Foto: FREEPIK.COM/stockking
LAKO ZA SPREMITI, JOŠ LAKŠE ZA POSPREMITI: Losos sa belim lukom i brokolijem koji se bori protiv inflamacije
Losos sa belim lukom i brokolijem kao savršen izbor za vikend ručak
Saglasni smo da je vikend vreme za odmor. Nakon duge radne nedelje ne želimo ništa osim da posvetimo vreme sebi, bez obaveza koje nam vise nad glavom. Ali jedna obaveza ne mari za vikend, a to je obrok. Da bismo sebi olakšali pripremu ručka i izbegli tešku hranu koja nas iscrpljuje, preporučujemo losos sa belim lukom i brokolijem.
Ovaj recept sprema se samo u jednom tiganju, što znači ne samo laka priprema, već i lako čišćenje. Vikendom je dozvoljeno da budemo malo lenji.
Lako ne mora nužno da bude i nezdravo. Ovaj obrok bogat je omega-3-masnim kiselinama i svim ostalim što nosi dodato povrće. Počinjemo sa lososom, prepunim omega-3 masnih kiselina koji se bori protiv upale. Ukus nadograđujemo belim lukom, bogatim antioksidansima savršeno proprženim u maslinovom ulju. Ulje će učiniti da se beli luk zasladi. Brokoli i crvena paprika su savršen duo za srce. Kuvajte ih do blage hrskavosti, jer niko ne voli gnjecavo povrće. Nagoveštaj pomorandže i mladog luka na kraju, dodaje svežinu i spaja sve u najukusniju večeru koja je gotova za samo 20 minuta.
Saveti da lak recep učinite lakšim
– koristite „nonstick“ tiganj da se losos ne zalepi
– u ribarnici tražite srednji deo lososa, a kako „Eating well“ preporučuje na taj način imaćete parče iste debljine na svim delovima
– sok od pomorandže možete zameniti sokom od limuna ili limete
– mlevenu crvenu papriku možete zameniti ljutom paprikom
Nutritivne beleške
Losos je bogat esencijalnim omega-3 masnim kiselinama – važnim za smanjenje upale u telu. Prirodni je izvor vitamina D. Većina ljudi ne dobija dovoljno vitamina D, koji podržava imunološku funkciju, zdravlje kostiju i kognitivne funkcije.
Brokoli je povrće iz porodice krstašica koje je puno hranljivih materija koje se bore protiv upale. Takođe je bogat vlaknima, što je korisno za vaša creva. Konzumiranje više povrća iz roda krstašica, kao što je brokoli, može pomoći u smanjenju rizika od razvoja raka ili srčanih bolesti.
Nema potrebe da brinete o zadahu belog luka sa ovim jelom; to je više kao znak hranljive časti. Beli luk se smatra prebiotičkom hranom, što znači da deluje kao hrana za dobre bakterije u vašem crevu. Ovo može dovesti do zdravijeg i jačeg mikrobioma, sve to dovodi do boljeg zdravlja imuniteta, mozga i srca.
PROČITAJTE: RECEPT DANA: Toskanska pohovana piletina
Crvene paprike su pune antioksidansa vitamina C, koji pomaže u jačanju vašeg imunološkog sistema i može vam pomoći u borbi protiv prehlade. Čak i ako se prehladite, konzumiranje hrane bogate vitaminom C, zajedno sa drugim hranljivim materijama, kao što je cink, može skratiti dane kada bolesti.
Sastojci:
30 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
550 g isečenog fileta lososa bez kože, isečenog na komade
8 čena belog luka, tanko isečenih, podeljenih
1 kašičica soli, podeljeno
½ kašičice mlevene crvene paprike
5 šolja cvetova brokolija
2 crvene paprike, bez semena i seckane (2 šolje)
1 kašika vode
1½ kašike soka od pomorandže
1 kašika soja sosa sa smanjenim sadržajem natrijuma
1 kašičica rendane korice pomorandže
1 kašika tanko isečenog mladog luka
Priprema:
Korak 1
Zagrejte 2 kašike ulja u velikom tiganju sa poklopcem na srednje jakoj vatri. Dodajte komade lososa i polovinu isečenog belog luka u ravnom sloju. Pospite sa ½ kašičice soli i mlevene crvene paprike. Kuvajte otklopljeno, mešajući i povremeno okrećući, dok losos ne dobije zlatnu boju sa svih strana. Ostavite još 4 do 5 minuta. Koristeći lopaticu prebacite lososa na tanjir.
