta, Soči torta je više od deserta – ona je trenutak sreće, zalogaj radosti i obavezni dodatak prolećnom stolu.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

PRAVO OSVEŽENJE ZA TOPLE DANE: Recept za sladoled sa malinama

TORTILJA SA AVOKADOM I KRASTAVCEM: Osvežavajuć obrok za vrele dane

DESERT PO STARINSKOM RECEPTU: Bakin kolač mekan poput oblaka

BRZO, LAKO I USKUSNO: Recept za neodoljiv kolač sa jabukama

ČIZKEJK SA KARAMELOM: Kremasti desert za prave sladokusce
