Foto: Pixabay
OSAM RAZLOGA DA SVAKI DAN ZAČINITE JELO KARANFILIĆEM: Mnogo je zabluda o tome kako on deluje na telo, ali ovo je DOKAZANO
Često se karanfilić naziva čarobnim sastojkom koji pomaže kod mnogih zdravstvenih problema, a iako ne postoji tako moćno sredstvo, on definitivno može biti koristan ako ga konzumirate redovno.
Karanfilić je začin koji pruža hrani i pićima božanstven ukus, a poznato je da ima brojne zdravstvene prednosti. Međutim, mnogo je zabluda o tome kako tačno ova biljka utiče na organizam.
Poznat u našem narodu i kao klinčić i karanfilovac, karanfilić (lat. Sizigium aromaticum) potiče iz Indonezije, konkretno s Molučkih ostrva, a danas se u najvećoj meri uzgaja u Indoneziji, Tanzaniji, na Madagaskaru, Šri Lanci i u Maleziji.
Pupoljci karanfilića beru se pre otvaranja cveta, odnosno čim pupoljci posvetle, i to pomoću posebne pamučne tkanine koja se koristi za žetvu.
Nakon toga se suši nekoliko dana, a rezultat je začin bogatog mirisa i ukusa, koji se uglavnom kombinuje s mesom i čorbama, a odličan je začin i za kuvano vino.
Zdravstvene prednosti karanfilića
Ovaj svestrani začin uglavnom se kod nas prodaje u mlevenom obliku i koristi u kuhinji, a on u svetu ima široku primenu u narodnoj medicini.
Naučna istraživanja pokazala su da to nije bez razloga – studije nad životinjama su pokazale da postoje prednosti njegove upotrebe, a medicinska platforma Healthline izdvojila je nekoliko.
INHALIRANJE SA BILJKAMA ČINI ČUDA ZA ORGANIZAM: Leči prehladu, čisti disajne piteve i sinuse
Sadrži važne hranljive materije
Karanfilić ima vlakna, vitamine i minerale, pa upotreba celih ili mlevenih karanfilića kao začina može da vam pruži bitne nutrijente kroz ishranu.
Jedna kašičica (oko 2 grama) mlevenih karanfilića sadrži:
6 kalorija
1 g ugljenih hidrata
1 g vlakana
55% preporučenog dnevnog unosa mangana
2% preporučenog dnevnog unosa vitamina K
Međutim, kako napominje Healthline, osim što ima tako značajne količine mangana, karanfilić se koristi u vrlo malim količinama, pa neće pružiti mnogo hranljivih materija. Zato nemojte olako poverovati portalima koji kažu da će značajno uticati na stanje u organizmu ako samo pojedete kašičicu s vremena na vreme.
Obiluje anktioksidansima
Pored toga što sadrži nekoliko važnih nutrijenata, karanfilić je bogat antioksidansima, jedinjenjima koja smanjuju oksidativni stres, čime doprinose prevenciji hroničnih bolesti.
U karanfiliću se nalazi i eugenol, jedinjenje koje deluje kao prirodni aktioksidans, a studija objavljena 2010. u magazinu Methods in Molecular Biology pokazala je da eugenol može da pomogne u zaistavljanju oksidativnih oštećenja izazvanih slobodnim radikalima pet puta efikasnije nego vitamin E.
Može da pomogne u zaštiti od raka (ali nije lek, niti ogromna pomoć)
U karanfiliću se nalaze jedinjenja za koja je utvrđeno da mogu da budu korisna u prevenciji kancera. Ipak, ne zalećite se i ne shvatajte ozbiljno tvrdnje da možete da zaboravite na ovu bolest ako konzumirate karanfilić – njega i dalje unosimo u vrlo malim količinama, a uz to još uvek nije otkrivena „čarobna namirnica“ koja tera rak.
Ipak, svakako može samo da vam pomogne ako svojoj ishrani dodate karanfiluić, jer je studija objavljena 2011. u časopisu Asia Pacific Journal of Cancer Prevention pokazala da je ekstrakt karanfilića pomogao u zaustavljanju rasta tumora i podsticanju umiranja ćelija raka. Druga studija, objavljena u približno vreme i u istom listu, otkrila je da koncentrisane količine ulja karanfilića izazivaju smrt ćelija kancera u 80% slučajeva raka jednjaka.
Imajte na umu da su u istraživanjima korišćene veoma koncentrisane količine i da nijedna hrana nije ni lek ni zamena za lek.
Ima antibakterijsko svojstvo
Karanfilić ima i antimikrobno dejstvo, što znači da može da pomogne u zaustavljanju rasta mikroorganizama poput bakterija.
Posebno je koristan u poboljšanju oralnog zdravlja, zbog čega su ga ljudi u prošlosti koristili kod zubobolje i osvežavanja daha, a brojna istraživanja pokazala su da u domaćim sredstvima za ispiranje usta pokazuje sjajne rezultate.
Može da pomogne u poboljšanju zdravlja jetre
Već pomenuto jedinjenje eugenol veoma je korisno za jetru, a jedna studija sprovedena nad životinjama pokazala je da su pacovi imali bolju funkciju jetre, manju upalu i niži oksidativni stres nakon konzumiranja smesa koje sadrže ili ulje karanfilića ili eugenol.
Međutim, još uvek nema dovoljno istraživanja sprovedenih nad ljudima, pa svakako budite oprezni i imajte u vidu da je eugenol otrovan u prevelikim količinama i može da dovede do oštećenja jetre.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitajte još
UVRSTITE IH U ISHRANU: Začinima do boljeg zdravlja
MAĐARSKI GULAŠ ZA DANE PRAZNIKA: Najukusnije zimsko jelo!
Pročitaj još iz rubrike
ČAK I KADA NEMA SIMPTOMA: Visok krvni pritisak ipak ostavlja posledice
MAFINI S LIMUNOM: Osvežavajuća poslastica ukusa koji se pamti
DEPRESIJA MEĐU TINEJDŽERIMA? Evo i zašto, RODITELJI REAGUJTE DOK NIJE KASNO
SINDROM VANZEMALJSKE RUKE: Retko stanje izazvano povredama mozga
RECEPT DANA: Pita sa piletinom
Kursna lista
Vremenska prognoza
Beograd
Novi Sad
Niš
Kragujevac
Kursna lista
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| subota | 1. mart | Sveti Albin, Leon |
| nedelja | 2. mart | Kroz godinu, Sv. Agneza Praška |
| ponedeljak | 3. mart | Sveti Kunigunda, Marin |
| utorak | 4. mart | Sveti Kazimir |
| sreda | 5. mart | Sveti Ivan Josip od Krsta |
| četvrtak | 6. mart | Sveti Koleta, Fridolin |
| petak | 7. mart | Sveti Perpetua i Felicita |
| subota | 8. mart | Sveti Ivan od Boga |
| nedelja | 9. mart | Korizmena nedelja |
| ponedeljak | 10. mart | Sveti Simplicije |
| utorak | 11. mart | Sveti Konstantin |
| sreda | 12. mart | Sveti Teofan |
| četvrtak | 13. mart | Sveti Pape Inocent I. |
| petak | 14. mart | Sveti Matilda |
| subota | 15. mart | Sveti Longin |
| nedelja | 16. mart | Korizmena nedelja |
| ponedeljak | 17. mart | Sveti Patrik |
| utorak | 18. mart | Sveti Kiril Jeruzalemski |
| sreda | 19. mart | Sveti Josip, zaštitnik Crkve |
| četvrtak | 20. mart | Sveti Fotina |
| petak | 21. mart | Sveti Benedikt |
| subota | 22. mart | Sveti Bazilije |
| nedelja | 23. mart | Korizmena nedelja |
| ponedeljak | 24. mart | Sveti Gabriel |
| utorak | 25. mart | Blagovesti |
| sreda | 26. mart | Sveti Kastor |
| četvrtak | 27. mart | Sveti Rupert |
| petak | 28. mart | Sveti Guntram |
| subota | 29. mart | Sveti Bertold |
| nedelja | 30. mart | Korizmena nedelja |
| nedelja | 31. mart | Sveti Benjamin |
| Mesec | Jevrejski Kalendar | Br. Dana | Gregorijanski ekvivalent | Tema meseca (Vavilonski i Biblijski) |
| 12 | Adar | 29/30 | Februar-Mart | Dobra sreća |
| 13 | Nisan | 30 | Mart-April | Spas, čuda |
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| nedelja | 10. mart | Početak Ramazana |
| ponedeljak | 11. mart | Ramazan |
| utorak | 12. mart | Ramazan |
| sreda | 13. mart | Ramazan |
| četvrtak | 14. mart | Sredina Ramazana |
| petak | 15. mart | Ramazan |
| subota | 16. mart | Ramazan |
| nedelja | 17. mart | Ramazan |
| ponedeljak | 18. mart | Ramazan |
| utorak | 19. mart | Ramazan |
| sreda | 20. mart | Ramazan |
| četvrtak | 21. mart | Noć Kadra |
| petak | 22. mart | Ramazan |
| subota | 23. mart | Ramazan |
| nedelja | 24. mart | Ramazan |
| ponedeljak | 25. mart | Ramazan |
| utorak | 26. mart | Ramazan |
| sreda | 27. mart | Ramazan |
| četvrtak | 28. mart | Ramazan |
| petak | 29. mart | Bajram-namaz |
| subota | 30. mart | Ramazanski Bajram |
Verski kalendar
Izdvojeno
ČAK I KADA NEMA SIMPTOMA: Visok krvni pritisak ipak ostavlja posledice
MAFINI S LIMUNOM: Osvežavajuća poslastica ukusa koji se pamti
RECEPT DANA: Pita sa piletinom
Horoskop
Ovan
Ljubav: Danas je odličan dan za produbljivanje odnosa sa partnerom. Ako ste slobodni, možda ćete upoznati nekoga ko vas zaista privlači. Budite otvoreni i iskreni.
