Foto: FREEPIK.COM
EGZOTIČNA ZIMNICA: Tri pikantna i neobična recepta koja nikad niste probali (FOTO)
Ovo nije bilo kakva zimnica, ovo je prava eksplozija ukusa
Kad pomislimo na zimnicu, obično nam na pamet padnu ajvar, turšija ili klasično slatko od voća.
Međutim, savremena kuhinja donosi i neočekivane recepte koji spajaju nespojivo – slatko i slano, povrće i začine, jednostavne namirnice i nove ideje.
PROČITAJTE: IDEALNA ZA BRZI DORUČAK: Sočna pita od tikvica i sira
Donosimo vam tri originalna recepta za zimnicu koja će iznenaditi vaše ukućane i goste.
Džem od slanine
Specijalitet koji kombinuje dimljenu slaninu, kafu i sirće može zvučati čudno, ali rezultat je namaz pun ukusa – slatko-slani, dimljeni i bogat. Sjajno ide uz sireve, tople sendviče ili kao dodatak pečenom mesu.
Sastojci:
- 450 g dimljene slanine
- 1 veliki iseckani crveni luk
- 3 iseckana čena belog luka
- pola kašike tucane ljute paprike
- 180 ml jake crne kafe
- 60 ml balzamiko sirćeta
- 60 ml jabukovog sirćeta
- 110 ml javorovog sirupa ili meda
- 70 g smeđeg šećera
- 1 komad korice pomorandže
Priprema:
Slaninu iseckati i pržiti oko 15 minuta dok ne postane hrskava. Ocediti višak masnoće.
U većoj šerpi na kašici masnoće od slanine izdinstati luk i beli luk dok ne omekšaju (oko 6 min), dodati tucanu papriku i pržiti još 2 min.
Ubaciti slaninu, kafu, oba sirćeta, sirup, šećer i koricu pomorandže. Kuvati na srednjoj vatri dok ne provri.
Smanjiti temperaturu i krčkati 60–70 minuta dok se tečnost ne redukuje i smesa ne postane gusta.
Izvaditi koricu pomorandže i usitniti smesu blenderom ili štapnim mikserom.
Ostaviti da se ohladi, a zatim sipati u sterilne tegle.
Ovaj slatko-slani specijalitet čuvajte u frižideru i potrošite u roku od 3-4 nedelje. Ako želite duži rok trajanja, zamrznite ga u manjim teglicama – tako može da stoji i do šest meseci bez gubitka ukusa.
Marmelada od paprike
Ova marmelada je pravi vatromet ukusa – slatka, ljutkasta i mirisna zahvaljujući cimetu i vanili. Savršena je uz sireve, meso sa roštilja ili jednostavno na hlebu.
Sastojci:
- 1,25 kg crvene paprike (ajvarske)
- 250 g ljutih feferona
- 500 g šećera
- 1 limun (sok i rendana kora)
- 1 vanilin šećer
- pola kašičice cimeta
Priprema:
Paprike očistite od semenki i žilica, isecite na kockice ili trake.
Stavite ih u šerpu sa šećerom, cimetom, limunovim sokom i koricom. Ostavite da odstoji minimum tri sata.
Kuvajte na tihoj vatri 10 minuta, pa pojačajte i kuvajte dok ne dobijete gustinu klasične marmelade.
Sipajte vruće u sterilisane tegle, zatvorite i umotajte u krpe dok se ne ohlade. Na ovaj način mogu da traju do godinu dana na tamnom i suvom mestu, ali nakon otvaranja teglicu obavezno držite u frižideru.
Marinirane tikvice
Lagane, kisele i osvežavajuće – marinirane tikvice su odličan prilog mesu, sirevima ili salatama. Dodavanje ljutih papričica daje im poseban karakter.
Sastojci:
- 1 kg mladih tikvica
- 200 g luka
- 6 dl jabukovog sirćeta
- 5 dl vode
- 150 g smeđeg šećera
- 4 kašike soli
- u svaku teglu po kašičica bele slačice, lovorov list, crni i beli biber, čili papričica
Priprema:
Prokuvajte sirće, vodu, šećer i so.
Tikvice isecite na kolutove ili trake, a luk na rebarca.
Blanširajte tikvice u marinadi dok ponovo ne proključa. Ponavljajte dok ne obradite sve povrće.
U sterilisane tegle stavite začine, poređajte tikvice i luk, pa prelijte vrelom marinadom.
Odmah zatvorite i ostavite da se hladi.
Najbolje je ih čuvate u dobro zatvorenim teglama na hladnom i tamnom mestu, tako će trajati nekoliko meseci, čak i celu zimu. Kada otvorite teglu, čuvajte je u frižideru i potrošite u roku od sedam do 10 dana.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitajte još
BRZI RUČAK BEZ MESA: Kombinacija povrća koju svi vole
RECEPT DANA: Pileći bataci sa povrćem
I ZA DORUČAK I ZA VEČERU: Recept za domaći džem od smokava
Pročitaj još iz rubrike
TOPI SE U USTIMA: Poslastica gotova za 20 minuta
EGZOTIČNA ZIMNICA: Tri pikantna i neobična recepta koja nikad niste probali (FOTO)
IDEALNA ZA BRZI DORUČAK: Sočna pita od tikvica i sira
NAJSLAVNIJI DESERT: Recept za Robert Redford kolač
BRZI RUČAK BEZ MESA: Kombinacija povrća koju svi vole
FRANCUSKI KLASIK NA DOMAĆI NAČIN: Lisnata pita sa šljivama koja se topi u ustima
Kursna lista
Vremenska prognoza
Beograd
Novi Sad
Niš
Kragujevac
Kursna lista
| Dan | Novi | Stari | Praznik | |
|---|---|---|---|---|
| ponedeljak | 1. septembar | (19. avg) | Sveti mučenik Andrej Stratilat i ostali | |
| utorak | 2. septembar | (20. avg) | Sveti prorok Samuilo; Sveti sveštenomučenik Filip Iraklijski | |
| sreda | 3. septembar | (21. avg) | Sveti apostol Tadej; Sveta mučenica Vasa i njena deca Teognije, Agapije i Pist; Sveštenomučenik Rafailo Šišatovački | |
| četvrtak | 4. septembar | (22. avg) | Sveti mučenik Agatonik; Sveti sveštenomučenik Gorazd Češki | |
| petak | 5. septembar | (23. avg) | Sveti sveštenomučenik Irinej; Sveti mučenik Lup (Odanije Uspenja) | |
| subota | 6. septembar | (24. avg) | Sveti sveštenomučenik Evtihije; Sveta mučenica Sira | |
| nedelja | 7. septembar | (25. avg) | Prenos moštiju Svetog apostola Vartolomeja; Sveti apostol Tit; Sabor Svetitelja srpskih | |
| ponedeljak | 8. septembar | (26. avg) | Sveti mučenici Adrian i Natalija | |
| utorak | 9. septembar | (27. avg) | Prepodobni Pimen Veliki | |
| sreda | 10. septembar | (28. avg) | Prepodobni Mojsije Murin; Prepodobni Sava Pskovski | |
| četvrtak | 11. septembar | (29. avg) | Usekovanje glave Svetog Jovana Krstitelja | post |
| petak | 12. septembar | (30. avg) | Prenos moštiju Svetog Aleksandra Nevskog; Sveti Aleksandar, Jovan i Pavle Novi | |
| subota | 13. septembar | (31. avg) | Polaganje pojasa Presvete Bogorodice; Sveti mučenici jasenovački | |
| nedelja | 14. septembar | (1. sep) | Crkvena Nova godina; Prepodobni Simeon Stolpnik | |
