
Foto: FREEPIK.COM/BalashMirzabey
MAFINI S LIMUNOM: Osvežavajuća poslastica ukusa koji se pamti
Mafini su jednostavna poslastica, poreklom iz Sjedinjenih Američkih Država koji se može napraviti u bezbroj varijacija
Nastanak mafina vezuje se za SAD i 18. vek, kada su se pekli kao vrsta jednostavnog hleba bez kvasca. Sastojci za osnovni mafin recept su: brašno, šećer, jaja, masnoće, mleko ili drugi mlečni proizvod i sredstvo za nadizanje. Testa se obogaćuje raznim dodacima i servira se u papirnim korpicama.
Mafin je na početku bio veoma jednostavna namirnica, a danas je poslastica koja se nudi u bezbroj varijacija ukusa. Tipični američki mafin ima rastresitu strukturu, umereno je sladak i vrh mu je rascvetan poput pečurke.
Pretpostavlja se da je reč mafin (muffin) nastala od stare francuske reči koja se odnosi na mekan hleb – moufflet ili od množine nemačke reči muffe – muffen, što je vrsta malog kolača.
PROČITAJTE: RECEPT DANA: Pita sa piletinom
Sastojci:
– 2 jaja
– 130 g šećera
– 200 g jogurta
– 3-4 kašike limunovog soka
– 125 ml ulja
– 260 g brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
Priprema:
Penasto izmiksati jaja sa šećerom. Dodati ulje, jogurt i sok od limuna. Dobro promešati. Potom dodati brašno i prašak za pecivo.
Sipati u klalup za mafine i peći u rerni zagrejanoj na 190 stepeni dok blago ne porumene. Proveriti čačkalicom da li su pečeni.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

RECEPT DANA: Brauni sa bananama

POČINJE SEZONA OMILJNOG VOĆA: Trik kako da sačuvate svežinu jagoda i do tri nedelje

MAFINI S LIMUNOM: Osvežavajuća poslastica ukusa koji se pamti

RECEPT DANA: Pita sa piletinom

PILEĆA SALATA SA KINOOM: Obrok pun proteina koji će vas dugo držati sitim
