POGAČA MEKANA KAO DUŠA: Pet saveta za savršeno testo
Da biste dobili savršenu pogaču potrebno je da dobro zamesite testo.
1. Dodajte krompirov skrob
2. Voda sa sirćetom i sodom bikarbonom
Pored mleka, dodajte testu pola čaše vode sa sodom bikarbonom i sirće. Brže će da naraste i biće mekano.
3. Dodajte puter sobne temperature
Ako testu dodate otopljen puter, tekstura će biti lošija.
4. Jedna kašičica šećera
Ako testu dodate više od navedene količine, lakše će izgoreti i usporićete fermentaciju kvasca.
5. Žumance umesto celog jajeta
Bolje dodajte samo žumance da bi pogača bila mekana.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74