Izvor: Glossy
08.12.2023 u 19:55
0

UKUS KOJI VRAĆA U DETINJSTVO: Starisnki recept za šnenokle

Šnenokle su poslastica koja potiče iz Francuske, a poznate su i pod mnogim drugim nazivima.

Šnenokle su dodatno proslavili kultna serija Metla bez drške, kao i naša legendarna glumica Milena Dravić koja ih je u tom ostvarenju stalno spremala.

Inače ovaj dezert potiče iz Francuske, a poznat je po više različitih naziva.

U „zemlji vina“ ga zovu „plutajuće ostrvo“, u Nemačkoj „snežno jaje“, u Poljskoj „supa ni od čega“…

Ovaj dezert se pravi od snega od belanaca i krema od vanile, a zbog kultne serija Metla bez drške mnoge podseća na neka stara vremena. I veliki je plus što recept uopšte nije težak.

SASTOJCI

 

  • jaja – četiri komada
  • mleko – dva litra
  • brašno – dve kašike
  • šećer – 100 grama
  • ekstrakt od vanile – jedna mala kašika
  • vanilin šećer – dve kesice

 

PRIPREMA 

Prvo je potrebno da mikserom umutite belanca, sve dok smesa ne postane čvrsta ili vam dok se ne prervori u sneg.

Posle toga uzmite jednu duboku posudu i u nju sipajte mleko, a onda dodajte ekstrat od vanile i ostavite da provri.

Sad je momenat da smanjite temperaturu na najnižu moguću. Tada počnite da kašikom vadite umućena belanca i da ih prebacujete u mleko koje je do sada već provrelo.

Šnenokle kuvajte između minut i dva sa sa svake strane, a posle toga ih prebacite u činiju.

Sad napravite krem dobro mešajući žumanca i šećer, a mleko u kojem ste kuvali šnenokle sad stavite da opet provri, a posle toga smanjite temperaturu.

Sad dodajte smesu sa žumancima i meštajte sve vreme.

Krem kuvajte dok se ne zgusne, a onda smesu koju ste dobili ostavite da se ohladi.

Kad se ohladi, ostaje vam samo da prelijte krem preko šnenokli.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter