
Foto: wikipedia.com
DA LI BISTE PROBALI NEŠTO DRUGAČIJE? Napravite falafel i oduševite ukućane
Falafel je bliskoistočno ulično jelo sastavljeno od kuglica leblebija i začina, prženo u ulju koje se obično poslužuje u lepinji s povrćem i humusom i/ili umakom od jogurta.
Sastojci:
- 200 grama sušenih leblebija
- 30 grama svežih listića peršuna (bez peteljki)
- 20 grama svežih listića korijandera (bez peteljki)
- 1 manji luk
- 3-4 češnja belog luka
- 1 kašičica kumina
- 1 kašičica mlevenog korijandera
- 1 kašika susama
- so i biber po želji
- pola kašičice sode bikarbone
- ulje za prženje
UKUSNI ZALOGAJI, SAVRŠENI ZA PROSLAVE: Snežne grudve koje se tope u ustima
Priprema:
Natopite leblebije noć pre i u vodu. Ako vidite da su mnogo tvrde dodajte pola kašičice sode bikarbone. Ujutru prospite tu vodu u kojoj su stajale i stavite ih u blender zajedno sa začinima, velim i crnom lukom.
Dobro izblendirajte i potom stavite u frižider da se ohladi. Pre nego što počnete da oblikujete kuglice u smesu dodajte susam.
Zagrejte ulje u tiganju, pa pržite kuglice falafela dok ne dobiju zlatnu boju i hrskavu teksturu, oko 3 minuta svaku. Potom izvdite iz ulja i stavite na papir za upijanje masnoće.
One su odličan prilog uz neko povrće, a mnogi ih vole i sa raznim sosovima. Na vama je da izbarete koja kombinacija vam je najprimamljivija. Osim u rerni, falafel možete da pržite i u rerni, tada su malo suvlje, ali svakako zdravije, pa ih mogu jesti čak i oni ljudi koji su na dijeti.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

BIFTEK VELINGTON: Rapsodija ukusa u svakom zalogaju

RECEPT DANA: Burek sa spanaćem i sirom

MUSAKA SA TIKVICAMA: Eksplozija ukusa u svakom zalogaju

PLJESKAVICE OD SPANAĆA: Nećete ni primetiti da nedostaje meso

UKUSNE I ZDRAVE: Pet razloga da u ishranu uvrstite kajsije
