Foto: FREEPIK.COM/ pixel-shot.com
UKUS NOSTALGIJE: Ledene Kocke koje će vas vratiti vas natrag u detinjstvo
Recept za nostalgični kolač koji vas vraća u detinjstvo
Ledene kocke su podsetnik da nežnost i jednostavnost ponekad znače više od svega. Kolač koji ne pokušava da impresionira, ali uvek uspe da osvoji.
Dok su trendovi u poslastičarstvu sve glasniji, sve šareniji i često sve skuplji, jedan kolač iz naizgled skromnog domaćeg repertoara tiho je, ali moćno, pronašao put nazad do naših trpeza.
Nema u njima skupih sastojaka.
Nema ni spektakularnih slojeva, punjenja ni ukrasa. A opet, retko koji kolač izazove toliku tišinu za stolom – onu kad svi prvi zalogaj pojedu u savršenoj zahvalnosti, kao da su na trenutak ponovo u kuhinji svojih baka.
Ledene kocke su vremeplov. Mekan, hladan, nežan, čokoladom obgrljen vremeplov. U njima se krije ono „nešto“ što ne može da se napiše u recept, ali može da se prepozna – miris nedeljnih ručkova, glasovi iz detinjstva, sigurnost doma.
Snimajući novu emisiju o starinskim receptima, jedna voditeljka se rasplakala dok je pričala o ledenim kockama.
PROČITAJTE: UKUSOM VRAĆA U DETINJSTVO: Recept za krompir čorbu sa piletinom
– To je bio jedini kolač koji je moj tata pravio, kada mama nije bila kod kuće – rekla je – Nikad ga nije sekla pravilno, ali je znao da je ohladi do savršenstva.
Zato smo odlučili da vam danas, iz srca, poklonimo najlepši, provereni recept za ledene kocke, baš onakav kakav pamtite – s blagom vanilastom kremom, mekanim biskvitom i tankim slojem čokolade koji lagano pucketa pod viljuškom
Sastojci za biskvit:
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
2 kašike kakaa
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
Krem:
1 l mleka
10 kašika šećera
3 kesice vanilin pudinga
125 g maslaca (ili margarina)
1 vanilin šećer
Glazura:
100 g crne čokolade
3 kašike mleka
2 kašike ulja
Priprema:
Biskvit:
Umutite jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta i svetla. U posebnoj posudi pomešajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli, pa dodajte postepeno u jaja. Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta. Ohladite.
Krem:
Od 1 l mleka odvojite 200 ml, a ostatak stavite da provri sa šećerom i vanilin šećerom. Umutite puding u preostalom mleku i zakuvajte u ključalo mleko. Kuvajte dok se ne zgusne. Kada se potpuno ohladi, dodajte umućen maslac. Izmešajte da krem postane gladak.
Slaganje:
Na ohlađen biskvit nanesite krem, lepo poravnajte. Ostavite da se stegne 30 minuta u frižideru.
Glazura:
Otopite čokoladu s mlekom i uljem, pa prelijte preko kreme. Ostavite kolač nekoliko sati da se lepo ohladi – idealno preko noći.
Ledene kocke su još lepše kad se služe hladne uz kafu, a ako volite da eksperimentišete, možete u krem dodati i malo ruma, ili preko glazure narendati koricu pomorandže – za miris detinjstva sa malim obrtom.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitajte još
TAJNE PROFESIONALACA: Lak trik za najmekanije palačinke
UKUSOM VRAĆA U DETINJSTVO: Recept za krompir čorbu sa piletinom
RECEPT DANA: Burek sa sirom
MALO DRUGAČIJI NAČIN PRIPREME: Recept za kolač sa višnjama
Pročitaj još iz rubrike
TAJNE PROFESIONALACA: Lak trik za najmekanije palačinke
UKUS NOSTALGIJE: Ledene Kocke koje će vas vratiti vas natrag u detinjstvo
UKUSOM VRAĆA U DETINJSTVO: Recept za krompir čorbu sa piletinom
RECEPT DANA: Burek sa sirom
MALO DRUGAČIJI NAČIN PRIPREME: Recept za kolač sa višnjama
Kursna lista
Vremenska prognoza
Beograd
Novi Sad
Niš
Kragujevac
Kursna lista
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| četvrtak | 1. maj | Sv. Josip Radnik; Jeremija |
| petak | 2. maj | Atanazije; Eugen; Boris; Konrad |
| subota | 3. maj | Sv. Filip i Jakov, apostoli |
| nedelja | 4. maj | 3. vazmena nedelja; Bl. Julijan iz Bala; Florijan; Cvjetko |