Korak 2
Bez brisanja tiganja, dodajte 5 šoljica brokolija, seckane paprike, 1 kašiku vode i preostali beli luk i ½ kašičice soli. Pokrijte i kuvajte, povremeno mešajući, dok povrće ne postane blago hrskavo, 4 do 5 minuta. Umešajte 1½ kašike soka od pomorandže i 1 kašiku blagog soja sosa. Lagano ubacite kuvani losos. Podeliti između 4 plitka tanjira; prelijte preostalu tečnost iz tiganja preko. Pospite korom pomorandže i mladim lukom za finalni dodatak i dekoraciju.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitajte još
RECEPT DANA: Toskanska pohovana piletina
POSNA SALATA SA PASULJEM: Slasna i sočna, prste da poližete
RECEPT DANA: Domaće kiflice, neodoljivog ukusa i mirisa
RECEPT DANA: Bougatsa – slatko grčko pecivo od limuna, griza i vanile
Pročitaj još iz rubrike
BELA, CRNA, CRVENA ILI SMEĐA: Koja je najzdravija vrsta pirinča?
RECEPT DANA: Toskanska pohovana piletina
POSNA SALATA SA PASULJEM: Slasna i sočna, prste da poližete
SAVRŠEN AKO POSTITE NA VODI: Recept za kolač sa jabukama i lešnikom
STRUČNJACI OTKRIVAJU: Može li krompir biti deo zdrave ishrane?
Kursna lista
Vremenska prognoza
Beograd
Novi Sad
Niš
Kragujevac
Kursna lista
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| subota | 1. mart | Sveti Albin, Leon |
| nedelja | 2. mart | Kroz godinu, Sv. Agneza Praška |
| ponedeljak | 3. mart | Sveti Kunigunda, Marin |
| utorak | 4. mart | Sveti Kazimir |
| sreda | 5. mart | Sveti Ivan Josip od Krsta |
| četvrtak | 6. mart | Sveti Koleta, Fridolin |
| petak | 7. mart | Sveti Perpetua i Felicita |
| subota | 8. mart | Sveti Ivan od Boga |
| nedelja | 9. mart | Korizmena nedelja |
| ponedeljak | 10. mart | Sveti Simplicije |
| utorak | 11. mart | Sveti Konstantin |
| sreda | 12. mart | Sveti Teofan |
| četvrtak | 13. mart | Sveti Pape Inocent I. |
| petak | 14. mart | Sveti Matilda |
| subota | 15. mart | Sveti Longin |
| nedelja | 16. mart | Korizmena nedelja |
| ponedeljak | 17. mart | Sveti Patrik |
| utorak | 18. mart | Sveti Kiril Jeruzalemski |
| sreda | 19. mart | Sveti Josip, zaštitnik Crkve |
| četvrtak | 20. mart | Sveti Fotina |
| petak | 21. mart | Sveti Benedikt |
| subota | 22. mart | Sveti Bazilije |
| nedelja | 23. mart | Korizmena nedelja |
| ponedeljak | 24. mart | Sveti Gabriel |
| utorak | 25. mart | Blagovesti |
| sreda | 26. mart | Sveti Kastor |
| četvrtak | 27. mart | Sveti Rupert |
| petak | 28. mart | Sveti Guntram |
| subota | 29. mart | Sveti Bertold |
| nedelja | 30. mart | Korizmena nedelja |
| nedelja | 31. mart | Sveti Benjamin |
| Mesec | Jevrejski Kalendar | Br. Dana | Gregorijanski ekvivalent | Tema meseca (Vavilonski i Biblijski) |
| 12 | Adar | 29/30 | Februar-Mart | Dobra sreća |
| 13 | Nisan | 30 | Mart-April | Spas, čuda |
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| nedelja | 10. mart | Početak Ramazana |
| ponedeljak | 11. mart | Ramazan |
| utorak | 12. mart | Ramazan |
| sreda | 13. mart | Ramazan |
| četvrtak | 14. mart | Sredina Ramazana |
| petak | 15. mart | Ramazan |
| subota | 16. mart | Ramazan |
| nedelja | 17. mart | Ramazan |
| ponedeljak | 18. mart | Ramazan |
| utorak | 19. mart | Ramazan |
| sreda | 20. mart | Ramazan |
| četvrtak | 21. mart | Noć Kadra |
| petak | 22. mart | Ramazan |
| subota | 23. mart | Ramazan |
| nedelja | 24. mart | Ramazan |
| ponedeljak | 25. mart | Ramazan |
| utorak | 26. mart | Ramazan |
| sreda | 27. mart | Ramazan |
| četvrtak | 28. mart | Ramazan |
| petak | 29. mart | Bajram-namaz |
| subota | 30. mart | Ramazanski Bajram |
Verski kalendar
Izdvojeno
BELA, CRNA, CRVENA ILI SMEĐA: Koja je najzdravija vrsta pirinča?
