![](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/09/Capture.JPG-lepinja.jpg)
Foto: Youtube / Printscreen / deliciousday1
LEPINJA IZ RERNE PUNJENA SIROM: Spolja je hrskava, iznutra mekana i prosto se topi u ustima
Bilo da ga pripremate za porodični doručak, užinu ili večeru, ovaj specijalitet osvojiće vas svojim savršenim ukusom i mirisom sveže pečenog testa.
Ako tražite savršenu kombinaciju hrskavosti i mekoće, punjena lepinja iz rerne pravi je izbor!
Sa spoljašnjom korom koja fino puca pod zubima i sredinom koja je neverovatno mekana i vazdušasta, svaki zalogaj vas vodi u čistu gastronomsku radost.
Da stvar bude još bolja, lepinja je bogato punjena mocarela sirom koji se divno topi i rasteže, stvarajući onaj neodoljivi efekat koji nas tera da poželimo zalogaj više.
Sastojci:
Testo
- 200 g brašna za hleb
- 1 jaje sobne temperature
- 80 ml toplog mleka
- 4g suvog kvasca (velika 1 kašičica)
- 20 g šećera (2 kašike)
- 3 g soli (ravna 1 kašičica)
- 30 g rastopljenog neslanog putera (5 kašika)
Punjenje
- 2 krompira (430g) Težina sa korom
- 3 prstohvata soli
- Malo bibera u prahu
- 40 g kreme ili mleka (4 ~ 5 kašika)
- 140 g mocarela sira
Preliv
- mleko
- 2 kašike rastopljenog neslanog putera
- peršun (opciono)
Priprema:
- U posudi pomešati jaje i mleko, pa dodati kvasac i šećer i ponovo umešati. Dodajte brašno i so pa sve dobro izmešajte, a onda počnite da mesite rukom dok se ne sjedini u testastu masu. Zatim dodajte otopljeni puter. Glatku masu podelite na dva dela oblika loptice, ostavite u posudi i prekrijte plastičnom folijom da odstoje sat vremena.
- Isecite krompire na kriške i skuvajte ih. Potom tako skuvanim kriškama dodajte soli i bibera, pa izgnječite kao za pire i dospite mleka.
- Testaste loptice izvucite iz posude i mesite prvo rukama, zatim razvucite oklagijom i jedno testo stavite na pleh preko papira za pečenje, a drugo odložite. Zatim ravnomerno razmažite pire preko testa u plehu, pa pospite rendani mocarela sir, a onda sve poklopite drugim parčetom testa i na krajevima „ušuškajte“ jedno testo preko drugoga.
- Prekrijte plastičnom folijom i neka odstoji 10-20 minuta.Zatim dobro premažite mlekom i prstima napravite udubljenja odozgo. Ubacite u rernu na 160 stepeni i neka se peče oko 30 minuta.
- Kada izvučete iz rerne, premažite istopljenim puterom i pospite sitno seckanim peršunom. Prijatno!
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike
![BORŠČ: Specijalitet ruske kuhinje slatkasto-kiselkastog ukusa](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/09/borsc.jpg)
BORŠČ: Specijalitet ruske kuhinje slatkasto-kiselkastog ukusa
![GORDON REMZI: Otkrio trik kako da najbolje ispržite jaje! (VIDEO)](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/09/Capture-64.jpg)
GORDON REMZI: Otkrio trik kako da najbolje ispržite jaje! (VIDEO)
![NAJBOLJA PEGLANA KISELA PAPRIKA: Fenomenalnog je ukusa i traje dugo (RECEPT)](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/09/peglana-paprikaCapture.jpg)
NAJBOLJA PEGLANA KISELA PAPRIKA: Fenomenalnog je ukusa i traje dugo (RECEPT)
![ROLNICE SA MAKOM: Ukućani će vam tražiti još](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/09/cinnamon-roll-4719023_1920-1024x704.jpg)
ROLNICE SA MAKOM: Ukućani će vam tražiti još
![PREDNOSTI KOZJEG MLEKA: Više proteina i više kalorija](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2022/12/mleko-02.jpg)