
Foto: pixabay.com
TRIK ZA NAJHRSKAVIJU I NAJUKUSNIJU SLANINU: Savršen doručak bez trunke ulja
Ako volite slaninu, onda poslušajte savet šefa kuhinje za njenu najbolju i najefikasniju pripremu.
Slanina je mnogima omiljen i neizostavan deo doručka, ali niko ne voli da, nakon obroka, riba tiganje pune ulja i masti.
Ipak, šef Bili Karizi, ekspert u kuhinji sa preko 25 godina iskustva, podelio je najbolji način za pravljenje slanine, i to da bude ukusna i hrskava.
On za to uopšte ne koristi tiganj.
— Pravio sam više slanine nego što mogu da upamtim. Pravio sam je u fritezi, prženu, grilovanu, ali do danas nisam našao bolji način da je pripremim — počeo je on.
Kako tvrdi ovaj šef kuhinje, najbolje mesto da pripremite slaninu jeste — rerna.
— Apsolutno najbolji način da obradite slaninu jeste u rerni — navodi on.
Ne samo što je lakše, već je i slanina ukusnija i bolje teksture.
Naime, kada je pržite u tiganju, ivice brže zagore, dok sredina može ostati pomalo žilava i teška za griženje.
Kako se navodi, pečenje u rerni znači da je sa svih strana jednako obrađena, hrskava i ukusna. Lepo se karamelizuje, što daje rezultat bogatijeg i slađeg ukusa nego tokom prženja u tiganju.
BANANA PUDING OSVAJA SVAKO NEPCE: Idealni kremasti dezert
Kako se sprema slanina u rerni?
Neophodan vam je papir za pečenje, pošto će se mast otapati.
Pripazite da se šnitovi slanine ne dodiruju kada ih rasporedite po papiru.
Stavite pleh u rernu i pecite na 190 ili 200 stepeni. Prema instrukcijama šega Bilija, ovo je najbolja temperatura za pečenje slanine, jer će tako postati fino i ravnomerno hrskava.
Ako pečete na 190 stepeni, pecite slaninu od 22 do 25 minuta, a ako je rerna na 200 stepeni, onda slaninu pecite od 18 do 22 minuta.
View this post on Instagram
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

POHOVANI KARFIOL: Savršeno predjelo, samo dodajte prilog po želji

U TRI KORAKA: Poznati kuvar otkriva kako da napravite savršen pire krompir

RECEPT DANA: Brauni sa bananama

POČINJE SEZONA OMILJNOG VOĆA: Trik kako da sačuvate svežinu jagoda i do tri nedelje

MAFINI S LIMUNOM: Osvežavajuća poslastica ukusa koji se pamti
