IDEALAN RUČAK ZA SUBOTU: Ćufte u sosu!
Ćufte je jedno od jela koje nikada ne može da dosadi.
Njihova priprema je veoma jednostavna.
Sastojci za ćufte:
-
- 500 gr mešanog mlevenog mesa
-
- 2 čena belog luka
-
- 1 glavica crnog luka
-
- 2 kašike svežeg peršuna
-
- 1 jaje
-
- so, biber, začini po ukusu
Sastojci za sos:
-
- 50 ml ulja
-
- 3 kašike brašna
-
- 500 ml soka od paradajza
-
- 500 ml vode
-
- 1 kašičica soli
-
- 1 kašičica šećera
-
- 1 kašičica mlevene paprike
Priprema:
Peršun, crni i beli luk iseckajte sitno i stavite u dublju posudu. Dodajte mleveno meso, jaje i začine, pa sve dobro umesite.
Rukama oblikujte ćufte i poređajte ih na tanjir, pa ih stavite u frižider.
Zagrejte tiganj i sipajte ulje, zatim dodajte brašno i pržite ga dok ne porumeni, a onda dodajte paradajz sok.
Postepeno, na srednjoj temperaturi i uz mešanje sipajte vodu, pa dodajte začine po ukusu i šećer. Šećerom regulišete kiselost paradajza, pa ga nemojte preskočiti.
Kada sos proključa, jednu po jednu kuglicu mesa spustite u tiganj.
Smanjite temperaturu i ostavite sos i ćufte da se krčkaju na tihoj vatri oko 40 minuta.
Gotove ćufte u paradajz sosu poslužite uz pire krompir ili omiljenu testeninu.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74