| ponedeljak | 5. maj | Pelegrin; Maksim; Anđelko |
| utorak | 6. maj | Dominik Savio; Irenej; Dinko; Nedjeljko |
| sreda | 7. maj | Sv. Dujam (Duje); Boris; Gizela |
| četvrtak | 8. maj | BDM Posrednica milosti; Bratoljub; Viktor |
| petak | 9. maj | Izaija; Mirna |
| subota | 10. maj | Gospa Trsatska; Bl. Ivan Merz; Prošper |
| nedelja | 11. maj | 4. vazmena nedelja – Dobri Pastir (Majčin dan) |
| ponedeljak | 12. maj | Sv. Leopold Mandić |
| utorak | 13. maj | Gospa Fatimska; Servacije; Ema |
| sreda | 14. maj | Sv. Matija, apostol; Matko; Matiša; Bonifacije |
| četvrtak | 15. maj | Solinski mučenici; Izidor; Sofija – Dan porodice |
| petak | 16. maj | Sv. Ivan Nepomuk; Nenad; Margarita |
| subota | 17. maj | Paskal; Paško; Bruno; Akvilin |
| nedelja | 18. maj | 5. vazmena nedelja; Ivan I, papa; Venancije; Feliks; Erik |
| ponedeljak | 19. maj | Celestin V, papa; Rajko; Teofil |
| utorak | 20. maj | Sv. Bernardin Sijenski; Lidija iz Tijatire |
| sreda | 21. maj | Sv. Andrija Bobola; Dubravka; Eugen |
| četvrtak | 22. maj | Sv. Rita; Helena; Jagoda; Renata |
| petak | 23. maj | Sv. Deziderije; Željko; Nadan; Nada |
| subota | 24. maj | Marija Pomoćnica hrišćana; Vinko; Suzana; Stela |
| nedelja | 25. maj | 6. vazmena nedelja; Grgur VII, papa; Beda Časni |
| ponedeljak | 26. maj | Gospa od Karavaja; Sv. Filip Neri; Zdenko – prosni dan |
| utorak | 27. maj | Sv. Augustin Canterburyjski; Julije; Bruno – prosni dan |
| sreda | 28. maj | Vilim; German; Velimir; Emil |
| četvrtak | 29. maj | Uzašašće Gospodinovo – Spasovo; Euzebije; Polion |
| petak | 30. maj | Sv. Ivana Orleanska; Dizma; Ferdinand |
| subota | 31. maj | Pohod BDM; Majka Božja od Kamenitih Vrata |
| Mesec | Jevrejski Kalendar | Br. Dana | Gregorijanski ekvivalent | Tema meseca |
| 1 | Nisan | 30 | Mart–April | Spasenje, sloboda (Egzodus iz Egipta) |
| 2 | Ijar | 29 | April–Maj | Isceljenje, rast |
| 3 | Sivan | 30 | Maj–Jun | Davanje Tore |
| 4 | Tamuz | 29 | Jun–Jul | Pad i iskušenja (zlatno tele) |
| 5 | Av | 30 | Jul–Avgust | Tuga i uteha (uništenje hrama) |
| 6 | Elul | 29 | Avgust–Septembar | Pokajanje i priprema |
| 7 | Tišri | 30 | Septembar–Oktobar | Sud, oproštaj, praznici |
| 8 | Hešvan (Marhešvan) | 29 ili 30 | Oktobar–Novembar | Bez praznika (ali dubina i priprema) |
| 9 | Kislev | 29 ili 30 | Novembar–Decembar | Svetlost (Hanuka) |
| 10 | Tevet | 29 | Decembar–Januar | Snaga i disciplina |
| 11 | Ševat | 30 | Januar–Februar | Obnova, drvo života |
| 12 | Adar | 29 ili 30 | Februar–Mart | Radost (Purim) |
| 13 | Adar II (prestupna godina) | 29 | Mart–April | Radost (Purim u prestupnoj godini) |
| Dan | Datum (gregorijanski) | Praznik |
|---|---|---|
| četvrtak | 26. februar 2025. | Lejletu-l-Mi’radž (Noćno putovanje) |
| utorak | 11. mart 2025. | Lejletu-l-Bera’a (Noć oprosta) |
| petak | 28. mart – 27. april 2025. | Ramazan (mjesec posta) |
| ponedeljak | 28. april 2025. | Ramazanski bajram – 1. dan (Eid al-Fitr) |
| subota | 6. jun 2025. | Dan Arefata |
| nedelja | 7. jun 2025. | Kurban-bajram – 1. dan (Eid al-Adha) |
| ponedeljak | 8. jun 2025. | 2. dan Kurban-bajrama (At-Tašrik) |
| utorak | 9. jun 2025. | 3. dan Kurban-bajrama (At-Tašrik) |
| sreda | 25. jun 2025. | Muslimanska nova godina – 1. Muharrem 1447. |
| petak | 4. jul 2025. | Ašura – 10. Muharrem |
| utorak | 12. avgust 2025. | Dan smrti poslanika Muhammeda s.a.w.s. |
| petak | 19. septembar 2025. | Mevlud – rođenje poslanika Muhammeda s.a.w.s. |
Verski kalendar
Izdvojeno
RECEPT DANA: Burek sa sirom
RECEPT DANA: Spanakopita – grčka pita od spanaća
UKUSAN OBROK ZA CELU PORODICU: Recept za mafine bez belog brašna
Horoskop
Ovan
Ljubav: Danas je odličan dan za produbljivanje odnosa sa partnerom. Ako ste slobodni, možda ćete upoznati nekoga ko vas zaista privlači. Budite otvoreni i iskreni.
