OD OVOGA MOŽETE DA SE OTRUJETE: Ovo je hrana koju nikada ne bi trebalo da jedete
Stručnjak za hranu Bill Marler je tokom više od 20 godina radio na hrani koja izaziva trovanje, tako da je nakon tog bogatog iskustva odlučio da više nikad neće jesti određenu hranu.
Marler je inače i advokat koji je u nekoliko parnica dobio 600 miliona dolara odštete, a koje su bile vezane za hranu.
Kazao je da su ga iskustva ljudi koji su se otrovali hranom uverila da neka hrana nije vredna rizika.
Ovo je šest namirnica koje ga najviše plaše.
1. Sirove ostrige
Marler je rekao kako je u posljednjih pet godina imao više slučajeva bolesti izazvanih školjkama nego u posljednje dve decenije. Krivac: zagrevanje vode. Kako se voda globalno zagreva, ona tako proizvodi rast mikroba koji završavaju u sirovim ostrigama.
2. Upakovano i iseckano voće i povrće
Marler kaže da ovakve namirnice izbegava "kao kugu". Iako već pripremljeno povrće olaškava zaposlenim ljudima pripremanje jela, Marler kaže da što više ljudi rukuje tom hranom, znači i više šanse za kontaminaciju, tako da nije vredno rizika.
3. Sirove klice
U poslednje dve decenije je porastao broj bakterijskih oboljenja u klicama, prvenstveno salmonele i Ešerihije koli (Escherichije coli).
4. Sirovo meso
Marler nikada neće naručiti srednje pečen odrezak. Naime, stručnjaci navode da meso mora biti pripremljeno na 160 stepeni kako bi se ubile bakterije koje mogu uzrokovati E. coli ili salmonelu.
5. Sirova jaja
Ko god se seća epidemije salmonele 1980-ih godina i ranih '90-ih ne razmišlja o tome da li ili ne treba jesti sirova jaja. Prema Marleru, šansa da dobijete trovanje hranom od sirovih jaja je niža danas nego pre 20 godina, ali on ipak ne rizikuje.
6. Nepasterizovano mleko i sokovi
U poslednje vreme sve više ljudi pije "sirovo" mleko i sokove, tvrdeći da pasterizacija iscrpljuje nutritivne vrednosti. Marler kaže da pasterizacija nije opasna – ali sirova pića mogu biti, kao i preskakanje sigurnosnih koraka koji dovode do povećanog rizika od kontaminacije bakterijama, virusima i parazitima.
HappyTv.rs
Foto: Pixabay
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74