Foto: shutterstock
RECEPT DANA: Luksuzna Dubai čokolada sa pistaćima
Luksuznu Dubai čokoladu sa kadaifom i pistaćima možete i vi lako napraviti kod kuće
Možda niste bili u Dubaiju, ali ako imate društvene mreže sigurno ste ovih dana „nabasali“ na Dubai čokoladu koja naravno ima samo da se kupi u ovoj svojevrsnoj prestonici luksuza.
Ipak, malo po malo, ljudi su isprobali razne varijante ove poslastice koja se može napraviti i u domaćim uslovima. Izuzetno je popularna među influenserima i „fud blogerima“, a deluje i da će je neke poslastičarnice uvrstiti u svoje menije.
Ovaj recept kombinuje bogate slojeve čokolade sa luksuznim dodacima kao što su pistaći i kadaif (tanko rezano testo nalik na rezance koje se koristi u bliskoistočnim desertima).
Kadaif ima da se nađe i kod nas u bolje snabdevenim prodavnicama kora i rezanaca ili na pijacama, a ako ga nemate mogu da zameniti i sitno seckani orasi koji će poslastici dati hrskavost.
U suštini, priprema nije komplikovana i lako ćete to učiniti u kućnim uslovima jedino je važno da sastojci zaista budu kvalitetni kako biste dobili taj ukus o kom se priča.
Pored osnovnih sastojka, trebalo bi da imate i kalup za čokoladu.
A recept je jednostavan, našli smo ga kod čuvene blogerke Lorejn Eliot.
Vreme pripreme:
- 20 minuta
Sastojci:
- 150 g kadif testa, naseckanog i odvojenog
- 60 g putera
- 360 g pistać krema
- 20 g tahinija
- Prstohvat soli
- 15 g roze čokolade (rubi čokolade ili nekih bombona koje se tope) – opciono
- 1/2 kašičice kokosovog ulja
- 15 g zelene čokolade (mogu i Wilton zelene bombone za topljenje) – opciono
- 1/2 kašičice kokosovog ulja
- 500 g tamne ili mlečne čokolade (po izboru)
Način pripreme:
U velikom tiganju sa visokim ivicama otopite puter na srednjoj vatri. Dodajte naseckani kadaif, razdvajajući ga prstima kako se ne bi slepio.
Pržite testo dok ne postane zlatno i hrskavo, što traje oko 10 minuta. Povremeno ga mešajte kako bi se ravnomerno tostiralo. Važno je da bude zlatno i hrskavo.
U velikoj posudi pomešajte pistać krem, tahini i so, pa dodajte tostirani kadaif. Dobro izmešajte da se svi sastojci sjedine i ostavite da se smesa malo ohladi.
Stavite kalupe za čokoladu na tacnu za lakše rukovanje. Istopite roze čokoladu u posudi u mikrotalasnoj pećnici ili na pari, zatim umešajte kokosovo ulje.
Kašičicom lagano prskajte roze čokoladu po kalupu kako biste dobili dekorativni uzorak. Zatim istopite zelenu čokoladu, pomešajte sa kokosovim uljem i ponovite prskanje preko roze čokolade.
Stavite kalupe u frižider na nekoliko minuta da se prskana čokolada stvrdne.
U suštini roze i zelena čokolada imaju više dekorativnu funkciju, pa može i bez njih. Ako ne možete da ih nađete, preskočite ovaj korak i dekorišite čokoladu prema želji.
Istopite tamnu ili mlečnu čokoladu u mikrotalasnoj pećnici ili na pari dok ne postane glatka i tečna. Po potrebi dodajte malo kokosovog ulja za bolju teksturu.
Sipajte istopljenu čokoladu u kalupe, obložite ivice kalupa čokoladom tako da pokrije sve stranice. Ostavite višak čokolade da se ocedi kako bi sloj bio ravnomeran i tanak.
Ostavite čokoladu u frižideru da se stegne pre dodavanja fila.
Kašikom rasporedite smesu sa kadaifom i pistać kremom u oba kalupa. Poravnajte fil lopaticom kako bi se ravnomerno rasporedio.
Prelijte ostatkom čokolade, pazeći da se sve lepo pokrije i da nema praznina. Po potrebi poravnajte vrhove lopaticom ili strugalicom za čokoladu.
Vratite kalupe u frižider dok se sve potpuno ne stegne.
Kada su čokoladne table potpuno ohlađene i stvrdnute, pažljivo ih izvadite iz kalupa. Sada možete uživati u luksuznoj Dubai čokoladi sa predivnim slojevima i bogatim ukusom pistaća, kadaifa i čokolade!
Ovaj recept pravi dve velike čokoladne table od po 500 g, pa je idealan za deljenje ili kao poklon.
Vi svakako možete napraviti i polovinu mere za jednu čokoladnu tablu.
Po želji ukrasite dodatnim pistaćima ili kokosovim pahuljicama.
Bon appetit!
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike
SLAVSKI KOLAČI: Domaći čokoladni nugat sa celim lešnicima
RECEPT DANA: Luksuzna Dubai čokolada sa pistaćima
RAZLOZI ZBOG KOJIH TREBA DA JEDEMO KISELI KUPUS: Zbog njih ćete ga voleti još više
PILEĆA KRILCA SA PARMEZANOM: Slasna i sočna, prste da poližete!
PUNJENA KRILCA: Da vam pođe voda na usta!
Kursna lista
Vremenska prognoza
Beograd
Novi Sad
Niš
Kragujevac
Kursna lista
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| sreda | 1. februar | Brigita, Miroslav, Sever |
| četvrtak | 2. februar | Svijećnica (blagoslov svijeća) |
| petak | 3. februar | Blaž (Vlaho) (blagoslov grla) |
| subota | 4. februar | Veronika Jeruz., Andrija Cor. |
| nedelja | 5. februar | Kroz godinu, Agata, Dobrila, Modest, Jagoda |
| ponedeljak | 6. februar | Pavao Miki i dr., Doroteja |
| utorak | 7. februar | Pio IX. papa, Maksim, Rikard |
| sreda | 8. februar | Jeronim, Jerko, Jozefina |
| četvrtak | 9. februar | Skolastika, Sunčana, Sabina |
| petak | 10. februar | Alojzije Stepinac, Vjekoslav |
| subota | 11. februar | Gospa Lurdska (dan bolesnika) |
| nedelja | 12. februar | Katarina Ricci, Božidarka |
| ponedeljak | 13. februar | Hilarije; Veronika |
| utorak | 14. februar | Valentin, Zdravko, Vital |
| sreda | 15. februar | Klaudije, Vitomir, Vito |
| četvrtak | 16. februar | Julijana, Julka, Samuel |
| petak | 17. februar | Utemeljitelj Reda slugu BDM |
| subota | 18. februar | Šimun, Bernardica, Flavijan |
| petak | 19. maj | Celestin; Rajko, Ivan, Teofil |
| ponedeljak | 20. februar | Jacinta i Franjo, Leon Cudotv. |
| utorak | 21. februar | Petar Damjani, Eleonora |
| sreda | 22. februar | Pepelnica (post i nemrs), Katedra Sv. Petra |
| četvrtak | 23. februar | Polikarp, Grozdan, Romana |
| petak | 24. februar | Sinerot srijemski, Matija |
| subota | 25. februar | Donat Zadarski, Berislav |
| nedelja | 26. februar | 1. Korizmena (čista) |
| ponedeljak | 27. februar | Gabrijel od Žalosne Gospe, Tugomil, Donat biskup |
| utorak | 28. februar | Roman, Teofit, Bogoljub |
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| utorak | 1. mart | Lejlet al Miradž |
| četvrtak | 17. mart | Lailat al-Baraat |
| subota | 1. april – 1. maj | Ramazan |
| ponedeljak | 2. maj – 3. maj | Kurban-bajram; |
| subota | 9. jul | Kurban Bairam |
| nedelja | 10. jul | 1. dan At-Tašrika |
| ponedeljak | 11. jul | 2. dan At-Tašrika |
| utorak | 12. jul | 1. dan At-Tašrika |
| subota | 23. jul | Ramazanski bajram |
| nedelja | 30. jul | Muharram (muslimanska nova godina) |
| nedelja | 7. avgust – 8. avgust | Ashura |
| petak | 16. septembar | Arbain |
| petak | 23. septembar | Noć hidžre |
| subota | 24. septembar | Dan smrti proroka Muhameda |
| subota | 8. oktobar | Mavlid (rođendan proroka Muhameda) |
| Mesec | Jevrejski Kalendar | Br. Dana | Gregorijanski ekvivalent | Tema meseca (Vavilonski i Biblijski) |
| 1 | Nisan | 30 | Mart-April | Spas, čuda |
| 2 | Ijar | 20 | April-Maj | Samospoznaja, samonapredovanje |
| 3 | Sivan | 30 | Maj-Juni | Davanje Tore |
| 4 | Tamuz | 29 | Juni-Juli | Greh zlatnog teleta, čuvanje očiju |
| 5 | Av | 30 | Juli-Avgust | Av Komforter |
| 6 | Elul | 29 | Avgust-Septembar | Žaljenje |
| 7 | Tišri | 30 | Septembar-Oktobar | Mesec jakih ili mesec starog |
| 8 | Hešvan | 29/30 | Oktobar-Novembar | Potop (Nojev) |
| 9 | Kislev | 29/30 | Novembar-Decembar | (Tihost) San |
| 10 | Tevet | 29 | Decembar-Januar | Uzvišena milost |
| 11 | Ševat | 30 | Januar-Februar | Drvo života |
| 12 | Adar | 29/30 | Februar-Mart | Dobra sreća |
| Adar II | Mart-April | |||
Verski kalendar
Izdvojeno
Obuka vojnika roda pešadije na služenju vojnog roka
Horoskop
Ovan
Ljubav: Danas je odličan dan za produbljivanje odnosa sa partnerom. Ako ste slobodni, možda ćete upoznati nekoga ko vas zaista privlači. Budite otvoreni i iskreni.
Posao: Imaćete priliku da pokažete svoje sposobnosti i kreativnost. Nemojte se plašiti da preuzmete inicijativu, jer će vaš trud biti prepoznat i nagrađen.
Zdravlje: Pokušajte da pronađete balans između rada i odmora. Opuštanje i fizička aktivnost će vam pomoći da se osećate bolje.
Bik
Ljubav: Komunikacija je ključna danas. Razgovarajte otvoreno sa partnerom i izrazite svoje osećaje. Ako ste sami, razgovori sa prijateljima mogu doneti novu ljubavnu priliku.
Posao: Vaša sposobnost da se prilagodite i brzo razmišljate biće veoma korisna. Ovo je dobar dan za rešavanje složenih problema.
Zdravlje: Moguće su glavobolje ili napetost. Pokušajte da se opustite kroz meditaciju ili laganu šetnju
Blizanci
Ljubav: Vaši emotivni instinkti će vam pomoći da razumete šta vaš partner zaista želi. Ako ste sami, možda ćete se zaljubiti na prvi pogled.
Posao: Bićete fokusirani i organizovani. Ovo je odličan trenutak da preuzmete odgovornost za projekte i pokažete svoje liderstvo.
Zdravlje: Povećajte unos tečnosti i posvetite se zdravim navikama kako biste se osećali bolje.
Rak
Ljubav: Danas možete očekivati uzbudljive trenutke sa partnerom. Ako ste slobodni, neko bi mogao da vam se svidi na prvi pogled. Budite otvoreni za nova iskustva.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Lav
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Devica
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Vaga
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Škorpija
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša intuicija i analitičke sposobnosti će vam pomoći da donesete važne odluke. Pokušajte da izbegavate konflikte i budite diplomatični.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoj emotivni stanje. Razmislite o tehnikama opuštanja koje vam mogu pomoći da se osećate bolje.
Strelac
Ljubav: Danas bi mogli biti u centru pažnje. Ako ste u vezi, provodite više vremena sa partnerom i budite spremni na avanture. Ako ste singl, nova poznanstva su moguća.
Posao: Vaša energija i optimizam će vam pomoći da postignete svoje ciljeve. Ovo je dobar dan za preuzimanje novih izazova i pretragu novih prilika.
Zdravlje: Budite aktivni i posvetite se fizičkim aktivnostima koje volite. Ovo će vam pomoći da se osećate energičnije i srećnije.
Jarac
Ljubav: Danas možete osećati potrebu za stabilnošću u vezi. Ako ste sami, možda ćete biti privučeni osobama koje vam nude sigurnost i stabilnost.
Posao: Fokusirajte se na dugoročne ciljeve i budite strpljivi. Vaš trud i posvećenost će doneti rezultate u budućnosti.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoje zdravlje i izbegavajte preopterećenje. Pronađite vreme za opuštanje i brigu o sebi.
Vodolija
Ljubav: Danas je dobar dan za izražavanje vaših osećanja i želja. Ako ste u vezi, otvorena komunikacija će vam pomoći da se povežete sa partnerom.
Posao: Vaše inovativne ideje i kreativnost će biti cenjeni. Pokušajte da radite na projektima koji vam omogućavaju da izrazite svoju originalnost.
Zdravlje: Posvetite se mentalnom zdravlju i razmislite o tehnikama opuštanja kao što su meditacija ili joga.
Ribe
Ljubav: Danas ćete osećati duboku emotivnu povezanost sa partnerom. Ako ste slobodni, možete očekivati emotivno ispunjavajuće poznanstvo.
Posao: Bićete inspirisani i motivisani da radite na kreativnim projektima. Ovaj dan je odličan za razvijanje novih ideja i strategija.
Zdravlje: Pokušajte da se posvetite mentalnom i emocionalnom zdravlju. Uzmite vreme za sebe i radite stvari koje vas ispunjavaju i opuštaju.
