![Pečena orada servirana sa kolutima limuna.](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2025/02/pecena_orada.jpg)
RECEPT DANA: Pečena orada
Orada pečena u rerni idealna je za nedeljni ručak u kojem će uživati cela porodica
Orada je cenjena od antičkih vremena. Stari Grci su je toliko poštovali da su je posvetili Afroditi, boginji ljubavi.
Ova riba ima karakterističan izgled: ovalno, široko i pljosnato telo, visoko čelo i nisko postavljena usta s isturenim usnama. Prirpemite oradu u rerni sa maslinovim uljem i belim vinom i u svoj dom unesite miris i ukus mora.
RECEPT DANA:
Sastojci za pečenu oradu:
– 1 orada
– 2 čena belog luka
– malo soli
– malo mešavine mediteranskog začinskog bilja
– 50 g crvenog luka
– 250 g krompira
– 150 g tikvica
– 100 g svežeg paradajza
– malo peršunovog lista
– malo mlevenog bibera
– malo maslinovog ulja
– 2 koluta limuna
– 50 ml kvalitetnog belog vina
– malo krupne morske soli
![Žena priprema oradu za pečenje u rerni sa povrćem.](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2025/02/priprema_ribe_za_pecenje.jpg)
PROČITAJTE: RECEPT DANA: Štrudla sa bundevom
Priprema pečene orade:
Oradi odrezati glavu, odstraniti škrge i kuhinjskim makazama odseći perajice i dugačku leđnu peraju. Nožem odstraniti svu krljušt.
Oradu oprati pod tekućom vodom i obrisati kuhinjskim papirnim ubrusom. Beli luk oljuštiti i izgnječiti. Izgnječenom belom luku dodati mešavinu mediteranskog začinskog bilja.
Oradu posoliti spolja i iznutra, veći deo začina staviti u trbušnu šupljinu, a ostatak utrljati u ribu sa svih strana. Tako pripremljenu oradu ostaviti po strani najmanje 30 minuta da riba upije začine.
Krompir oprati, oljuštiti i naseći na kolutove. Krompir staviti u hladnu slanu vodu da se kuva. Skuvani krompir ocediti i ostavuti u cedilu do upotrebe. Luk oljuštiti i iseći na polovine, pa na veoma tanke šnite. U tiganju zagrejati maslinovo ulje i naglo propržiti luk.
Prženi luk rasporediti na dno vatrostalnog suda (24x15cm). Na prženi luk posložiti kuvani krompir preko cele površine vatrostalnog suda, pa posoliti. Tikvicu oprati, oljuštiti i naseći na kolutove.
Pripremljene tikvice propržiti na maslinovom ulju. Pržene tikvice rasporediti po krompiru u vatrostalnom sudu po celoj površini, posoliti i pobiberiti. Oradu staviti u vatrostalni sud na tikvice.
U trbušnu šupljinu orade stavite 2 tanke kriške limuna i sveže začinske trave. Paradajz oprati i naseći na tanke šnite i poređati oko orade. Posuti peršunovim listom, mešavinom mediteranskog začinskog bilja te krupnom morskom solju.
Preliti kvalitetnim maslinovim uljem i belim vinom. Peći na 200 stepeni. Nakon 15 minuta ribu okrenuti i nastaviti pečenje još 15 minuta.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike
![PRAVILNA ISHRANA PO GODINAMA: Šta bi trebalo da jedemo u određenoj životnoj dobi?](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2025/02/majka_i_cerka_u_kuhinji.jpg)
PRAVILNA ISHRANA PO GODINAMA: Šta bi trebalo da jedemo u određenoj životnoj dobi?
![ĆUFTE U PARADAJZ SOSU: Dugo će vas držati sitim](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2025/02/8528.jpg)
ĆUFTE U PARADAJZ SOSU: Dugo će vas držati sitim
![KUGLOF SA BANANOM: Savršen za sve svečane prilike](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2025/02/360.jpg)
KUGLOF SA BANANOM: Savršen za sve svečane prilike
![RECEPT DANA: Grčki krompir](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2025/02/grcki_krompir-e1739271169374-1024x683.jpg)
RECEPT DANA: Grčki krompir
![ŠTRUDLA SA ORASIMA: Očaravajuća poslastica kojoj nema ravne!](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2025/02/2149143353.jpg)
ŠTRUDLA SA ORASIMA: Očaravajuća poslastica kojoj nema ravne!
![NUTRICIONISTI UPOZORAVAJU: U kojih pet mitova o doručku ne bi trebalo verovati?](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2025/02/devojka_dorucak.jpg)