Posao: Imaćete priliku da pokažete svoje sposobnosti i kreativnost. Nemojte se plašiti da preuzmete inicijativu, jer će vaš trud biti prepoznat i nagrađen.
Zdravlje: Pokušajte da pronađete balans između rada i odmora. Opuštanje i fizička aktivnost će vam pomoći da se osećate bolje.
Bik
Ljubav: Komunikacija je ključna danas. Razgovarajte otvoreno sa partnerom i izrazite svoje osećaje. Ako ste sami, razgovori sa prijateljima mogu doneti novu ljubavnu priliku.
Posao: Vaša sposobnost da se prilagodite i brzo razmišljate biće veoma korisna. Ovo je dobar dan za rešavanje složenih problema.
Zdravlje: Moguće su glavobolje ili napetost. Pokušajte da se opustite kroz meditaciju ili laganu šetnju
Blizanci
Ljubav: Vaši emotivni instinkti će vam pomoći da razumete šta vaš partner zaista želi. Ako ste sami, možda ćete se zaljubiti na prvi pogled.
Posao: Bićete fokusirani i organizovani. Ovo je odličan trenutak da preuzmete odgovornost za projekte i pokažete svoje liderstvo.
Zdravlje: Povećajte unos tečnosti i posvetite se zdravim navikama kako biste se osećali bolje.
Rak
Ljubav: Danas možete očekivati uzbudljive trenutke sa partnerom. Ako ste slobodni, neko bi mogao da vam se svidi na prvi pogled. Budite otvoreni za nova iskustva.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Lav
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Devica
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Vaga
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Škorpija
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša intuicija i analitičke sposobnosti će vam pomoći da donesete važne odluke. Pokušajte da izbegavate konflikte i budite diplomatični.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoj emotivni stanje. Razmislite o tehnikama opuštanja koje vam mogu pomoći da se osećate bolje.
Strelac
Ljubav: Danas bi mogli biti u centru pažnje. Ako ste u vezi, provodite više vremena sa partnerom i budite spremni na avanture. Ako ste singl, nova poznanstva su moguća.
Posao: Vaša energija i optimizam će vam pomoći da postignete svoje ciljeve. Ovo je dobar dan za preuzimanje novih izazova i pretragu novih prilika.
Zdravlje: Budite aktivni i posvetite se fizičkim aktivnostima koje volite. Ovo će vam pomoći da se osećate energičnije i srećnije.
Jarac
Ljubav: Danas možete osećati potrebu za stabilnošću u vezi. Ako ste sami, možda ćete biti privučeni osobama koje vam nude sigurnost i stabilnost.
Posao: Fokusirajte se na dugoročne ciljeve i budite strpljivi. Vaš trud i posvećenost će doneti rezultate u budućnosti.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoje zdravlje i izbegavajte preopterećenje. Pronađite vreme za opuštanje i brigu o sebi.
Vodolija
Ljubav: Danas je dobar dan za izražavanje vaših osećanja i želja. Ako ste u vezi, otvorena komunikacija će vam pomoći da se povežete sa partnerom.
Posao: Vaše inovativne ideje i kreativnost će biti cenjeni. Pokušajte da radite na projektima koji vam omogućavaju da izrazite svoju originalnost.
Zdravlje: Posvetite se mentalnom zdravlju i razmislite o tehnikama opuštanja kao što su meditacija ili joga.
Ribe
Ljubav: Danas ćete osećati duboku emotivnu povezanost sa partnerom. Ako ste slobodni, možete očekivati emotivno ispunjavajuće poznanstvo.
Posao: Bićete inspirisani i motivisani da radite na kreativnim projektima. Ovaj dan je odličan za razvijanje novih ideja i strategija.
Zdravlje: Pokušajte da se posvetite mentalnom i emocionalnom zdravlju. Uzmite vreme za sebe i radite stvari koje vas ispunjavaju i opuštaju.
