BOŽANSTVENE SARMICE: Ukus kao da su s mesom, a nisu
Slavica Rokvić, supruga pokojnog Marinka Rokvića i majka pevača Nikole i Marka, poznata je kao vrsna kuvarica, koja neretko na Instagramu deli recepte. Jedan od najzapaženijih njenih posnih recepata je onaj za posne sarmice, koji je podelila još pre nekoliko godina.
Sastojci:
- zelje
- povrće: ljubičasti batat, šargarepa, praziluk, krompir, tikvica…
- žitarice: proso, heljda, ječam
- pirinač kočanski
- kuvani paradajz
- začini
Priprema:
Zelje očistiti i preliti vrelom vodom.
Izdinstati praziluk, a ostalo povrće isečeno na žilijen tj. tračice dodati i dinstati zajedno. Posebno skuvati žitarice i pirinač, pa sve sjediniti. Dodati začine po želji, kurkumu obavezno, biber..
Uviti u zelje i praviti sarmice. Ređati u šerpu.
Napraviti malo bešamel sosa na ulju, bez putera i mleka, s vodom. Dodati u sarmice i doliti paradajz kuvani i malo vodice, lovorov list.
Kuvati na tihoj temperaturi (Slavica ne voli da zapeče sarmice jer se tako previše isuše)
Gledajte “Happy” kablovske kanale i to: “Moje happy društvo”, “Moj happy život”, “Moja happy zemlja” i “Moja happy muzika”.
Program se emituje kod kablovskih operatera “IrisTV” i “Supernova”, a možete ih pronaći na sledećim kanalima: “Moje happy društvo” - IrisTV / 171 ; Supernova / 71 | “Moj happy život” - IrisTV / 172 ; Supernova / 72 | “Moja happy zemlja” - IrisTV / 173 ; Supernova / 73 | “Moja happy muzika” - IrisTV / 174 ; Supernova / 74