![](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/09/kanoli-1.jpg)
Foto: wikipedia screenshot
Original italijanski kanoli: Recept stigao sa Sicilije
Obavezno probajte ove sicilijanske kanole, Italijani ovaj recept čuvaju od turista, toliko su fenomenalne
Sastojci za 20 kanola:
- Za testo:
- 150 g univerzalnog brašna
- prstohvat soli
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica kakao praha, kafe ili cimeta (opciono)
- 1 kašika masti ili omekšalog putera
- 1 jaje
- 1 kašičica belog vinskog sirćeta
- belo vino po potrebi
- ulje za prženje
- Za fil:
- 500 g rikote, dobro oceđene
- 100-150 g šećera u prahu
- 1 kašičica ružine vodice (ili mleko)
- mini čokoladne mrvice ili kandirano voće (opciono)
- Za dekoraciju:
- pistaći ili lešnici
- čokoladne mrvice
- kandirano voće
- šećer u prahu
MEDENJACI: Starinski slatkiš koji govori hiljadu jezika
Recept za sicilijanske kanole:
Tubice: Pomešajte suve sastojke (brašno, so, šećer i, po želji, kakao) za kanole u velikoj posudi. Dodajte mast, žumance i sirće, pa postepeno sipajte vino i mesite dok ne dobijete meko i elastično testo koje se ne lepi. Umotajte u plastičnu foliju i ostavite da odmara u frižideru najmanje sat vremena.
Razvucite testo u tanke listove, isecite krugove prečnika oko 8 cm. Obmotajte krugove oko kalupa za kanole, vodeći računa da se krajevi preklapaju. Premažite unutrašnju stranu jednog kraja belancetom kako bi se testo zalepilo i na kraju formirao oblik tube. Pržite u velikoj količini umereno vrelog ulja (180°C) dok kanoli ne postanu zlatni sa svih strana. Na površini testa bi trebalo da se formiraju mehurići. Ocedite i ostavite da se potpuno ohlade, a zatim pažljivo skinite tubice sa kalupa. Ostavite da se ohlade. Ponovite postupak dok ne iskoristite svo testo.
Samo da znate, kanoli su toliko omiljeni u svetu, saznajte i kako ih prave čuveni kuvari poput Đenara Kotalda i Džejmija Olivera.
Fil: Propasirajte rikotu kroz sito i stavite u posudu za mešanje. Dodajte šećer u prahu i dobro izmešajte. Dodajte ružinu vodicu ili mleko i mešajte )može i mikserom) dok smesa ne postane kremasta i savršeno glatka. Ako želite, možete dodati čokoladne mrvice ili kandirano voće u fil. Ostavite da se ohladi najmanje sat vremena.
Punjenje i dekoracija: Poslastičarsku kesu sa širokim nastavkom (ili običnu kojoj ste odsekli jedan ugao), napunite filom i punite svaku tubicu. Dekorišite krajeve po želji: mlevenim pistaćima ili lešnicima, čokoladnim mrvicama, kandiranim voćem. Po želji, pospite šećerom u prahu.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike
![Original italijanski kanoli: Recept stigao sa Sicilije](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/09/kanoli-1.jpg)
Original italijanski kanoli: Recept stigao sa Sicilije
![MEDENJACI: Starinski slatkiš koji govori hiljadu jezika](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/09/medenjaci.jpg)
MEDENJACI: Starinski slatkiš koji govori hiljadu jezika
![KOKOS KOCKE: Pogodne i za one koji poste, uživaćete u svakom zalogaju](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/09/kocke.jpg)
KOKOS KOCKE: Pogodne i za one koji poste, uživaćete u svakom zalogaju
![KARAMELIZOVANE BANANE: Desert koji se prosto topi u ustima](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2024/09/banana.jpg)
KARAMELIZOVANE BANANE: Desert koji se prosto topi u ustima
![POSNA PASTA SA TUNJEVINOM: Polizaćete i tanjir koliko je ukusno](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2023/05/pexels-engin-akyurt-1438672-1024x683.jpg)
POSNA PASTA SA TUNJEVINOM: Polizaćete i tanjir koliko je ukusno
![KEČAP NA ITALIJANSKI NAČIN: Zdraviji i ukusniji od kupovnog](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2022/12/domaci-kecap.jpg)