| ponedeljak | 15. septembar | (2. sep) | Sveti mučenik Mamant; Sveti Jovan Posnik | |
| utorak | 16. septembar | (3. sep) | Sv. sveštenomučenik Antim; Prep. Teoktist; Sveti Joanikije, prvi Patrijarh srpski | |
| sreda | 17. septembar | (4. sep) | Sv. sveštenomučenik Vavila; Sv. prorok Mojsije Bogovidac; Sveti Petar Dabrobosanski; Prepod. Stefan Tronoški | |
| četvrtak | 18. septembar | (5. sep) | Sveti prorok Zacharija i sveta pravedna Elizabeta | |
| petak | 19. septembar | (6. sep) | Čudo Svetog Arhangela Mihaila; Sveti mučenik Evdoksije | post |
| subota | 20. septembar | (7. sep) | Sveti mučenik Sozont (pretpraznično Rođenje Presvete Bogorodice) | |
| nedelja | 21. septembar | (8. sep) | Rođenje Presvete Bogorodice – Mala Gospojina | |
| ponedeljak | 22. septembar | (9. sep) | Sveti pravedni bogoroditelji Joakim i Ana; Sveti mučenik Severijan | |
| utorak | 23. septembar | (10. sep) | Svete mučenice Minodora, Mitrodora i Nimpfodora | |
| sreda | 24. septembar | (11. sep) | Prepodobna Teodora Aleksandrijska; Prepodobni Sergije i German Valaamski | post |
| četvrtak | 25. septembar | (12. sep) | Sveti sveštenomučenik Avtonom (odanje Rođenja Presvete Bogorodice) | |
| petak | 26. septembar | (13. sep) | Spomen osvećenja hrama Vaskrsenja Gospodnjeg; Sv. sveštenomučenik Kornilije (pretpraznično Vozdviženje) | post |
| subota | 27. septembar | (14. sep) | Vozdviženje časnog Krsta – Krstovdan | post |
| nedelja | 28. septembar | (15. sep) | Sveti velikomučenik Nikita; Sveti Josif Temišvarski | |
| ponedeljak | 29. septembar | (16. sep) | Prepodobni Dorotej; Sveti Kiprijan; Sveta velikomučenica Jefimija | |
| utorak | 30. septembar | (17. sep) | Svete mučenice Vera, Nada i Ljubav i majka im Sofija |
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| ponedeljak | 1. septembar | Sv. Giles (Sveti Egidije), opat |
| utorak | 2. septembar | Bl. John Francis Burté i drugovi (mučenici) |
| sreda | 3. septembar | Sv. Grgur Veliki, papa i doktor Crkve |
| četvrtak | 4. septembar | Sv. Roza od Viterba |
| petak | 5. septembar | Bl. Majka Tereza (Sv. Teresa iz Kalkute) / Petak u običnom vremenu |
| subota | 6. septembar | Subota Marijina (spomen Blažene Djevice Marije) |
| nedelja | 7. septembar | 23. nedelja kroz godinu |
| ponedeljak | 8. septembar | Rođenje Blažene Djevice Marije (svetkovina) |
| utorak | 9. septembar | Sv. Petar Klaver, prezbiter |
| sreda | 10. septembar | Dani običnog liturg. vremena / spomendan (u nekim kalendarima) |
| četvrtak | 11. septembar | Dani običnog vremena / (u nekim kalendarima: spomendan) |
| petak | 12. septembar | Najsvetije Ime Marijino (Most Holy Name of Mary) |
| subota | 13. septembar | Sv. Ivan Zlatousti (John Chrysostom), biskup i doktor Crkve |
| nedelja | 14. septembar | Uzvišenje Svetog Krsta (Exaltation of the Holy Cross) |
| ponedeljak | 15. septembar | Naša Gospa Žalosti (Our Lady of Sorrows) |
