Izvor: Trpeza.rs
19.03.2024 u 11:37
0

POGAČA MEKANA KAO DUŠA: Pet saveta za savršeno testo

Da biste dobili savršenu pogaču potrebno je da dobro zamesite testo.

1. Dodajte krompirov skrob

2. Voda sa sirćetom i sodom bikarbonom

Pored mleka, dodajte testu pola čaše vode sa sodom bikarbonom i sirće. Brže će da naraste i biće mekano.

3. Dodajte puter sobne temperature

Ako testu dodate otopljen puter, tekstura će biti lošija.

4. Jedna kašičica šećera

Ako testu dodate više od navedene količine, lakše će izgoreti i usporićete fermentaciju kvasca.

5. Žumance umesto celog jajeta

Bolje dodajte samo žumance da bi pogača bila mekana.

 

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter