Foto: FREEPIK/wirestock
SIMBOL BOGATE TRADICIJE: Pored ove žitarice možete da zaboravite na pirinač
U eri kada potrošači širom sveta sve češće biraju namirnice koje su istovremeno hranljive i ekološki održive, fonio, drevna žitarica, postaje glavna zvezda.
Ova mala žitarica, poznata i kao jedna od najstarijih kultivisanih na afričkom kontinentu, vekovima je predstavljala simbol bogate tradicije i otpornosti naroda koji je uzgajaju.
Fonio je oduvek imao posebno mesto u afričkoj kulturi, nekada je bio privilegija samo za plemstvo i konzumirao se isključivo ceremonijama, poput venčanja i verskih obreda. Njegova uloga u društvu prevazilazila je samo hranljivu vrednost, služio je i kao lekovita namirnica, naročito u Togu, gde se tradicionalno koristio u periodu nakon porođaja za jačanje majčinog zdravlja.
Za razliku od mnogih savremenih žitarica, fonio se gaji na regenerativan način koji čuva i obnavlja zemljište, bez hemijskih sredstava, što ga čini jednim od lidera u održivoj poljoprivredi. Pored toga, njegova izuzetna nutritivna vrednost i brzina pripreme čine ga privlačnim i za najsavremenije kuhinje.
PROČITAJTE: JEFTINO I BRZO: Pripremite ukusan posni ručak za manje od 500 dinara
Nutritivno, fonio je bogat izvor vitamina B, posebno tiamina, riboflavina i niacina, koji su ključni za energetski metabolizam. Od minerala se izdvaja visok sadržaj kalcijuma, magnezijuma, cinka i bakra, dok njegova posebnost leži u značajnoj količini esencijalnih aminokiselina, metionina i cisteina, koje su retkost u drugim žitaricama, a važne su za zdravlje kože, kose i tkiva.
Ono što fonio dodatno izdvaja jeste njegov prirodni sastav bez glutena, niska masnoća i natrijuma, kao i lakoća varenja, zbog čega je idealan za osobe sa posebnim prehrambenim potrebama, uključujući i one koji pate od celijakije ili dijabetesa.
Kulinarski, fonio se priprema za svega nekoliko minuta, ima neutralan, blago orašasti ukus i lako upija začine i ukuse drugih sastojaka. Može se koristiti u brojnim jelima, od doručaka i salata, preko supe i variva, do peciva i kolača, čineći ga univerzalnim sastojkom u zdravoj i savremenoj ishrani.
Fonio nije samo namirnica, on je spona između tradicije i inovacije, zdravlja i održivosti, lokalne baštine i globalnih trendova u ishrani. Sve više stručnjaka i potrošača prepoznaje njegov potencijal da postane nezaobilazan deo svakodnevne trpeze širom sveta.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitajte još
OSAM DOBRIH RAZLOGA: Zašto bi svakodnevno trebalo da pijete pirinčanu vodu?
BUDITE OPREZNI: Koje dve vrste hrane nikako ne bi trebalo podgrevati?
KAKO SKUVATI SAVRŠENI PIRINAČ: Dodajte mrvicu jedne namirnice i uživajte
Pročitaj još iz rubrike
SIMBOL BOGATE TRADICIJE: Pored ove žitarice možete da zaboravite na pirinač
JEFTINO I BRZO: Pripremite ukusan posni ručak za manje od 500 dinara
USPOMENA NA BAKIN DOM: Recept za ukusno slatko od šumskih jagoda
UKUSAN I MEKAN: Recept za domaći hleb koji se topi na jeziku
LETNJE ZADOVOLJSTVO NA TANJIRU: Recept za pravi domaći sataraš
Kursna lista
Vremenska prognoza
Beograd
Novi Sad
Niš
Kragujevac
Kursna lista
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| nedelja | 1. jun | 7. vazmena nedelja |
| ponedeljak | 2. jun | Sv. Marcelin i Petar, mučenici |
| utorak | 3. jun | Sv. Karlo Luvanga i drugovi, mučenici |
| sreda | 4. jun | |
| četvrtak | 5. jun | Sv. Bonifacije, biskup, mučenik |
| petak | 6. jun | Sv. Norbert, biskup |
| subota | 7. jun | |
| nedelja | 8. jun | Duhovi |
| ponedeljak | 9. jun | Sv. Marija Majka Crkve |
| utorak | 10. jun | |
| sreda | 11. jun | |
| četvrtak | 12. jun | |
| petak | 13. jun | Sv. Antun Padovanski |
| subota | 14. jun | Sv. Elizabeta Portugalska |
| nedelja | 15. jun | Presveto Trojstvo |
| ponedeljak | 16. jun | Sv. Josafat, biskup i mučenik |
| utorak | 17. jun | |
| sreda | 18. jun | Sv. Mihael Barbarigo |
| četvrtak | 19. jun | Tijelovo |
| petak | 20. jun | |
| subota | 21. jun | |
| nedelja | 22. jun | |
| ponedeljak | 23. jun | Najčistije Srce Marijino |
| utorak | 24. jun | Rođenje Sv. Ivana Krstitelja |
| sreda | 25. jun | |
| četvrtak | 26. jun | |
| petak | 27. jun | Presveto Srce Isusovo |
| subota | 28. jun | |
| nedelja | 29. jun | Sv. apostoli Petar i Pavle |
| ponedeljak | 30. jun |
| Mesec | Jevrejski Kalendar | Br. Dana | Gregorijanski ekvivalent | Tema meseca |
| 1 | Nisan | 30 | Mart–April | Spasenje, sloboda (Egzodus iz Egipta) |
| 2 | Ijar | 29 | April–Maj | Isceljenje, rast |
| 3 | Sivan | 30 | Maj–Jun | Davanje Tore |
| 4 | Tamuz | 29 | Jun–Jul | Pad i iskušenja (zlatno tele) |
| 5 | Av | 30 | Jul–Avgust | Tuga i uteha (uništenje hrama) |
| 6 | Elul | 29 | Avgust–Septembar | Pokajanje i priprema |
| 7 | Tišri | 30 | Septembar–Oktobar | Sud, oproštaj, praznici |
| 8 | Hešvan (Marhešvan) | 29 ili 30 | Oktobar–Novembar | Bez praznika (ali dubina i priprema) |
| 9 | Kislev | 29 ili 30 | Novembar–Decembar | Svetlost (Hanuka) |
| 10 | Tevet | 29 | Decembar–Januar | Snaga i disciplina |
| 11 | Ševat | 30 | Januar–Februar | Obnova, drvo života |
| 12 | Adar | 29 ili 30 | Februar–Mart | Radost (Purim) |
| 13 | Adar II (prestupna godina) | 29 | Mart–April | Radost (Purim u prestupnoj godini) |
| Dan | Datum (gregorijanski) | Praznik |
|---|---|---|
| četvrtak | 26. februar 2025. | Lejletu-l-Miʿradž (Noćno putovanje) |
| utorak | 11. mart 2025. | Lejletu-l-Beraʾa (Noć oprosta) |
| petak | 28. mart – 27. april 2025. | Ramazan (mesec posta) |
| ponedeljak | 28. april 2025. | Ramazanski bajram – 1. dan (Eid al-Fitr) |
| subota | 6. jun 2025. | Dan Arefata |
| nedelja | 7. jun 2025. | Kurban-bajram – 1. dan (Eid al-Adha) |
| ponedeljak | 8. jun 2025. | 2. dan Kurban-bajrama (At-Tašrik) |
| utorak | 9. jun 2025. | 3. dan Kurban-bajrama (At-Tašrik) |
| sreda | 25. jun 2025. | Muslimanska nova godina – 1. Muharrem 1447. |
| petak | 4. jul 2025. | Ašura – 10. Muharrem |
| utorak | 12. avgust 2025. | Dan smrti poslanika Muhammeda s.a.w.s. |
| petak | 19. septembar 2025. | Mevlud – rođenje poslanika Muhammeda s.a.w.s. |
Verski kalendar
Izdvojeno
KNEDLE SA JAGODAMA: Mirisne i slatke, nema im ravnih
VIRUS ZAPADNOG NILA: Kako nam komarci donose tropske bolesti?
Horoskop
Ovan
Ljubav: Danas je odličan dan za produbljivanje odnosa sa partnerom. Ako ste slobodni, možda ćete upoznati nekoga ko vas zaista privlači. Budite otvoreni i iskreni.
Posao: Imaćete priliku da pokažete svoje sposobnosti i kreativnost. Nemojte se plašiti da preuzmete inicijativu, jer će vaš trud biti prepoznat i nagrađen.
Zdravlje: Pokušajte da pronađete balans između rada i odmora. Opuštanje i fizička aktivnost će vam pomoći da se osećate bolje.
Bik
Ljubav: Komunikacija je ključna danas. Razgovarajte otvoreno sa partnerom i izrazite svoje osećaje. Ako ste sami, razgovori sa prijateljima mogu doneti novu ljubavnu priliku.
Posao: Vaša sposobnost da se prilagodite i brzo razmišljate biće veoma korisna. Ovo je dobar dan za rešavanje složenih problema.
Zdravlje: Moguće su glavobolje ili napetost. Pokušajte da se opustite kroz meditaciju ili laganu šetnju
Blizanci
Ljubav: Vaši emotivni instinkti će vam pomoći da razumete šta vaš partner zaista želi. Ako ste sami, možda ćete se zaljubiti na prvi pogled.
Posao: Bićete fokusirani i organizovani. Ovo je odličan trenutak da preuzmete odgovornost za projekte i pokažete svoje liderstvo.
Zdravlje: Povećajte unos tečnosti i posvetite se zdravim navikama kako biste se osećali bolje.
Rak
Ljubav: Danas možete očekivati uzbudljive trenutke sa partnerom. Ako ste slobodni, neko bi mogao da vam se svidi na prvi pogled. Budite otvoreni za nova iskustva.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Lav
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Devica
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Vaga
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Škorpija
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša intuicija i analitičke sposobnosti će vam pomoći da donesete važne odluke. Pokušajte da izbegavate konflikte i budite diplomatični.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoj emotivni stanje. Razmislite o tehnikama opuštanja koje vam mogu pomoći da se osećate bolje.
Strelac
Ljubav: Danas bi mogli biti u centru pažnje. Ako ste u vezi, provodite više vremena sa partnerom i budite spremni na avanture. Ako ste singl, nova poznanstva su moguća.
Posao: Vaša energija i optimizam će vam pomoći da postignete svoje ciljeve. Ovo je dobar dan za preuzimanje novih izazova i pretragu novih prilika.
Zdravlje: Budite aktivni i posvetite se fizičkim aktivnostima koje volite. Ovo će vam pomoći da se osećate energičnije i srećnije.
Jarac
Ljubav: Danas možete osećati potrebu za stabilnošću u vezi. Ako ste sami, možda ćete biti privučeni osobama koje vam nude sigurnost i stabilnost.
Posao: Fokusirajte se na dugoročne ciljeve i budite strpljivi. Vaš trud i posvećenost će doneti rezultate u budućnosti.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoje zdravlje i izbegavajte preopterećenje. Pronađite vreme za opuštanje i brigu o sebi.
Vodolija
Ljubav: Danas je dobar dan za izražavanje vaših osećanja i želja. Ako ste u vezi, otvorena komunikacija će vam pomoći da se povežete sa partnerom.
Posao: Vaše inovativne ideje i kreativnost će biti cenjeni. Pokušajte da radite na projektima koji vam omogućavaju da izrazite svoju originalnost.
Zdravlje: Posvetite se mentalnom zdravlju i razmislite o tehnikama opuštanja kao što su meditacija ili joga.
Ribe
Ljubav: Danas ćete osećati duboku emotivnu povezanost sa partnerom. Ako ste slobodni, možete očekivati emotivno ispunjavajuće poznanstvo.
Posao: Bićete inspirisani i motivisani da radite na kreativnim projektima. Ovaj dan je odličan za razvijanje novih ideja i strategija.
Zdravlje: Pokušajte da se posvetite mentalnom i emocionalnom zdravlju. Uzmite vreme za sebe i radite stvari koje vas ispunjavaju i opuštaju.
