ČAROBNA BOSANSKA SIRNICA: Originalan recept za najčuveniju pitu na svetu!
Jutros vam donosimo originalan recept za najčuveniju pitu na svetu – bosansku sirnicu.
Recept koji se prenosi sa kolena na koleno generacijama, tradicija koja se čuva i slava koju je jedna jednostavna pita pronela svetom!
Za testo :
250 ml mlake vode
3 čaše glatkog brašna (750 g)
1 mala kašičica soli
1 dl običnog ulja
PO RECEPTU ČUVENE SRPSKE PEKARE: SLANI ŠTAPIĆIZa fil:
1 kg svežeg sira
1 čašica milerama
1 mala kašičica soli
2 – 3 jaja
RECEPTI NAŠIH BAKA: ZLATIBORSKI UŠTIPCI, uz stari sir ili dobro društvo!Za premaz :
1 čašica milerama ili mladog kajmaka
BAKINA KUHINJA Urmašice po receptu naših nana (VIDEO)Priprema
Od mlake vode, brašna, 1 dl ulja i kašičice soli zamesiti glatko, za ruke lepljivo testo. Podeliti ga na 3 kuglice i premazati ih uljem. Ostaviti pokriveno na tanjiru oko 20 minuta da odstoji.
U međuvremenu pripremiti fil od svežeg sira, milerama, jaja i soli.
Na starom, pobrašnjenom stolnjaku prvu kuglicu malo rukama rastegnuti ( kao testo za pizzu ), nauljiti je s gornje strane i lagano prstima razvući u tanke prozirne kore preko celog stola—početi lagano od sredine prema krajevima i tako u krug ).
Kore premazati s malo ulja, a zatim sa 1/3 fila. Prepoloviti kore na pola po sredini tako da možete oblikovati dve savijače. Sa svake strane pomoću stolnjaka zarolati savijače. Postupak ponoviti s ostalim kuglicama testa i filom.
Tepsiju nauljiti i svaku savijaču početi rolati od sredine u spiralu (kao puževu kućicu). Drugu savijaču nastaviti rolati od kraja prve i tako dok ne potrošimo sve savijače.
Peći 25 – 30 minuta na 250 stepeni dok ne porumeni, a zatim ju izvaditi van, premazati s mileramom ili mladim kajmakom pa vratiti u rernu na još 15 minuta na 170 stepeni.
RECEPT DANA: DOMAĆE KISELO MLEKO – odlično uz pite i druga jela, sjajno za mamurluk!
Služiti uz domaće kiselo mleko.
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74