Izvor: GLOSSY
16.12.2024 u 16:15
0

NAJLEPŠI POSNI SLAVSKI KOLAČ BEZ JAJA: Ukusan je, mekan i sprema se lako

Priprema ovog specijaliteta nije samo kulinarski izazov, već i deo tradicije koja se prenosi generacijama

Slavski kolač zauzima posebno mesto na svakoj prazničnoj trpezi i simbol je zajedništva, mira i ljubavi u porodici.

Za mnoge domaćice koje poste, pravi izazov je napraviti kolač koji je posan, a ipak ukusan, mekan i dekorativan.

Srećom, ovaj recept za posni slavski kolač zadovoljiće sve te kriterijume i doneti radost i ponos na vaš sto.

Sastojci za testo:

  • 500 g brašna (možete koristiti meko ili kombinaciju sa oštrim brašnom)
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašika šećera 1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svežeg kvasca)
  • 250 ml mlake vode
  • 50 ml ulja
  • 50 ml gazirane vode

 

Sastojci za ukrašavanje:

  • Malo brašna za pravljenje ukrasnih oblika (krsta, grozdova, cvetića)
  • Voda za lepljenje ukrasa

 

Za posni premaz (sjaj):

  • 1 kašika meda ili šećera 2 kašike ulja
  • 1 kašika vode

Priprema:

  1. U toplu vodu dodajte šećer i kvasac, pa ostavite da se aktivira (oko 5-10 minuta).
  2. U veću posudu stavite brašno i so, pa postepeno dodajte aktivirani kvasac, ulje i gaziranu vodu. Mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo.
  3. Ostavite testo da naraste na toplom mestu, pokriveno krpom, oko 45 minuta do sat vremena.
  4. Kada testo naraste, premesite ga i oblikujte u loptu. Stavite ga u podmazan ili papirom obložen pleh.
  5. Po želji, napravite ukrase od testa (krst, cvetiće, grozdove) i pažljivo ih pričvrstite uz pomoć vode.
  6. Ostavite kolač još 20 minuta da naraste u plehu. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-40 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.
  7. Dok je kolač još topao, premažite ga mešavinom meda (ili šećera), ulja i vode. Ovaj premaz će mu dati prelep sjaj i dodatnu mekanoću.
PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter