Izvor: TREPZA
11.05.2024 u 21:28
0

GURABIJE ILI URMAŠICE: Drevni desert iz Persije čiji se recept prenosio vekovima

Potrebno je

  • 800 g brašna
  • 2 jaja
  • 2 čaše od 2 dcl ulja
  • 2 kesice vanilinog šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 čaša kiselog mleka

Priprema

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U posudi umutite šećere i jaja. Dodajte ulje postepeno pa mutite sve dok ne sjedinite smesu. Dodajte kiselo mleko, prašak za pecivo i brašno. Mutite mikserom pa varjačom. Oblikujte loptice od testa pa ih razvucite. Onda pritisnite oklagijom, i dlanovima. Poređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite 15 do 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Ukoliko pak volite sočniju verziju onda pravite urmašice, koje se prave na isti način s tim što je potrebno dodati preliv od šećera.

Za preliv:

  • 7 šoljica šećera
  • 7 šoljica vode
  • 1 kesica vanil šećera
  • 1 limun
    1. Dok se peku urmasice kuvati preliv od vode i oba šećera uz limun isečen na kolutove. Preliv ne treba da bude suvise gust. Kad se izvade urmašice preliti ih prelivom. Okrenuti ih posle par minuta i na drugu stranu da lepo upiju tečnost.
    2. Poželjno je da se dobro ohlade i upiju preliv kako bi bile mekane i sočne. Naravno što duže stoje lepše su.
    3. Idealno je napraviti ih uveče pa kad prenoće služiti ih. Leti ih kad se ohlade na sobnoj temperaturi staviti ih u frižider.
    SAVETOvaj recept je lak i jednostavan a urmašice veoma ukusne. Ne treba ni mikser, a ni vagica jer se meri na šoljice. Nekada nije bilo zabune kao danas (jer se kafa pre 25-30 g počela piti iz velikih šolja za belu kafu) i kad se kaže šoljica mislilo se na onu iz koje se pila kafa (1 dl), a kad se kaže solja znalo se da je to ona od 2 dl za belu kafu ili čaj.

Prijatno!

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter