![ISPROBAJTE: Četiri sjajna trika kako da omekšate junetinu i da ona bude mekana kao duša](https://happytv.rs/wp-content/uploads/2022/11/MESO-PIXABAY-RitaE.jpg)
Foto: Pixabay/Shutterbug75
ISPROBAJTE: Četiri sjajna trika kako da omekšate junetinu i da ona bude mekana kao duša
Jednostavni načini da omekšate meso
PROČITAJTE JOŠ: „NA OSNOVU KRATKOG ISKUSTVA…“: Bojana Ordinačev pre 4 dana je postala mama, a sada se oglasila i postavila neobično pitanje! (FOTO)
Juneće meso je zdravo, ali često je veoma žilavo, bez obzira kako ga pripremite.
Međutim, ima leka i za ovo, a neki od načina za omekšavanje mesa će vas sigurno iznenaditi.
Profesionalni kuvari koriste neke od ovih trikova da bi junetina bila mekana “kao duša”
Kivi, ananas i jabuka
Prva varijanta – pre kuvanja, neko vreme držite meso obloženo kriškama kivija. Naime, kivi sadrži enzime koji razgrađuju žilice u mesu i ono postaje mekano. Sličan efekat imaju i jabuka, ananas ili mango.
Druga varijanta – pripremite junetinu obloženu kriškama voća, i dobićete mekano i ukusno meso. Zato se na primer, svinjetina često sprema sa ananasom.
PROČITAJTE JOŠ: UŽAS! Ubijen mladi pevač hicem u glavu!
Sake marinada
Pripremite marinadu od nastruganog crnog luka i jabuka. Potom dodajte maslinovo ulje i malo sakea. Meso tokom noći ostavite u marinadi u frižideru.
Koka kola
Ovaj metod je naročito dobar za deblje šnicle. Pre prženja, nantopite meso u koka koli i ostavite da odstoji 10 minuta. Zatim izvucite šnicle iz marinade, osušite ih a potom ispržite na ulju uz dodatak crnog bibera.
Limun
Meso će biti mnogo mekše ako ga 30 minuta pre kuvanja, držite potopljeno u soku od limuna. Takođe, možete koristiti i sirće, ali u tom slučaju, meso ostavite preko noći u marinadi.
Happy BSC je spremio za vas najmoderniju mobilnu aplikaciju da biste nas lakše pratili i bili u toku sa svim vestima. Našu aplikaciju možete preuzeti za ANDROID i iPHONE
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74