POSNE IDEJE ZA VELIKI PETAK: Neka na vašoj trpezi budu OVA JELA!
Pravoslavni hrišćani sutra obeležavaju Veliki petak, dan kada je, po verovanju, umro Isus Hristos, raspet na krstu na Golgoti. Veliki petak se u hrišćanstvu smatra najtužnijim danom, a vernici poste.
Mi vam predlažemo da za ručak pripremite ove specijalitete:
POSNA ČORBA
- 400g krompira sečenog na sitnije kockice
- 400g sitno iseckanog paradajza
- 150g sitno iseckanog kelja
- 1 sitnije iseckan praziluk
- 1 štapić sitnije iseckanog celera
- 150g sitnije isečenih pečuraka
- 1.5 l bujona od povrća ili vode
- so, biber, origano
U dublju šerpu staviti povrće i naliti bujonom ili sipati vodu i staviti posnu kocku za supu od povrća. Pustiti da provri i potom smanjiti temperaturu i kuvati oko 20 minuta. Na kraju posoliti, pobiberiti, dodati origano i poslužiti toplo.
SKUŠA SA KROMPIROM U RERNI
- 1.5 kg skuše ili bilo koje ribe
- 1 šolja ulja
- 1 šolja brašna
- 1 šolja belog vina
- 1 veza peršuna
- 4 čena belog luka
- 1 kg krompira
- 1 kašika mešavine začina
- so i biber
- 1 limun
Ribu očistiti – odstraniti glavu i rep oljuštiti, oprati, dobro posoliti i nakapati limun. U sredinu staviti grančice peršuna, pola čena belog luka, posoliti, pobiberiti i posuti mešavinu začina i opet stisnuti i tako za svaki komad, a onda uvaljati u brašno.
Na zagrejanom ulju malo propržiti sa obe strane i tako posložiti u pleh, između komada ribe posložiti krupno nasečen krompir, začiniti ga i posle 15 minuta dodati šolju belog vina. Nastaviti sa pečenjem oko 45 minuta – u zavisnosti od toga koliko volite da je pečena riba.
POSNA MAK TORTA
- 3 čaše brašna (čaša od 200ml)
- 2 čaše šećera
- 1 čaša ulja
- 2 čaše kisele vode
- 1 prašak za pecivo
- 200gr maka u zrnu
ZA FIL:
- 2 čaša vode
- 400gr šečera
- 200gr crne čokolade
- 300gr mlevenih oraha
- 1/2 margarina
- 1 puding od čokolade
- 3 vanil šećera
U odgovarajućoj posudi mikserom umutiti šećer, kiselu vodu i ulje. Dodati brašno i prašak za pecivo, umutiti masu i dodati mak. Masu podeliti u dva duboka tanjira da bi korice bile jednake. Koru peći na 200°C u plehu ili tepsiji postavljenim papirom za pečenje.
Na tihoj vatri rastopiti 400g šećera u čaši vode od 200ml. U drugoj posudi razmutiti kesicu pudinga od čokolade sa čašom vode od 200ml i to sve sjediniti sa prethodnom masom i staviti da se kuva.
Kada se puding skuvao dodati 200gr crne čokolade, 300gr mlevenih oraha, 1/2 margarina i 3 vanil šećera, pa sjediniti dobro masu. Kad se fil prohladi filovati kore.
HappyTv.rs
Foto: Pixabay, Twitter/artcafe1
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74