
Foto: Freepik
PRAVI SRPSKI SIR SIRNIĆKE ŽUPE: Ova porodica ČUVA DREVNI RECEPT!
Sirinićka župa nadaleko je poznata po proizvodnji čuvenog Šarskog sira, a porodica Petković iz Jažinca, mesta u ovoj opštini, to radi po tradicionalnoj recepturi.
Članovi ove porodice kažu da je za jedan kilogram sira potrebno oko 10 litara mleka, a za jedinstveni ukus po kojem je ovaj sir poznat veoma je bitan i proces sušenja.
Porodica Petković se generacijama unazad bavi stočarstvom, domaćin Nikola je tu tradiciju nastavio i za Kosovo onlajn ističe da su nekada imali veća stada, ali zbog obima posla poslednjih godina imaju samo jednu kravu.
“Bavimo se stočarstvom od kad znam za sebe, prvo deda, pa otac, a sada i ja. Dok su deca bila manja radili smo više, dok su se školovala zbog nedostatka novca. Imali smo po tri ili četiri krave, sad imamo jednu i petnaestak ovaca. Oko sakupljanja sena radimo supruga i ja, a pomažu nam sin i snaja, i ako budem mogao kupio bih bar još jednu kravu. Ima dosta posla oko krava, leti sakupljamo seno, zatim otavu, a preko zime hranjenje. Svakoga dana pet do šest puta odlazimo u štalu”, kaže Petković.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

DRALI SU MU KOŽU SA LEĐA: Danas se obeležava sveti sveštenomučenik Vasilije

AMSS: Mole se vozači da vožnju prilagode uslvoima na putevima

NASLOVNE STRANE DNEVNIH NOVINA: Prelistavanje štampe za petak, 4. april 2025. godine
