Izvor: BSC Happy
31.01.2024 u 13:15
0

DA LI BISTE PROBALI NEŠTO DRUGAČIJE? Napravite falafel i oduševite ukućane

Falafel je bliskoistočno ulično jelo sastavljeno od kuglica leblebija i začina, prženo u ulju koje se obično poslužuje u lepinji s povrćem i humusom i/ili umakom od jogurta.

Sastojci:

  • 200 grama sušenih leblebija
  • 30 grama svežih listića peršuna (bez peteljki)
  • 20 grama svežih listića korijandera (bez peteljki)
  • 1 manji luk
  • 3-4 češnja belog luka
  • 1 kašičica kumina
  • 1 kašičica mlevenog korijandera
  • 1 kašika susama
  • so i biber po želji
  • pola kašičice sode bikarbone
  • ulje za prženje

UKUSNI ZALOGAJI, SAVRŠENI ZA PROSLAVE: Snežne grudve koje se tope u ustima

Priprema:

Natopite leblebije noć pre i u vodu. Ako vidite da su mnogo tvrde dodajte pola kašičice sode bikarbone. Ujutru prospite tu vodu u kojoj su stajale i stavite ih u blender zajedno sa začinima, velim i crnom lukom.

Dobro izblendirajte i potom stavite u frižider da se ohladi. Pre nego što počnete da oblikujete kuglice u smesu dodajte susam.

Zagrejte ulje u tiganju, pa pržite kuglice falafela dok ne dobiju zlatnu boju i hrskavu teksturu, oko 3 minuta svaku. Potom izvdite iz ulja i stavite na papir za upijanje masnoće.

One su odličan prilog uz neko povrće, a mnogi ih vole i sa raznim sosovima. Na vama je da izbarete koja kombinacija vam je najprimamljivija. Osim u rerni, falafel možete da pržite i u rerni, tada su malo suvlje, ali svakako zdravije, pa ih mogu jesti čak i oni ljudi koji su na dijeti.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter