
Foto: pixabay.com
SNAŽNA ANTIBAKTERIJSKA SVOJSTVA: Ulje koje je u Srbiji zanemareno, a samo kap čini čuda
Susamovo ulje, koje se dobija iz semenki susama, obiluje nezasićenim masnim kiselinama, vitaminima A, B i E, i mineralima kao što su magnezijum, kalcijum, cink, bakar, mangan i selen.
Ovo ulje poseduje snažna antibakterijska, antivirusna i antiinflamatorna svojstva.
Semenke susama se uspešno uzgajaju već više od 5000 godina.
Neki izvori sugerišu da je ulje dobijeno iz njih korišćeno još 2500 godina pre nove ere u dolini reke Ind, današnjem Pakistanu.
Šta se dešava našem organizmu ako svakog dana pojedemo dve kašičice meda: I naučnici su se iznenadili
Takođe, koristi se za zaceljivanje rana i ožiljaka, i kao preventivno sredstvo protiv pojave bora i prevremenog starenja.
Postoje dve osnovne vrste susamovog ulja: ono koje se dobija iz nesprženih semenki susama ima svetliju boju, blagi ukus i suptilnu aromu, te se često koristi za kuvanje i pečenje. S druge strane, susamovo ulje koje potiče od pečenih semenki odlikuje se tamnijom bojom, intenzivnim orašastim ukusom i jakom aromom. Najbolje ga je dodavati u marinade i prelive.
Važno je napomenuti da nije preporučljivo dugo termički obrađivati druge namirnice sa tostiranim sezamovim uljem, jer može dati gorak i blago zagoreli ukus koji nije prijatan za konzumaciju.
Tostirano sezamovo ulje se može naći na tržištu po ceni od oko 7 do 8 evra za bočicu od 250 ml, a budući da je izuzetno koncentrisano, mala količina je dovoljna za jelo – obično samo nekoliko kapi.
Orašasti ukus susama takođe se odlično uklapa u tradicionalno slatke recepte, pa ga neki koriste čak i za pripremu sladoleda i kolača.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

BEZ PEČENJA I KUVANJA: Najukusniji kolač od jagoda za manje od deset minuta

PROBLEMI SA SUVOM KOŽOM: Namirnica koja će podmladiti vaše ruke

VIŠE NIJE NUŽNO I BOLJE: Nisu sve kombinacije vitamina zdrave

NAUČNICI DALI ODGOVOR: Da li dojenje utiče na inteligenciju dece?