Posao: Imaćete priliku da pokažete svoje sposobnosti i kreativnost. Nemojte se plašiti da preuzmete inicijativu, jer će vaš trud biti prepoznat i nagrađen.
Zdravlje: Pokušajte da pronađete balans između rada i odmora. Opuštanje i fizička aktivnost će vam pomoći da se osećate bolje.
Bik
Ljubav: Komunikacija je ključna danas. Razgovarajte otvoreno sa partnerom i izrazite svoje osećaje. Ako ste sami, razgovori sa prijateljima mogu doneti novu ljubavnu priliku.
Posao: Vaša sposobnost da se prilagodite i brzo razmišljate biće veoma korisna. Ovo je dobar dan za rešavanje složenih problema.
Zdravlje: Moguće su glavobolje ili napetost. Pokušajte da se opustite kroz meditaciju ili laganu šetnju
Blizanci
Ljubav: Vaši emotivni instinkti će vam pomoći da razumete šta vaš partner zaista želi. Ako ste sami, možda ćete se zaljubiti na prvi pogled.
Posao: Bićete fokusirani i organizovani. Ovo je odličan trenutak da preuzmete odgovornost za projekte i pokažete svoje liderstvo.
Zdravlje: Povećajte unos tečnosti i posvetite se zdravim navikama kako biste se osećali bolje.
Rak
Ljubav: Danas možete očekivati uzbudljive trenutke sa partnerom. Ako ste slobodni, neko bi mogao da vam se svidi na prvi pogled. Budite otvoreni za nova iskustva.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Lav
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Devica
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Vaga
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Škorpija
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša intuicija i analitičke sposobnosti će vam pomoći da donesete važne odluke. Pokušajte da izbegavate konflikte i budite diplomatični.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoj emotivni stanje. Razmislite o tehnikama opuštanja koje vam mogu pomoći da se osećate bolje.
Strelac
Ljubav: Danas bi mogli biti u centru pažnje. Ako ste u vezi, provodite više vremena sa partnerom i budite spremni na avanture. Ako ste singl, nova poznanstva su moguća.
Posao: Vaša energija i optimizam će vam pomoći da postignete svoje ciljeve. Ovo je dobar dan za preuzimanje novih izazova i pretragu novih prilika.
Zdravlje: Budite aktivni i posvetite se fizičkim aktivnostima koje volite. Ovo će vam pomoći da se osećate energičnije i srećnije.
Jarac
Ljubav: Danas možete osećati potrebu za stabilnošću u vezi. Ako ste sami, možda ćete biti privučeni osobama koje vam nude sigurnost i stabilnost.
Posao: Fokusirajte se na dugoročne ciljeve i budite strpljivi. Vaš trud i posvećenost će doneti rezultate u budućnosti.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoje zdravlje i izbegavajte preopterećenje. Pronađite vreme za opuštanje i brigu o sebi.
Vodolija
Ljubav: Danas je dobar dan za izražavanje vaših osećanja i želja. Ako ste u vezi, otvorena komunikacija će vam pomoći da se povežete sa partnerom.
Posao: Vaše inovativne ideje i kreativnost će biti cenjeni. Pokušajte da radite na projektima koji vam omogućavaju da izrazite svoju originalnost.
Zdravlje: Posvetite se mentalnom zdravlju i razmislite o tehnikama opuštanja kao što su meditacija ili joga.
Ribe
Ljubav: Danas ćete osećati duboku emotivnu povezanost sa partnerom. Ako ste slobodni, možete očekivati emotivno ispunjavajuće poznanstvo.
Posao: Bićete inspirisani i motivisani da radite na kreativnim projektima. Ovaj dan je odličan za razvijanje novih ideja i strategija.
Zdravlje: Pokušajte da se posvetite mentalnom i emocionalnom zdravlju. Uzmite vreme za sebe i radite stvari koje vas ispunjavaju i opuštaju.
