SLAVSKI KOLAČI: Domaći čokoladni nugat sa celim lešnicima
Kremasta tekstura i bogat ukus čine ga idealnim izborom za posebne prilike
Zimske večeri i praznični dani nezamislivi su bez slatkih poslastica koje se tope u ustima. Među najplemenitijim kombinacijama ukusa svakako je spoj čokolade i lešnika, koji već generacijama osvaja srca ljubitelja slatkiša širom sveta.
Iako se nugat često kupuje u specijalizovanim poslastičarnicama, priprema kod kuće donosi posebno zadovoljstvo – ne samo zbog svežine i prirodnih sastojaka, već i zbog mirisa koji ispunjava dom i čini atmosferu još prijatnijom.
Ovaj recept za domaći nugat spaja najbolje od italijanske poslastičarske tradicije sa jednostavnošću pripreme. Savršen spoj tamne i bele čokolade sa hrskavim lešnicima stvara neodoljivu poslasticu koja podseća na najfinije praline.
Kremasta tekstura i bogat ukus čine ga idealnim izborom za posebne prilike ili kao poklon dragim osobama.
Vreme pripreme:
- 30 minuta pripreme + 10 sati hlađenja
Sastojci:
- 300 g crne čokolade
- 400 g bele čokolade
- 500 g krema od lešnika po želji
- 350 g pečenih lešnika
Način pripreme:
1. Otopiti 200 g crne čokolade na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Kada se čokolada otopi, prelijte je u uski kalup za torte, tako da obloži dno i ivice, ali jedan deo ostavite. Stavite u frižider na pet minuta da se stegne, pa na dno ulijte ostatak i lepo rasporedite da bi taj deo bio deblji.
2. Otopiti belu čokoladu i pomešati je sa kremom od lešnika, nekim po vašem izboru. Dodati pečene lešnike (ranije ih ispecite i skinite ljusku) i dobro promešati da se sastojci sjedine.
3. Smesu sa belom čokoladom sipati preko očvrslog sloja tamne čokolade u kalupu. Staviti u zamrzivač na 5 minuta.
4. Otopiti i preostalih 100 g tamne čokolade, pa preliti odozgo i lepo rasporediti. Ostaviti u frižideru minimum 10 sati, najbolje preko noći, da se nugat potpuno stegne.
Pre služenja, nugat izvaditi iz frižidera 15-20 minuta ranije kako bi se lakše sekao. Seći na kocke ili pravougaonike željene veličine.
Bon appetit!
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74