![](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2023/11/418682_316401-bakinproverenreceptstarinskesapicenamastivideo-ff_f.jpg)
Foto: printscreen/youtube
STARINSKI SALČIĆI SA PEKMEZOM: Omiljena poslastica iz detinjstva, baš kako su ih nekada pravile naše bake
SALČIĆI, salenjaci, salašnjaci – sve su to nazivi za starinsku poslasticu koja se pravi od jednostavnih sastojaka, a koje smo uglavnom jeli kod bake na selu.
Ono što je posebno važno dok ih pečete je da nikako ne otvarate rernu, jer neće biti vazdušasti i hrskavi već će testo splasti.
Sastojci:
600 g brašna
4 žumanceta
rendana kora jednog celog limuna
prstohvat soli
300 ml kisele vode
350 g svinjskog sala
1 vanilin šećer
pekmez od kajsija
šećer u prahu
Priprema:
U dublju vanglu prosejati brašno, dodati žumanca, koru od limuna, 1 kašiku sala, so i postepeno dodavati vodu. Umesti srednje mekano testo, raklagijati tanko i premazati sa 1/3 sala, preklopiti kao za lisnato testo i ostaviti da odmara na sobnoj temperaturi (poželjno je da prostorija bude hladnija) nekih pola sata.
Postupak ponoviti još dva puta, četvrti put rasklagijati testo na debljinu 1cm, opkrojiti nožem sa svih strana da bi se lepo razlistalo, iseći na kvadrate i na svaki staviti kašičicu džema.
Preklopiti dva kraja testa prema sredini i malo pritisnuti da se ne bi otvorili prilkom pečenja ili lagano preklopiti na pola. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta. Gotove salčiće malo prohladiti, obilno posuti prah šećerom i vanilin šećerom i uživati lisnatim, hrskavim zalogajima.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike
![OVIH 1O VRSTA LEKOVA NIKAKO NE MEŠAJTE SA ALKOHOLOM: Posledice mogu biti ozbiljne](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2022/12/lekovi-6.jpg)
OVIH 1O VRSTA LEKOVA NIKAKO NE MEŠAJTE SA ALKOHOLOM: Posledice mogu biti ozbiljne
![Najbolje vreme za zalivanje biljaka tokom leta](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2022/11/cvece-pixabay-Tama66.jpg)
Najbolje vreme za zalivanje biljaka tokom leta
![Treba li dopustiti gostima da ostanu u cipelama ili je bolje da se izuju?](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2022/11/cipele1.png)
Treba li dopustiti gostima da ostanu u cipelama ili je bolje da se izuju?
![NJOKE U PARADAJZ SOSU. Donosimo vam originalni italijanski recept](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/06/njoke.jpg)