Izvor: Srbija Danas
01.06.2025 u 18:37
0

DESERT KOJI IZAZIVA ZAVISNOST: Recept za najukusniju tortu sa malinama

Svako zaslužuje da se zasladi ovako dobrom tortom

U svetu deserata, postoji nešto gotovo magično u spoju krhke spoljašnjosti i kremaste unutrašnjosti. Naša današnja poslastica je upravo takva – delikatna, nežna i neodoljivo osvežavajuća. Predstavljamo vam tortu koja osvaja na prvi pogled i zalogaj – savršeni balans tekstura i ukusa: hrskava beze kora, raskošni krem i slatko-kiseli tonovi malina.

Idealna za svečane prilike, rođendane ili jednostavne trenutke uživanja, ova torta je pravi izbor kada želite nešto posebno. A ono što je čini još neodoljivijom? Naziv koji savršeno opisuje njen karakter – Soči torta:

Sastojci:

Za beze koru:

  • Belanca – 4 kom (sobne temperature)
  • Šećer – 200 g
  • Sirće – 1 kašičica
  • Ekstrakt vanile – 1 kašičica
  • Kukuruzni skrob – 1 kašičica

Za fil:

  • Maline – 200 g
  • Šećer – 50 g
  • Limunov sok – 1 kašičica
  • Umućena slatka pavlaka – 200 ml
  • Krem sir – 50 g
  • Vanilin šećer – 1 kašičica

Priprema:

1. Beze kora

Zagrejte rernu na 150°C. Umutite belanca u većoj posudi dok ne postanu penasta. Postepeno dodajte šećer, kašiku po kašiku, neprekidno muteći dok se ne dobije čvrst, sjajan šam. Dodajte sirće, vanilu i kukuruzni skrob, pa pažljivo sjedinite.

PROČITAJTE: SALATA OD PASULJA SA SENFOM I MEDOM: Savršena kombinacija slatkog i kiselog

Na pleh obložen papirom za pečenje nanesite smesu i formirajte pravougaonik. Pecite 15–20 minuta, dok površina ne dobije zlatkastu boju. Kora treba da bude čvrsta spolja, a meka iznutra. Ohladite je u potpunosti.

2. Kompot od malina

U šerpici pomešajte maline, šećer i limunov sok. Kuvajte na srednjoj vatri dok se maline ne raspadnu i smesa ne zgusne – otprilike 10 minuta. Ostavite da se ohladi.

3. Krem

Umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta, zatim dodajte krem sir i vanilin šećer. Lagano sjedinite dok ne dobijete glatku, svilenkastu teksturu.

4. Finalni korak

Pažljivo preokrenite beze koru na čist papir za pečenje ili kuhinjsku krpu. Rasporedite krem, zatim i kompot od malina preko fila. Uz pomoć papira nežno zarolajte u čvrstu roladu. Ostavite u frižideru najmanje 1 sat da se stegne.

Savršen završetak svakog prolećnog dana
Nema boljeg načina da zaokružite popodne uz kafu ili čaj, nego kriškom ove elegantne torte. Slatka, sočna, voćna i kremasta, Soči torta je više od deserta – ona je trenutak sreće, zalogaj radosti i obavezni dodatak prolećnom stolu.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter