UKOLIKO ŽELITE NEŠTO SOČNO GULAŠ JE PRAVA STVAR: Evo tradicionalnog recepta za poznato jelo
Gulaš je odlična stvar ako vam je potrebno jelo za više dana. Možete da ga poslužite uz pire, pirinač ili testeninu.
Sastojci:
– 750 g mesa (najbolje je koristiti junetinu ili meso za gulaš)
– 2 glavice crnog luka (sitno iseckane)
– 2 čena belog luka (sitno iseckana)
– 2-3 kašike svinjske masti ili ulja
– 2 kašike slatke crvene paprike u prahu
– 1 kašičica ljute crvene paprike u prahu (opciono)
– 2 paradajza (ili 1 kašika paradajz pirea)
– 2 crvene paprike (iseckane na kolutove)
– so, biber, po ukusu
– 1 lovorov list
– 1 – 2 šolje goveđeg bujona (ili vode)
– svež peršun za dekoraciju
Priprema:
Isecite meso na kockice, posolite i pobiberite. U velikom loncu, na srednje jakoj vatri, zagrrjte svinjsku mast ili ulje. Dodajte iseckani crni luk i dinstajte ga dok ne postane staklast. Dodajte beli luk i dinstajte još nekoliko minuta, dok ne zamiriše. Zatim dodajte komade mesa u lonac i propržite ih sa svih strana dok ne postanu smeđi.
Sada dodajte iseckane crvene paprike i dobro promešajte, može i bez paprike. Postepeno sipajte goveđi bujon (ili vodu) dok prekrije sve sastojke. Dodajte so i biber po ukusu.
Smanjite temperaturu i poklopite lonac. Kuvajte gulaš oko 1,5 do 2 sata, povremeno mešajući, dok meso i povrće ne omekšaju i gulaš ne postane gust. Kada gulaš bude gotov, poslužite ga toplog, ukrašenog svežim peršunom.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74