Izvor: TRPEZA
18.12.2024 u 10:30
0

RECEPT DANA: Posni slavski kolač, kruna svake praznične trpeze

Sutra se u Srbiji obeležava velika krsna slava – Sveti Nikola. Mnoge kuće obeležiće ovu slavu, tako što će domaćini rano ujutru otići u crkvu sa slavskim kolačem koje su domaćice već umesile i ukrasile.

NAPRAVITE DECI ZDRAV DORUČAK: Kačamak sa koprivom

Potom će u svom domu dočekati gosti sa kojima će se podeliti slavska trpeza na kojoj će se naći brojne đakonije.

A slavski kolač je kruna svake trpeze i domaćice u njega ulažu mnogo truda i ljubavi.

Pravi slavski kolač napravljen je u domu domaćina i obavezno se dodaje i osveštana vodica koju je pred slavu sveštenik osveštao. Danas vam donosimo recept za njega, kao i za ukrase.

Vreme pripreme:

  • 30 minuta + 60 minuta narastanja

Sastojci:

  • 600 g brašna
  • 5 kašika ulja
  • kvasac
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • mlaka voda

Način pripreme:

Nadošli kvasac umesiti sa ostalim sastojcima da bude meko testo. Testo ostaviti na nadođe. Od nadošlog testa oblikovati slavski kolač i ostaviti da još malo naraste.

Prokuvati malo vode i kašičicu brašna i ovom smesom namazati kolač pre pečenja i staviti ukrase po želji.

Sastojci za premaz:

  • 20-30ml vode
  • 2 kašičice ulja
  • 2 kašičice brašna
  • malo šećera (za lepu boju kolača)

Sastojci za ukrase:

  • 200g brašna
  • 50g gustina kako bi ukrasi bili beli
  • 120-130ml vode (100ml obične i oko 25 osveštane)
  • 1 kašićica soli

Možete smanjiti količinu sastojaka za ukrase ukoliko pripremate manje ukrasa. Međutim, ako planirate da pravite i pletenicu oko kolača, onda napravite duplu meru testa za ukrase.

U zavisnosti od toga koliko ste vični, od smese možete napraviti sledeće tradicionalne ukrase: pečate, ptičice, knjige, grozdove, klasje žita, mašnice, krst, ružice, cvetove, listiće…

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter