
Foto: pixabay
EVO UZ ŠTA SE SVE JEDE PESTO SOS? Domaći sos koji je bolji od kupovnog, ide u bezbroj jela
Postoji mnogo verzija pesto sosa, a najpopularniji je onaj koji se pravi od bosiljka.
Pesto sos spada u omiljene priloge italijanske kuhinje, a potiče iz Đenove, prestonice Ligurije.
Ime je dobio od glagola pestare, što znači „lupati“ i „drobiti“ jer su prošlosti svi sastojci za pesto sos mrvljeni u mramornom avanu.
Sa čime se jede pesto sos?
Veruje se da se pesto pravio još od rimskih vremena, u raznim varijantama, a danas postoji mnogo verzija ovog popularnog sosa.
Pesto se uglavnom jede uz testeninu, ali ga možete služiti uz kuvani, pečeni i pire krompir, pomfrit, kao umak za grilovano povrće, sa kuvanim jajima, uz pečenu piletinu, a čak se često koristi i kao namaz.
STARINSKI RECEPT ZA DOMAĆU LJUTENICU: Naše bake bez nje nisu mogle da zamisle zimu
Iako postoji više načina da pripremite ukusan pesto sos, ovaj recept smatra se najpouzdanijim.
Najbolji recept za domaći pesto sos
Sastojci:
1 veza svežeg bosiljka
2 čena belog luka
trećina šolje pinjola
so i biber po ukusu
pola šolje sitno rendanog parmezana
ekstradevičansko maslinovo ulje po potrebi
Priprema
Oljuštite beli luk, pa ga izgnječite.
Zatim ubacite luk u blender i dodajte lišće bosiljka i malo soli i blendajte manjom brzinom.
Potom dodajte pinjole, pa rendani parmezan i nastavite da blendate.
Dodajte malo maslinovog ulja, tek toliko da se sastojci lepo povežu, pa ostatak parmezana i još malo soli i bibera.
Blendajte još minut.
Napomena: Po ukusu možete dodati sok od jednog limuna i propržiti pesto u tiganju.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

NUTRICIONISTI OTKRIVAJU: Da li preskakanje doručka usporava metabolizam?

TRI MLEKA U OMILJENOJ KOMBINACIJI: Kolač trileće sa karamel prelivom

PLJESKAVICE NA VODI: Toliko su sočne i ukusne da ćete zaboraviti da nedostaje meso

RECEPT DANA: Čokoladni makaronsi, francuski slatkiš u još slađem izdanju
