
Foto: Printscreen/Instagram/njamnjam.a.v
KREMASTO SAVRŠENSTVO SA FILOM KOJI SE NE KUVA: Torta od TRI VRSTE ČOKOLADE
Ova torta predivnog naziva tri anđela sa svoja tri sloja različite čokolade, prava je poslastica za ljubitelje čokoladnih kremastih zadovoljstava.
Inspirisana bogatstvom ukusa bele, mlečne i čokolade za kuvanje, ova torta je pravo umetničko delo u svetu poslastica.
Sa 15 jaja, orasima i šlagom, njen kremasti i bogati fil je poput plesa na nepcima. Svaki sloj kore, umućen sa preciznošću i ljubavlju, nežno se spaja sa odgovarajućim čokoladnim filom, stvarajući harmoniju ukusa koja će zadovoljiti i najzahtevnije gurmane. Naravno, pre svega bilo bi dobro da budete upoznati sa sitnim, ali bitnim koracima u pripremi čokolade koje poslastičari nerado otkrivaju.
Ova torta nije samo desert, već i proslava čokolade u svim njenim oblicima, savršena za specijalne prilike ili kao raskošni završetak svakog obroka.
Vreme pripreme
130 minuta
Sastojci
15 jaja
500 g šećera
3 kašike brašna
120 g oraha
1 kesica praška za pecivo
370 g putera
500 ml pavlake za šlag
100 g bele čokolade
100 g mlečne čokolade
100 g čokolade za kuvanje
Priprema
1. Za koru umutite 5 belanaca sa 5 kašika šećera u čvrst šne.
2. U šne dodajte 1 kašiku brašna, 5 kašika mlevenih oraha i 1/2 kašičice praška za pecivo.
3. Izlijte u pleh dimenzija 20×30 cm obložen nauljenim pek-papirom i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 °C.
4. Pečenu koru ostavite da se ohladi i na isti način napravite još dve kore.
5. Za fil umutite 15 žumanaca sa 250 g šećera, kuvajte na pari 15 minuta i ostavite da se ohladi.
6. Umutite puter sobne temperature i sjedinite ga s ohlađenim žumancima
7. U odvojenim posudama istopite po 100 gr bele, mlečne i čokolade za kuvanje
8. Umutite pavlaku u šlag.
9. Fil od žumanaca i putera podelite na 3 dela i u svaki dodajte po 3 kašike umućenog šlaga
10. U prvi deo dodati istopljenu i prohlađenu belu čokoladu U drugi deo dodati istopljenu i prohlađenu mlečnu čokoladu a u treći deo dodati istopljenu i prohlađenu čokoladu za kuvanje
11. Prvu koru stavite na tacnu i premažite filom sa čokoladom za kuvanje. Preko fila stavite drugu koru, a preko nje fil s mlečnom čokoladom. Potom ide treća kora i fil s belom čokoladom.
12. Staviti u frižider da se stegne te ukrasite preostalim šlagom. Držite još malo u frižideru da se ohladi.
TEKS
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74
Pročitaj još iz rubrike

MAFINI S LIMUNOM: Osvežavajuća poslastica ukusa koji se pamti

RECEPT DANA: Pita sa piletinom

PILEĆA SALATA SA KINOOM: Obrok pun proteina koji će vas dugo držati sitim

BRZA PRIPREMA I JEDNOSTAVNIH SASTOJCI: Recept za najukusnije čokoladne mafine

POTAŽ OD BUNDEVE: Kremasto predjelo koje krepi organizam u trenu
