
Foto: freepik/senivpetro
OVAKO ĆE VAŠI KULINARSKI PODUHVATI UVEK BITI USPEŠNI: Sedam saveta za savršeno testo
7 saveta i trikova za savršeno testo: Kako da vaše pogače i kiflice budu savršene!
Da li vam se ikada desilo da testo ne naraste kako treba ili da pogača pukne dok se peče?
Da biste izbegli ove neprijatnosti i da vaši kulinarski poduhvati budu kao iz restorana, evo nekoliko saveta koji će vam pomoći da svaki put postignete savršen rezultat:
Pripremite sastojke unapred
ČUVAR ZDRAVLJA: Kivi ublažava stres, jača kosti i sprečava bolesti disajnog sistema
Pre nego što počnete da mesite, izvadite puter i jaja iz frižidera i ostavite ih da odstoje na sobnoj temperaturi.
Ovo će omogućiti ravnomerno mešanje u testu.
Izmerite sve sastojke pre početka
Prvo izmerite sve potrebne sastojke, kako bi priprema bila brža i lakša.
Tako ćete biti sigurni da ništa ne zaboravite.
Pratite recept tačno
Za razliku od jela u kojima možete improvizovati, kod testa je važno da se pridržavate recepta.
Testo zavisi od tačnih proporcija, jer se u njemu dešavaju specifični hemijski procesi.
Nemojte preterivati s kvascem i praškom za pecivo
Previše kvasca ili praška za pecivo može uzrokovati da testo previše naraste i na kraju pukne.
Držite se preporučenih količina.
Koristite sveže kvasac i prašak za pecivo
Prašak za pecivo i kvasac gube svoju efikasnost vremenom, pa je najbolje koristiti sveže proizvode za optimalne rezultate.
Uvek stavite testo u prethodno zagrejanu rernu
Testa sa kvascem ili praškom za pecivo zahtevaju zagrejanu rernu.
Kada rerna dostigne željenu temperaturu, stavite testo, jer će tako odmah početi da raste.
Postavite rešetku u sredinu rerne
Da bi se testo ravnomerno ispeklo, stavite rešetku na sredinu rerne.
Ovo će omogućiti da se testo peče jednako sa svih strana.
Primenom ovih saveta, vaši kolači, pogače i kiflice će biti savršeni, ravnomerno pečeni, meki i lepo narasli!
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

POSNA MUSAKA OD PEČURAKA: Klasik na drugačiji način

ŠARENE ČOKO KUGLICE: Sitni kolači gotovi očas posla

BRZI KOLAČ: Pravi se lako, a ukusan kao da ste se trudili satima
