
Foto: Ilustracija/pixabay.com
Tajna savršeno PIKANTNOG PEČENOG KROMPIRA: Dodajte jedan sastojak i spolja će biti HRSKAV, a unutra mekan
Ako ste ljubitelji krompira ovaj recept ćete odmah morati da isprobate.
Vrhunski gastronomski stručnjaci kažu da je za savršeno pripremljen krompir potrebno da se u njega doda jedan specijalan začin, ali i da se ništa drugo do – okrene svakih 5 minuta.
Veoma poznat kuvar Rič Harding tvrdi da ima najveću tajnu savršenog pečenja – dodavanje soli u vodu i posipanje kukuruznim brašnom i paprikom.
On takođe dodaje i da je veoma važno koju vrstu krompira koristimo.
– Krompir skuvajte tako što ćete ga oljuštiti, a zatim naliti hladnom vodom, posoliti i kuvati sve dok ne bude na pola kuvan. Vodite računa da ga ne prekuvate, ne sme da bude toliko mekan da ga možete gnječiti viljuškom – savetuje on.
Ključ za savršeni hrskavi krompir
1. Izaberite adekvatnu vrstu krompira (Maris Piper i King Edvard su najbolji)
2. Krompir skuvati u hladnoj slanoj vodi
3. Raskomadajte ga viljuškom
4. Dodati brašno ili griz, začin, ljutu tucanu ili alevu papriku
5. Stavite u rernu da se zapeče
6. Okrenite svakih pet minuta
– Nakon kuvanja uzmite pleh za rernu i malo za podmažite, a potom zagrejte na 230 C. Opcije kao što su guščja i pačja mast su odlične za ukus, ali biljno ili suncokretovo ulje su sasvim u redu. Posle otprilike 15 minuta smanjite rernu na 180C, ubacite krompir i nastavite da okrećete krompir lopaticom svakih 5 minuta dok se ne postigne željena boja i hrskavost – savetuje on.
Na vama je sada samo da isprobate ovaj recept za savršen krompir i da nam javite da li je zaista ovo nešto najbolje što ste do sada probali.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

STARINSKI RECEPT: Ukusna čokoladna torta iz šerpe

DA ZASIJATE DO LETA: Trikovi da bez stresa i izgladnjivanja smršate

TAMAN SAVRŠENE: Trikovi za knedle koje su mekane a ne raspadaju se

DEKORATIVNO I UKUSNO: Slani rolat sa spanaćem mekan i vazdušast

JEDNOSTAVNA A NIKAD UKUSNIJA: Pita sa mesom i krompirima