| utorak | 16. septembar | Sv. Kornelije i Sv. Ciprijan (u nekim kalendarima) |
| sreda | 17. septembar | Običan dan / (u nekim kalendarima: Sv. Robert Bellarmin) |
| četvrtak | 18. septembar | Sv. Josip iz Kupertina (u nekim lokalnim kalendarima) |
| petak | 19. septembar | Sv. Januarius (u nekim kalendarima) |
| subota | 20. septembar | Sveti Andrej Kim Tae-gon i drugovi, mučenici (u nekim liturgijama) |
| nedelja | 21. septembar | Sv. Matej, apostol (u nekim kalendarima) |
| ponedeljak | 22. septembar | Sv. Toma od Villanueva (u nekim lokalnim kalendarima) |
| utorak | 23. septembar | Sv. Padre Pio (u nekim lokalnim kalendarima) |
| sreda | 24. septembar | Mučenici iz Kalcedona / spomendan (varijacije po kalendarima) |
| četvrtak | 25. septembar | Sv. Finbar (u nekim lokalnim kalendarima) |
| petak | 26. septembar | Sv. Kozma i Damjan (u nekim lokalnim kalendarima) |
| subota | 27. septembar | Sv. Vinko de Paoli |
| nedelja | 28. septembar | 28. nedelja kroz godinu / (lokalni spomeni) |
| ponedeljak | 29. septembar | Sv. Mihael, Gavrilo i Rafael — Arhanđeli (u nekim kalendarima: 29.9) |
| utorak | 30. septembar | Subota Blažene Djevice Marije / spomendan |
| Mesec | Jevrejski Kalendar | Br. Dana | Gregorijanski ekvivalent | Tema meseca |
| 1 | Nisan | 30 | Mart–April | Spasenje, sloboda (Egzodus iz Egipta) |
| 2 | Ijar | 29 | April–Maj | Isceljenje, rast |
| 3 | Sivan | 30 | Maj–Jun | Davanje Tore |
| 4 | Tamuz | 29 | Jun–Jul | Pad i iskušenja (zlatno tele) |
| 5 | Av | 30 | Jul–Avgust | Tuga i uteha (uništenje hrama) |
| 6 | Elul | 29 | Avgust–Septembar | Pokajanje i priprema |
| 7 | Tišri | 30 | Septembar–Oktobar | Sud, oproštaj, praznici |
| 8 | Hešvan (Marhešvan) | 29 ili 30 | Oktobar–Novembar | Bez praznika (ali dubina i priprema) |
| 9 | Kislev | 29 ili 30 | Novembar–Decembar | Svetlost (Hanuka) |
| 10 | Tevet | 29 | Decembar–Januar | Snaga i disciplina |
| 11 | Ševat | 30 | Januar–Februar | Obnova, drvo života |
| 12 | Adar | 29 ili 30 | Februar–Mart | Radost (Purim) |
| 13 | Adar II (prestupna godina) | 29 | Mart–April | Radost (Purim u prestupnoj godini) |
| Dan | Datum (gregorijanski) | Praznik |
|---|---|---|
| četvrtak / petak | 4.–5. septembar 2025. | Mawlid / Mevlud (Rođenje poslanika Muhammeda) — može početi večernjim satima 4.9. i trajati 5.9. |
| napomena | Islamski datumi zavise od lunarnog ciklusa/viđenja Meseca — tačan dan može varirati po regionima. |
Verski kalendar
Izdvojeno
HOROSKOP ZA 22. SEPTEMBAR: Ovnovi, ne umarajte se; Rakovi, budite pozitivni
EGZOTIČNA ZIMNICA: Tri pikantna i neobična recepta koja nikad niste probali (FOTO)
TOPI SE U USTIMA: Poslastica gotova za 20 minuta
PRAVO VREME ZA NOVI POČETAK: Uvođenje zdravih navika započnite na jesen
IDEALNA ZA BRZI DORUČAK: Sočna pita od tikvica i sira
Horoskop
Ovan
Ljubav: Danas je odličan dan za produbljivanje odnosa sa partnerom. Ako ste slobodni, možda ćete upoznati nekoga ko vas zaista privlači. Budite otvoreni i iskreni.
