
Foto: Pixabay
MASNA JETRA SE LEČI PRAVILNOM ISHRANOM: Na ove namirnice zaboravite, a evo šta možete jesti svakog dana
U prethodne tri decenije primećen je porast nealkoholne masne jetre. Na ovu činjenicu mnogo utiče ubrzan ritam savremenog čoveka, koji ne dozvoljava da se dnevno unese kvalitetan obrok. Razlog je i povećan unos gaziranih pića bogatih belim konzumnim šećerom, konzumiranje pekarskih proizvoda, slatkiša i slično.
Svaka četvrta osoba u svetu danas boluje od nealkoholne masne jetre. Ako se na vreme ne leči, ova bolest može da dovede do ciroze jetre, pa i potpunog otkazivanja rada ovog vitalnog organa, a osobe koje boluju od nje imaju i povećan rizik od pojave raka jetre. Dobra vest jeste da je ovu bolest moguće sprečiti, ali i izlečiti.
– Nealkoholna masna bolest jetre se sve češće povezuje sa metaboličkim sindromom, kompleksnim oboljenjem i poremećajem metabolizma koje uključuje visceralnu gojaznost (masnoće koje su nakupljene oko organa), insulinsku rezistenciju na insulin i povišen krvni pritisak – kaže Ivana Đurović, dijetetičar-nutricionista.
Ostali mogući uzroci masne jetre su:
- prekomerna telesna masa
- ishrana bogata prostim ugljenim hidratima (slatkiši, grickalice, proizvodi od belog brašna…)
- predoziranje lekovima (kortikosteroidi, tetraciklini)
- pothranjenost
- ishrana siromašna proteinima
- trudnoća
- trovanje vitaminom A
- bypass hirurški zahvat na tankom crevu
- cistična fibroza
- urođeni poremećaji metabolizma glikogena, galaktoze, tirozina i homocistina
- dijabetes
- Reyev sindrom
- dugotrajna infuzijska prehrana
Simptomi masne jetre
Simptomi masne jetre povezani su sa stepenom, vremenom nastanka i uzrokom bolesti. Masna jetra najčešće nije povezana ni sa kakvim simptomima, posebno ako je u pitanju hronično stanje. Ukoliko ipak postoje, simptomi mogu biti:
- bolovi ili osetljivost ispod desnog rebarnog luka
- oticanje trbuha
- žutica
- povišena telesna temperatura
- ako masna jetra nije izazvana alkoholizmom, simptomi su povraćanje, mučnina, gubitak apetita i bol u trbuhuDijetalna ishrana je sastavni deo lečenja bolesnika sa masnom jetrom, ispravnom dijetom postiže se brži i potpuniji oporavak, pravilna ishrana štiti jetru i omogućava joj oporavak i ispravnu funkciju. Važan je izbor i količina namirnica, uvek treba birati kvalitetnu hranu, pravilno je pripremiti i konzumirati je po principima pravilne ishrane:
- Hranu treba uzimati u što više dnevnih obroka (3 glavna i 2-3 užine), pri tome dnevni obroci moraju biti obilniji i kalorično vredniji od večernjih.
- Suviše vruća i suviše hladna, kao i suviše začinjena jela su štetna.
- Treba jesti polako, bez žurbe. Svaku hranu treba dobro sažvakati.
- Bolesnici moraju da izbegavaju preterano veliki unos životinjskih masnoća u svakom obliku, a kod pripremanja jela treba imati na umu da je uvek bolje obariti, blanširati, kuvati ili grilovati namirnicu;
- Konzumirati visoko vredne belančevine: ribu, belo meso, mladi sir, jogurt, povrće;
- Upotreba alkoholnih pića je STROGO zabranjena!
- Izbegavanje svih konditorskih proizvoda, zbog visokog udela prostih ugljenih hidrata, koji utiču na nepravilno funkcionisanje.
- Izbegavanje gaziranih pića je takođe esencijalno.
-
TORTA KRALJICE NATALIJE: Čarobna poslastica raskošnog izgleda i čokoladnog ukusa, po receptu iz 19 vel
- Zabranjena jela i pića
- Svinjska mast
- Loj
- Konzervisani suhomesnati proizvodi
- Jaki umaci
- Jaki začini
- Pikantni sirevi
- Orasi
- Lešnici
- Sva alkoholna pića bez obzira na postotak alkohola
- Beli hleb i proizvodi od belog brašna
- Gazirana pićaDozvoljena jela i pića:
- Supe i čorbe: sve vrste nemasnih supa: od nemasnog mesa, sa puno raznovrsnog povrća;
- Meso: teletina, jagnjetina, junetina, riba;
- Mleko i mlečni proizvodi sa manjim % masnoće
- Povrće: sve vrste su poželjne, u sirovom stanju ili termički obrađeno. Posebno se preporučuje tamnozeleno povrće zbog visokog sadržaja materija koje podstiču razgradnju nataložene nasnoće
- Voće: banane, pomorandže, grejpfrut, jagoda, borovnica, grožđe, jabuka, limun, trešnje, breskve, avokado (puno kvalitetne neškodljive biljne masnoće)
- Artičoka: posebno važna namirnica. Redovno konzumiranje artičoke stimuliše funkciju jetre i smanjuje nivo masnoća i holesterola u krvi. Artičoka je povrće iz porodice glavočika, sadrži visok nivo flavanoida silimarina i inulina koji imaju zaštitno dejstvo na jetru. Osećaj napetosti i nadimanja, koji su često prisutni kod bolesti jetre, mogu se smanjiti konzumiranjem artičoka, najbolje grilovanu ili dinstanu uz ribu prelivenu sosom od belog luka i peršuna.
- Beli luk: podstiče eliminaciju masnoće iz krvi, a i snižava pritisak, tako da u kombinaciji sa artičokom predstavlja idealan spoj.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

IDEALNA ZA SVE SLADOKUSCE: Najukusnija pita sa jabukama

POSNA MUSAKA SA SREMUŠEM: Zaboravićete da nedostaje meso

BOLJE NEGO U RADNJI: Lak recept za domaće posne tortilje

RECEPT DANA: Slatko od jagoda

RECEPT ZA LJUBITELJE ITALIJANKSE KUHINJE: Posna pica na nikad jednostavniji način
