Foto: FREEPIK.COM/user6170755
RECEPT DANA: Bougatsa – slatko grčko pecivo od limuna, griza i vanile
Bougatsa je tradicionalna grčka poslastica koja je idelna za doručak, ali je možete poslužiti kao desert
Bougatsa, slatko grčko pecivo koje se najčešće jede za doručak (mada može i bilo kada u toku dana) pravi je delikates koji morate da probate! Kombinacija neodoljivog aromatičnog krema od limuna, vanile i griza, te hrskavih kora pravi je praznik za sva čula!
U pitanju je recept koji uključuje svega nekoliko sastojaka i koji se sprema prilično jednostavno, tako da nema razloga da ga ne isprobate u kućnoj verziji. Ukoliko ste je već jeli u Grčkoj, onda znate da je bougatsa vredna uključivanja rerne. A kako se bougatsa sprema otkrijte u nastavku.
Sastojci:
– 4 velika jajeta, sobne temperature
– 2/3 šolje belog šećera
– 3 šolje punomasnog mleka
– 1/2 šolje griza
– 1 šolja hladnog neslanog putera, iseckanog na kockice
– 2 kašike izrendane limunove korice
– 2 kašike sveže ceđenog soka od limuna
– 1 1/2 kašičica ekstrakta vanile
– 3/4 šolje neslanog putera
– 18 kora za pitu
– 2 kašičice šećera u prahu
– 1/8 kašičice mlevenog cimeta
PROČITAJTE: RECEPT DANA: Pita sa spanaćem
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni C.
Jaja mutite mikserom srednjom brzinom dok ne postanu penasta, oko 1 minut. Dodajte beli šećer, pa nastavite sa mućenjem dok smesa ne postane gusta i penasta, oko 4 do 5 minuta.
U međuvremenu, zagrejte mleko u velikoj šerpi na srednjoj temperaturi, povremeno mešajući, dok mleko ne počne da ključa. Mikserom na maloj brzini polako sipajte vrelo mleko u smesu od jaja, pa mutite dok se potpuno ne sjedini, oko 30 sekundi.
Prespite smesu u šerpu. Stavite lonac na srednje nisku vatru i kuvajte, neprestano mešajući, dok smesa ne počne da ključa i lagano se zgusne, oko 3 do 4 minuta.
Postepeno dodajte i griz, pa kuvajte, neprestano mešajući, dok se smesa ne zgusne do konzistencije kaše, 1 do 2 minuta.
Uklonite šerpu sa šporeta. Postepeno u smesu umutite hladan puter, dodajući kašiku po kašiku, dok se ne istopi i homogenizuje, oko 2 minuta. Dodajte i limunovu koricu, limunov sok i vanilu, pa ostavite krem da odstoji na sobnoj temperaturi dok pripremate tepsiju, povremeno mešajući.
Premažite dno i stranice nelepljivog pleha za pečenje veličine 32 x 22 cm sa oko 1 kašikom rastopljenog putera.
Filovanje:
Kore za pitu položite na suvu i čistu radnu površinu, pa ih pokrijte vlažnom čistom kuhinjskom krpom kako se u međuvremenu ne bi osušile. Složite 8 kora u pripremljenu tepsiju, lagano premazujući svaku koru otopljenim puterom.
Preko kora nanesite ohlađen krem u ravnom sloju. Odozgo stavite 2 kore, takođe lagano premazane otopljenim puterom, tako da pokrijete stranice tepsije.
Preostalih 8 kora pripremite na sledeći način: uzmite 1 koru, stavite je na radnu površinu, pa je lagano premažite otopljenim puterom. Počevši od kraće strane, presavijte je kao harmoniku tako da dobijete naboranu traku širine 5 cm. Stavite presavijenu koru unakrsno u tepsiju sa naborima okrenutim nagore. Ponovite postupak sa preostalih 7 kora, slažući ih jednu pored druge kako bi potpuno pokrile tepsiju.
Pecite u zagrejanoj rerni dok testo ne postane zlatnosmeđe i hrskavo, 40 do 45 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite bougatsa-u da se malo ohladi na sobnoj temperaturi, oko 30 minuta. Pospite ravnomerno šećerom u prahu i cimetom, isecite na kvadrate i poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitajte još
RECEPT DANA: Pita sa spanaćem
UKUS KOJI SE TOPI U USTIMA: Recept za jogurt pitu bez kora
ODLIČNA JE ZA ONE KOJI NEMAJU PREVIŠE VREMENA: Recept za lažnu sarmu
RECEPT DANA: Starinski koh
Pročitaj još iz rubrike
ZA DANE STROGOG POSTA: Pita sa zeljem na vodi
RECEPT DANA: Bougatsa – slatko grčko pecivo od limuna, griza i vanile
SUSAM POSNA SALATA IDEALNA ZA OVE DANE: Obrok za celu porodicu
RECEPT DANA: Pita sa spanaćem
UKUS KOJI SE TOPI U USTIMA: Recept za jogurt pitu bez kora
DAN SE PO JUTRU POZNAJE: Šta sve remetimo dok mislimo da pomažemo sebi?
