Izvor: BSC Happy
28.12.2023 u 18:13
0

SAHER TORTA U NOVOM RUHU: Neverovatan spoj bele čokolade i džema od kajsije

Svi znamo za čuvenu Saher tortu, ali da li ste probali njenu verziju s belom čokoladom!

Sastojci:

Za biskvit:

* 200 g oštrog brašna

* ½ kašičice praška za pecivo

* ¼ kašičice soli

* 180 g kristal šećera

RAJ ZA NEPCA: Da li ste probali pitu sa ajvarom i sirom?

* 6 većih jaja, na sobnoj temperaturi, belanca i žumanca odvojeni

* 2 kašičice ekstrakta vanile

* 180 g bele čokolade

Za punjenje, glazuru i dekoraciju:

* tegla marmelade od kajsija (oko 500 g)

* 60 ml tamnog ruma

* 240 g bele čokolade (iseckane)

* 120 g maslaca, na sobnoj temperaturi

* 30 ml vruće vode

* 45 ml kukuruznog sirupa

* narendana bela čokolada za dekoraciju i malo rastopljene bele čokolade

Postupak:

ŽELITE DA POSTITE, ALI OBOŽAVATE MESO? Ova povrća su savršena zamena

Zagrejati rernu na 180 stepeni. Obložiti kalup za tortu papirom za pečenje i premazati ga maslacem. Prosejati zajedno brašno, prašak za pecivo i so, pa ostaviti sa strane. Pažljivo umutiti maslac sa ¾ količine šećera, a zatim dodati jedno po jedno žumance, pa ekstrakt vanile. Dodati suve sastojke i rastopljenu belu čokoladu.

Posebno umutiti belanca u lagani sneg, dodati preostali šećer i nastaviti miksanje dok ne dobijete čvrst sneg. Umešati belanca u smesu. Ako imate dva ista kalupa za tortu, podelite smesu ravnomerno u njih. Ako ne, ispecite sve odjednom, pa razrežite kad se smesa ohladi. Ako pečete u dva kalupa, biće potrebno 20-25 minuta, a ako pečete sve odjednom u jednom kalupu, trebaće oko 40 minuta ili malo duže. Nakon pečenja, ostaviti biskvit da se potpuno ohladi na rešetki. Marmeladu od kajsije pomešati sa rumom.

Donji sloj biskvita premazati sa ¾ marmelade s rumom. Staviti gornji deo biskvita na to. Ostatak marmelade procediti preko torte odozgo i sa strane.

Staviti tortu u zamrzivač na 30 minuta. Za to vreme, pripremiti glazuru. Rastopite belu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj. Posebno rastopite maslac, dodajte kukuruzni sirup i vruću vodu, a zatim ga umesite u rastopljenu belu čokoladu. Izvadite tortu iz zamrzivača i prelijte je glazurom, ravnavajući je.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter