Izvor: BSC Happy
28.12.2023 u 21:09
0

SPREMALE NAM BAKE: Gulaš sa knedlama

Jedno od "starinskih" jela, koje vole sve generacije, je gulaš sa knedlama i karamelizovanim lukom.

Sastojci:

* 2 kašike ulja

* 4 šolje iseckanog crnog luka

* 1 kašika šećera

* 3 čena belog luka

* 1 kašika mlevenog kima

* 6 kašika slatke začinske paprike

* 1 kašičica tucane paprike

* 2 kašike origana

KRAĆA PRIPREMA I NE RASPADA SE: Kako da se krompir skuva brže i ostane u komadu

* 1 kašičica majčine dušice

* 1 lovorov list

* 3 kapike paste paradajz sosa

* 2 kašike sirćeta

* 4 šolje pilećeg bujona

* 1,2 kg govedine

* 1 kašičica soli

* 1/4 kašičice mlevenog bibera

Za knedle:

* 2 šolje brašna

* 2 kašičice praška za pecivo

SAHER TORTA U NOVOM RUHU: Neverovatan spoj bele čokolade i džema od kajsije

* 1 kašičica soli

* 3/4 šolje mleka

* 2 kašike otopljenog putera

Priprema:

U velikom tiganju zagrejte ulja na srednjoj vatri, pa dodajte luk i šećer, pa pržite dok ne porumeni i dok ne dobijete karamelizovan luk (20-ak minuta). Smanjite temperaturu ako primetite da se luk suši.

Dodajte mleveni beli luk i mleveni kim, pa pržite još 1 minut. Ubacite slatku i tucanu papriku, a potom i origano, majčinu dušicu i lovorov list. Dinstajte još 1 minut, dok ne zamiriše.

Dodajte pastu paradajz sosa, sirće i pileći bujon, a sa dna tiganja ostružite prepečene komadiće. Govedinu iseckanu na kockice i pobiberenu i posoljenu dodajte nakon toga, pa promešajte i ostavite da proključa gulaš na jakoj vatri. Potom smanjite vatru na laganu, stavite poklopac i kuvajte gulaš dok se govedina ne raspadne. Dodajte još soli i bibera ukoliko je neslano.

Počnite sa pravljenjem knedli tako što ćete pomešati brašno, prašak za pecivo i so, a onda postepeno sipati mleko i otopljen puter, uz lagano mešanje. Kada se gulaš skuva, ubacite knedle tako što ćete spuštati kašičice sa smesom.

Poklopite gulaš sa knedlama i karamelizovanim lukom i kuvajte još 15 minuta.

PREUZMITE MOBILNE APLIKACIJE

Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.

Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74

Ostavite komentar

Unesite pojam i stisnite enter