Kursna lista
Vremenska prognoza
Beograd
Novi Sad
Niš
Kragujevac
Kursna lista
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| subota | 1. mart | Sveti Albin, Leon |
| nedelja | 2. mart | Kroz godinu, Sv. Agneza Praška |
| ponedeljak | 3. mart | Sveti Kunigunda, Marin |
| utorak | 4. mart | Sveti Kazimir |
| sreda | 5. mart | Sveti Ivan Josip od Krsta |
| četvrtak | 6. mart | Sveti Koleta, Fridolin |
| petak | 7. mart | Sveti Perpetua i Felicita |
| subota | 8. mart | Sveti Ivan od Boga |
| nedelja | 9. mart | Korizmena nedelja |
| ponedeljak | 10. mart | Sveti Simplicije |
| utorak | 11. mart | Sveti Konstantin |
| sreda | 12. mart | Sveti Teofan |
| četvrtak | 13. mart | Sveti Pape Inocent I. |
| petak | 14. mart | Sveti Matilda |
| subota | 15. mart | Sveti Longin |
| nedelja | 16. mart | Korizmena nedelja |
| ponedeljak | 17. mart | Sveti Patrik |
| utorak | 18. mart | Sveti Kiril Jeruzalemski |
| sreda | 19. mart | Sveti Josip, zaštitnik Crkve |
| četvrtak | 20. mart | Sveti Fotina |
| petak | 21. mart | Sveti Benedikt |
| subota | 22. mart | Sveti Bazilije |
| nedelja | 23. mart | Korizmena nedelja |
| ponedeljak | 24. mart | Sveti Gabriel |
| utorak | 25. mart | Blagovesti |
| sreda | 26. mart | Sveti Kastor |
| četvrtak | 27. mart | Sveti Rupert |
| petak | 28. mart | Sveti Guntram |
| subota | 29. mart | Sveti Bertold |
| nedelja | 30. mart | Korizmena nedelja |
| nedelja | 31. mart | Sveti Benjamin |
| Mesec | Jevrejski Kalendar | Br. Dana | Gregorijanski ekvivalent | Tema meseca (Vavilonski i Biblijski) |
| 12 | Adar | 29/30 | Februar-Mart | Dobra sreća |
| 13 | Nisan | 30 | Mart-April | Spas, čuda |
| Dan | Novi | Praznik |
|---|---|---|
| nedelja | 10. mart | Početak Ramazana |
| ponedeljak | 11. mart | Ramazan |
| utorak | 12. mart | Ramazan |
| sreda | 13. mart | Ramazan |
| četvrtak | 14. mart | Sredina Ramazana |
| petak | 15. mart | Ramazan |
| subota | 16. mart | Ramazan |
| nedelja | 17. mart | Ramazan |
| ponedeljak | 18. mart | Ramazan |
| utorak | 19. mart | Ramazan |
| sreda | 20. mart | Ramazan |
| četvrtak | 21. mart | Noć Kadra |
| petak | 22. mart | Ramazan |
| subota | 23. mart | Ramazan |
| nedelja | 24. mart | Ramazan |
| ponedeljak | 25. mart | Ramazan |
| utorak | 26. mart | Ramazan |
| sreda | 27. mart | Ramazan |
| četvrtak | 28. mart | Ramazan |
| petak | 29. mart | Bajram-namaz |
| subota | 30. mart | Ramazanski Bajram |
Verski kalendar
Izdvojeno
EMPANADA Španska rapsodija koja osvaja na prvi zalogaj, ukusa koji se pamti
IMAM BALDI Turski delikates sa dugom tradicijom za sve svečane prilike, a posan
PITA SA KULENOM Sočna i slasna, za gurmane i one izbirljive, prste da poližete
POSNA PARADAJZ ČORBA BOLJA OD ONE MRSNE Greje dušu i telu, a preukusna
MIRIN KOLAČ SA BOROVNICAMA ZA PRAVO ZADOVOLJSTVO Savršen za proleće
Horoskop
Ovan
Ljubav: Danas je odličan dan za produbljivanje odnosa sa partnerom. Ako ste slobodni, možda ćete upoznati nekoga ko vas zaista privlači. Budite otvoreni i iskreni.
Posao: Imaćete priliku da pokažete svoje sposobnosti i kreativnost. Nemojte se plašiti da preuzmete inicijativu, jer će vaš trud biti prepoznat i nagrađen.
Zdravlje: Pokušajte da pronađete balans između rada i odmora. Opuštanje i fizička aktivnost će vam pomoći da se osećate bolje.
Bik
Ljubav: Komunikacija je ključna danas. Razgovarajte otvoreno sa partnerom i izrazite svoje osećaje. Ako ste sami, razgovori sa prijateljima mogu doneti novu ljubavnu priliku.
Posao: Vaša sposobnost da se prilagodite i brzo razmišljate biće veoma korisna. Ovo je dobar dan za rešavanje složenih problema.
Zdravlje: Moguće su glavobolje ili napetost. Pokušajte da se opustite kroz meditaciju ili laganu šetnju
Blizanci
Ljubav: Vaši emotivni instinkti će vam pomoći da razumete šta vaš partner zaista želi. Ako ste sami, možda ćete se zaljubiti na prvi pogled.
Posao: Bićete fokusirani i organizovani. Ovo je odličan trenutak da preuzmete odgovornost za projekte i pokažete svoje liderstvo.
Zdravlje: Povećajte unos tečnosti i posvetite se zdravim navikama kako biste se osećali bolje.
Rak
Ljubav: Danas možete očekivati uzbudljive trenutke sa partnerom. Ako ste slobodni, neko bi mogao da vam se svidi na prvi pogled. Budite otvoreni za nova iskustva.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Lav
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Devica
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša kreativnost i entuzijazam će biti naglašeni. Ne bojte se da preuzmete rizik i eksperimentišete sa novim idejama.
Zdravlje: Potrudite se da se opustite i provedete vreme u prirodi. Ovo će vam pomoći da se osvežite i obnovite energiju.
Vaga
Ljubav: Danas je dobro vreme za rešavanje nesuglasica u vezi. Ako ste sami, možete očekivati poznanstvo koje bi moglo postati značajno.
Posao: Fokusirajte se na detalje i budite organizovani. Vaš trud će biti prepoznat, a rezultati će biti odlični.
Zdravlje: Povećajte nivo fizičke aktivnosti kako biste se osećali bolje. Čak i brza šetnja može poboljšati vaše raspoloženje.
Škorpija
Ljubav: Danas možete osećati duboku povezanost sa partnerom. Ako ste sami, moguće je da ćete se povezati sa nekim na dubljem nivou.
Posao: Vaša intuicija i analitičke sposobnosti će vam pomoći da donesete važne odluke. Pokušajte da izbegavate konflikte i budite diplomatični.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoj emotivni stanje. Razmislite o tehnikama opuštanja koje vam mogu pomoći da se osećate bolje.
Strelac
Ljubav: Danas bi mogli biti u centru pažnje. Ako ste u vezi, provodite više vremena sa partnerom i budite spremni na avanture. Ako ste singl, nova poznanstva su moguća.
Posao: Vaša energija i optimizam će vam pomoći da postignete svoje ciljeve. Ovo je dobar dan za preuzimanje novih izazova i pretragu novih prilika.
Zdravlje: Budite aktivni i posvetite se fizičkim aktivnostima koje volite. Ovo će vam pomoći da se osećate energičnije i srećnije.
Jarac
Ljubav: Danas možete osećati potrebu za stabilnošću u vezi. Ako ste sami, možda ćete biti privučeni osobama koje vam nude sigurnost i stabilnost.
Posao: Fokusirajte se na dugoročne ciljeve i budite strpljivi. Vaš trud i posvećenost će doneti rezultate u budućnosti.
Zdravlje: Obratite pažnju na svoje zdravlje i izbegavajte preopterećenje. Pronađite vreme za opuštanje i brigu o sebi.
Vodolija
Ljubav: Danas je dobar dan za izražavanje vaših osećanja i želja. Ako ste u vezi, otvorena komunikacija će vam pomoći da se povežete sa partnerom.
Posao: Vaše inovativne ideje i kreativnost će biti cenjeni. Pokušajte da radite na projektima koji vam omogućavaju da izrazite svoju originalnost.
Zdravlje: Posvetite se mentalnom zdravlju i razmislite o tehnikama opuštanja kao što su meditacija ili joga.
Ribe
Ljubav: Danas ćete osećati duboku emotivnu povezanost sa partnerom. Ako ste slobodni, možete očekivati emotivno ispunjavajuće poznanstvo.
Posao: Bićete inspirisani i motivisani da radite na kreativnim projektima. Ovaj dan je odličan za razvijanje novih ideja i strategija.
Zdravlje: Pokušajte da se posvetite mentalnom i emocionalnom zdravlju. Uzmite vreme za sebe i radite stvari koje vas ispunjavaju i opuštaju.