RECEPT DANA: Toskanska pohovana piletina
UDES JEDAN ZA DRUGIM U BEOGRADU: Jedna starija žena hitno prevezena na VMA
BEBA NAĐENA MRTVA NA POLJU: Majka mesec dana ćutala!
Horoskop
Ovan
Ljubav: Danas je odličan dan za produbljivanje odnosa sa partnerom. Ako ste slobodni, možda ćete upoznati nekoga ko vas zaista privlači. Budite otvoreni i iskreni.
Posao: Imaćete priliku da pokažete svoje sposobnosti i kreativnost. Nemojte se plašiti da preuzmete inicijativu, jer će vaš trud biti prepoznat i nagrađen.
Zdravlje: Pokušajte da pronađete balans između rada i odmora. Opuštanje i fizička aktivnost će vam pomoći da se osećate bolje.
Bik
Ljubav: Komunikacija je ključna danas. Razgovarajte otvoreno sa partnerom i izrazite svoje osećaje. Ako ste sami, razgovori sa prijateljima mogu doneti novu ljubavnu priliku.
Posao: Vaša sposobnost da se prilagodite i brzo razmišljate biće veoma korisna. Ovo je dobar dan za rešavanje složenih problema.
Zdravlje: Moguće su glavobolje ili napetost. Pokušajte da se opustite kroz meditaciju ili laganu šetnju
Blizanci
Ljubav: Vaši emotivni instinkti će vam pomoći da razumete šta vaš partner zaista želi. Ako ste sami, možda ćete se zaljubiti na prvi pogled.
Posao: Bićete fokusirani i organizovani. Ovo je odličan trenutak da preuzmete odgovornost za projekte i pokažete svoje liderstvo.
Zdravlje: Povećajte unos tečnosti i posvetite se zdravim navikama kako biste se osećali bolje.
Rak
Ljubav: Danas možete očekivati uzbudljive trenutke sa partnerom. Ako ste slobodni, neko bi mogao da vam se svidi na prvi pogled. Budite otvoreni za nova iskustva.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Lav
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Devica
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Vaga
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Škorpija
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša intuicija i analitičke sposobnosti će vam pomoći da donesete važne odluke. Pokušajte da izbegavate konflikte i budite diplomatični.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoj emotivni stanje. Razmislite o tehnikama opuštanja koje vam mogu pomoći da se osećate bolje.
Strelac
Ljubav: Danas bi mogli biti u centru pažnje. Ako ste u vezi, provodite više vremena sa partnerom i budite spremni na avanture. Ako ste singl, nova poznanstva su moguća.
Posao: Vaša energija i optimizam će vam pomoći da postignete svoje ciljeve. Ovo je dobar dan za preuzimanje novih izazova i pretragu novih prilika.
Zdravlje: Budite aktivni i posvetite se fizičkim aktivnostima koje volite. Ovo će vam pomoći da se osećate energičnije i srećnije.
Jarac
Ljubav: Danas možete osećati potrebu za stabilnošću u vezi. Ako ste sami, možda ćete biti privučeni osobama koje vam nude sigurnost i stabilnost.
Posao: Fokusirajte se na dugoročne ciljeve i budite strpljivi. Vaš trud i posvećenost će doneti rezultate u budućnosti.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoje zdravlje i izbegavajte preopterećenje. Pronađite vreme za opuštanje i brigu o sebi.
Vodolija
Ljubav: Danas je dobar dan za izražavanje vaših osećanja i želja. Ako ste u vezi, otvorena komunikacija će vam pomoći da se povežete sa partnerom.
Posao: Vaše inovativne ideje i kreativnost će biti cenjeni. Pokušajte da radite na projektima koji vam omogućavaju da izrazite svoju originalnost.
Zdravlje: Posvetite se mentalnom zdravlju i razmislite o tehnikama opuštanja kao što su meditacija ili joga.
Ribe
Ljubav: Danas ćete osećati duboku emotivnu povezanost sa partnerom. Ako ste slobodni, možete očekivati emotivno ispunjavajuće poznanstvo.
Posao: Bićete inspirisani i motivisani da radite na kreativnim projektima. Ovaj dan je odličan za razvijanje novih ideja i strategija.
Zdravlje: Pokušajte da se posvetite mentalnom i emocionalnom zdravlju. Uzmite vreme za sebe i radite stvari koje vas ispunjavaju i opuštaju.