Posao: Imaćete priliku da pokažete svoje sposobnosti i kreativnost. Nemojte se plašiti da preuzmete inicijativu, jer će vaš trud biti prepoznat i nagrađen.
Zdravlje: Pokušajte da pronađete balans između rada i odmora. Opuštanje i fizička aktivnost će vam pomoći da se osećate bolje.
Bik
Ljubav: Komunikacija je ključna danas. Razgovarajte otvoreno sa partnerom i izrazite svoje osećaje. Ako ste sami, razgovori sa prijateljima mogu doneti novu ljubavnu priliku.
Posao: Vaša sposobnost da se prilagodite i brzo razmišljate biće veoma korisna. Ovo je dobar dan za rešavanje složenih problema.
Zdravlje: Moguće su glavobolje ili napetost. Pokušajte da se opustite kroz meditaciju ili laganu šetnju
Blizanci
Ljubav: Vaši emotivni instinkti će vam pomoći da razumete šta vaš partner zaista želi. Ako ste sami, možda ćete se zaljubiti na prvi pogled.
Posao: Bićete fokusirani i organizovani. Ovo je odličan trenutak da preuzmete odgovornost za projekte i pokažete svoje liderstvo.
Zdravlje: Povećajte unos tečnosti i posvetite se zdravim navikama kako biste se osećali bolje.
Rak
Ljubav: Danas možete očekivati uzbudljive trenutke sa partnerom. Ako ste slobodni, neko bi mogao da vam se svidi na prvi pogled. Budite otvoreni za nova iskustva.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Lav
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Devica
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Vaga
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Škorpija
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša intuicija i analitičke sposobnosti će vam pomoći da donesete važne odluke. Pokušajte da izbegavate konflikte i budite diplomatični.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoj emotivni stanje. Razmislite o tehnikama opuštanja koje vam mogu pomoći da se osećate bolje.
Strelac
Ljubav: Danas bi mogli biti u centru pažnje. Ako ste u vezi, provodite više vremena sa partnerom i budite spremni na avanture. Ako ste singl, nova poznanstva su moguća.
Posao: Vaša energija i optimizam će vam pomoći da postignete svoje ciljeve. Ovo je dobar dan za preuzimanje novih izazova i pretragu novih prilika.
Zdravlje: Budite aktivni i posvetite se fizičkim aktivnostima koje volite. Ovo će vam pomoći da se osećate energičnije i srećnije.
Jarac
Ljubav: Danas možete osećati potrebu za stabilnošću u vezi. Ako ste sami, možda ćete biti privučeni osobama koje vam nude sigurnost i stabilnost.
Posao: Fokusirajte se na dugoročne ciljeve i budite strpljivi. Vaš trud i posvećenost će doneti rezultate u budućnosti.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoje zdravlje i izbegavajte preopterećenje. Pronađite vreme za opuštanje i brigu o sebi.
Vodolija
Ljubav: Danas je dobar dan za izražavanje vaših osećanja i želja. Ako ste u vezi, otvorena komunikacija će vam pomoći da se povežete sa partnerom.
Posao: Vaše inovativne ideje i kreativnost će biti cenjeni. Pokušajte da radite na projektima koji vam omogućavaju da izrazite svoju originalnost.
Zdravlje: Posvetite se mentalnom zdravlju i razmislite o tehnikama opuštanja kao što su meditacija ili joga.
Ribe
Ljubav: Danas ćete osećati duboku emotivnu povezanost sa partnerom. Ako ste slobodni, možete očekivati emotivno ispunjavajuće poznanstvo.
Posao: Bićete inspirisani i motivisani da radite na kreativnim projektima. Ovaj dan je odličan za razvijanje novih ideja i strategija.
Zdravlje: Pokušajte da se posvetite mentalnom i emocionalnom zdravlju. Uzmite vreme za sebe i radite stvari koje vas ispunjavaju i opuštaju.
